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梁安拿著鏟子,推著豬油,讓化得更快些。
白色的豬油逐漸變得透明了,他端起碗,里面的菜干便被倒了進(jìn)去,沒一會(huì)就被翻炒了起來。
菜干不斷地被炒的發(fā)熱,梁安拿出一把的肉渣,直接丟了進(jìn)去,翻上兩下,便把調(diào)料往里面倒去。
鹽是倒得最少的,若是一個(gè)手抖,掉下去不少鹽,整鍋菜也就不用直接吃了,多加點(diǎn)水直接變成喝湯了。
肉渣本身就是熟的,菜干也是極為好熟,隨便翻炒個(gè)幾下,就能舀鏟出來吃了。
“三叔母,炒好了,不用放柴進(jìn)去了。”梁安放下了鏟子說著。
“好。”陳甜點(diǎn)了點(diǎn)頭,鍋洞里也就一縷小火苗了,炒菜多年,早就知道放柴多點(diǎn)和少點(diǎn)的時(shí)候了。
熱乎乎的菜很快被鏟了出來,滿滿的一碗還冒著尖。
大鍋蓋上面的兩塊磚頭上面摸著還有一層薄薄的水霧,梁安單手拿起,放到一邊。
把蓋子掀開,里面的熱氣依舊不少。
死面餅子上面也有著一層薄薄的水霧,鍋蓋掀開后,很快便消失在了面皮上。
只有餅子下面還有點(diǎn)濕。
一個(gè)個(gè)的餅子被放到饃筐里,梁安掀起蒸布的一角,揪著丟到了盆子里。
箅子也熱得很,他用手放在盆子里浸了涼,這才把箅子拿起來放好。
鍋里的米湯已經(jīng)平靜了不少,煮的都開了花。
沒一會(huì)就進(jìn)了碗里,煮得軟爛的紅薯干躺平在碗上面,直冒著熱氣。
陳甜去洗了手,進(jìn)廚房把菜碗放到饃筐里,接上梁安給的兩雙筷子,端著去了堂屋。
梁安端著一個(gè)碗,慢慢的往前走著,這碗里得有些滿了,要是端兩個(gè),一不小心就要歪一個(gè),燙到手說不定一個(gè)激靈,碗就掉地上了。
碗倒是不會(huì)碎,但是里面米湯肯定是不能要了,那多可惜,倒不如端一個(gè),還穩(wěn)當(dāng)一點(diǎn)。
陳甜放好了饃筐,又趕緊走出門,去端了另外一碗。
“三叔母,你多吃點(diǎn)。”梁安笑著把筷子遞了過去,“這餅子是我昨晚上新做的,挺好吃的,你快嘗嘗。”
“好。”
陳甜拿過筷子,又拿了一個(gè)餅子咬了一口,點(diǎn)了點(diǎn)頭:“是不錯(cuò),安哥兒你這手藝還不錯(cuò)。”
梁安勾起了嘴角,拿了一個(gè)餅子吃了起來。
炒好的菜干很香,跟那肉渣一起吃就更香了。
陳甜吹了吹米湯,小口的喝了一口,抬起頭:“安哥兒,阿盛不經(jīng)常回來,你沒事的時(shí)候就去找我,咱倆也解個(gè)悶。”
“好,對了三叔母,地里的玉米是不是快能收了啊。”梁安歪了下頭,要是三叔母家的快能收了,那自家的估計(jì)也離得不遠(yuǎn)了。
“我這還沒去看呢,明天去看看,應(yīng)該快了。”
陳甜想了一下,算算時(shí)間應(yīng)該也就這幾日了。
“行,那明天我去找你,一起過去看看。”梁安說。
“嗯。”
吃過了飯,梁安攔住了想要去刷完的陳甜,自己收拾了起來。
刷好了鍋,拿著摞在一起的兩個(gè)碗,把里面的最后一點(diǎn)水倒出來,放到一邊。
梁安這才發(fā)現(xiàn)自己身上的圍裙還沒摘,雙手背到后面,三兩下便解開了帶子。
拿著圍裙走了出去,放到盆子里,返回廚房里加點(diǎn)草木灰,隨后倒上水。
圍裙用不著棒槌敲打,直接用手搓著,沒一會(huì)盆里的水就發(fā)黑了起來。
又換了兩盆水,這才把圍裙擰干,晾在了竹竿上。
蘿卜長得挺好的,連上面的秧子都大了不少。
梁安把鐵鍬拿了出來,順著菜地的邊開始往下壓了起來。
一腳一腳的壓著鐵鍬的上邊,把土塊撬出來一點(diǎn),隨后就往后面走一步,接著往下壓。
“安哥兒,我跟你一起吧。”陳甜說著準(zhǔn)備放下針線,站起來。
“不用了三叔母,我自己就行。”
梁安搖了搖頭,發(fā)覺她看不到,又趕緊說了一句。
“好,要我?guī)兔秃拔摇!?
“好。”
梁安回了一句,接著弄了起來。
過了好一會(huì),鐵鍬也被換成了鋤頭,把土塊給敲得碎些,待會(huì)才好種菜。
放在地上的菜已經(jīng)變得有些發(fā)蔫了。
梁安把菜都拿到菜地邊上,又提了一桶水過去,上面還放著一個(gè)瓢。
把已經(jīng)碎成土渣的扒開一點(diǎn),拿著菜苗小心的放進(jìn)去,輕輕的埋上土,隨后在澆上一點(diǎn)水,用手拍上兩下,把土壓得實(shí)一點(diǎn)。
一個(gè)接一個(gè)的,很快就被種滿了一排,都是半蔫不蔫的耷拉著腦袋。