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風暴“,正在悄然醞釀。
傅氏集團頂層辦公室。
傅讓潮看著屏幕上關于《星廚美食節》第二期預告和白引鶴聲明的相關報道,面無表情。
助理在一旁低聲匯報:“傅總,關于網上針對太太的負面輿論,公關部已經做了初步處理。白家的聲明也起到了很好的效果?!?
“第二期比賽是什么時候?”
助理愣了一下,連忙回答:“后天下午,在天目園三期?!?
“那天下午,把我的行程空出來?!?
“是,傅總?!?
第二期《星廚美食節》的比賽日,天氣很好,天目園三期搭建的專業攝影棚內,工作人員正在加緊布置。
經過第一期的播出和網絡發酵,所有人都清楚地意識到,這檔節目不僅僅是一場廚藝比拼,更是一個巨大的名利場和話題制造機。
想要紅或者黑紅這都是這好機會。
嘉賓們陸續抵達化妝間。
全智薇依舊是全場焦點,她今天穿著一身亮粉色的運動套裝,活力四射,而她身后跟著的兩個助理,則小心翼翼地推著一個用防塵罩蓋著的、體積不小的“神秘物體”。
“薇薇姐,你這帶的是什么秘密武器?。俊庇邢嗍斓乃嚾撕闷娴貑?。
全智薇得意地揚起下巴,示意助理揭開罩子。瞬間,一臺設計前衛、金屬質感十足的智能烹飪機器人展現在眾人面前。機身上還貼著她的大幅代言海報。
“我的新伙伴!”全智薇拍了拍機器人光滑的外殼,笑靨如花,“今天這道麻婆豆腐,就交給它了!保證精準控溫,完美復刻大師菜譜,絕對零失誤!”
周圍響起一陣或真或假的驚嘆聲。
雷哲只是冷淡地瞥了一眼,便低下頭繼續整理自己的刀具。
董師傅好奇地圍著機器人轉了兩圈,嘖嘖稱奇:“嘿!現在這玩意兒,真高級!”
沈蕪坐在角落里,沒有和任何嘉賓說話,生怕被拍到什么再去惡搞。
林荔在她身邊坐下,壓低聲音:“看見沒?全智薇這是把代言商都搬來了!不過我才不信機器人能做出真正的麻婆豆腐呢!那麻辣鮮香的鍋氣,是程序能模擬出來的嗎?”
沈蕪笑了笑:“各憑本事吧。”
這時,導演組的工作人員進來通知,比賽即將開始。
嘉賓們整理好儀容,依次走向燈光明亮的錄影棚。
巨大的圓形操作臺占據了舞臺中央,每個灶臺前都擺放著完全相同的食材:上好的牛肉末、當天現做的內酯豆腐、郫縣豆瓣醬、豆豉、花椒、辣椒面、蒜苗、姜末、蒜末以及各種調味料。
主持人簡單介紹了本期“同題競技——麻婆豆腐”的規則后,宣布比賽正式開始。
瞬間,現場的氣氛變得緊張起來。
全智薇立刻啟動了她的烹飪機器人。屏幕亮起,她按照預設程序,將食材按順序投入機器人的指定入口。機器臂開始有條不紊地自動翻炒、加料、注水,全程幾乎不需要她動手,只需在一旁偶爾按下確認鍵。
她的臉上帶著輕松自信的笑容,甚至還有閑暇對著鏡頭比了個心,引得場外她的粉絲團一陣尖叫。
雷哲展現了他一貫的嚴謹。他沒有急著開火,而是先將牛肉末用廚房紙吸干水分,豆腐用小刀精準地劃成大小均勻的方塊,焯水去豆腥時嚴格控制時間和水溫。
白引鶴按順序煸炒牛肉,勾芡湯汁。但觀眾似乎沒人在意他的菜,全程都只再看臉和手。
節目組很懂觀眾的想法,都是近景懟臉女友視角。
“果然鶴帝臉在江山在!”粉絲開始狂歡。
一邊的董師傅就完全是家常路數。大火熱油,動作麻利,郫縣豆瓣醬和豆豉在鍋中爆發出濃郁的醬香。他沒有過多講究擺盤和細節,還是那種淳樸的煙火氣。
沈蕪這次完全沉浸在了自己的節奏里。她先將花椒用小火慢慢焙香,然后碾碎。熱鍋涼油,下入牛肉末,耐心地煸炒,直到肉末變得干香酥脆,吐出紅油。接著,下入郫縣豆瓣醬和豆豉,炒出紅油和醬香。加入姜末蒜末,爆香后,沖入高湯。
她選用的是事先吊好的雞骨高湯,為這道菜增添了更豐富的底味。湯汁煮沸后,她滑入切好的豆腐塊。為了防止豆腐碎裂,她用勺背輕輕推動。放入鹽和少許糖提鮮后,加入秘制醬油。分三次淋入水淀粉后起鍋。撒入青蒜苗段和花椒面就完成了。