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面皮經手工捏制成五瓣,邊緣褶皺如絲綢般柔滑的波浪,蒸熟后薄如蟬翼,透光可見內里飽滿的蛋塊,和細碎香椿。
中心的紅色菜心點綴的恰到好處,整體看起來當真如同晨曦中初綻的紫荊花瓣,漂亮又奪目。
杜衛和月牙都訝異不已。
柳金枝把紫荊花水晶餃朝他們推了推,道:“你們試試,如果覺得好吃的話,明日我再照舊做一份新鮮的送到黃老師家去。”
月牙與杜衛聞言連忙下筷。
他們怎么會不相信柳金枝的手藝?
這一口餃子下去,真是險些將舌頭都吞掉了。
這餃子的餡料既有香椿的清香脆爽,又有雞蛋的醇厚回味,咬破餃皮時,餃子里的汁水泄露出來,爽口不已。
柳金枝見他們吃的高興,就找出來一碟醬推過去。
“來,蘸著醬試試。”
這蘸料是蒜蓉醬油,頗為辛辣,與紫荊花水晶餃一起吃,更顯得水晶餃柔韌彈牙,叫人越嚼越上癮。
杜衛還尚存理智,知道柳金枝做的不多,只有十二只,自己吃了四只之后,就將剩下的都讓給了月牙。
“太好吃了阿姐。”月牙吃的兩腮鼓鼓的,像一只拼命塞食物的小倉鼠,“別說是老師會喜歡,阿姐你要是能把這糕點拿去食攤賣,一定不比天仙樓的糕點差!”
月牙的這話也提醒了一下柳金枝。
柳金枝摸著下巴道:“你說的有道理,我也在想做夜市只賣面食和鹵肉會不會太單調,如果食客們吃膩了,也可以來些點心開開胃。”
杜衛也鼓勵柳金枝:“要不今天就做一些吧,晚上咱們拿去賣。如果賣的好,之后再做做一點。”
“好。”柳金枝點頭。
杜衛自告奮勇地說:“那我再去摘些香椿。”
月牙連忙把嘴里的水晶餃吞下去,也急急地往外跑:“我再去摘些紫荊花。”
看著兩個人都積極到不行的樣子,柳金枝心里也多了一點信心。
希望這個點心黃老師也會喜歡吧。
依樣畫葫蘆做了三四十個水晶餃后,天色也不早了,一家人包括柳霄全都出攤去了夜市。
柳金枝做的鹵味是賣的最火爆的,才把攤子支起來,就有吃慣了她家鹵味的食客來排隊了。
杜衛一面利落切好鹵味打包遞過去,一面推薦柳金枝新做的紫荊花水晶餃。
“這是我們家最新做的點心,您可以買兩個回家嘗嘗,保管好吃!”
“這個顏色是我們東家新想出來的,我們都嘗過,絕對沒問題。”
“是啊,限量,咱們第一次賣,所以做的不多。”
“您要來一份?好嘞,給您裝好,收您二十文,您走好!”
爾后一些食客也在杜衛的極力推薦下買了不少水晶餃走了,三四十個水晶餃瞬間見底,只剩下最后一份兒。
柳金枝在一邊煮蝌蚪粉,聽見杜衛嘴皮子這么利落,心里也很欣慰。
柳霄把客人們吃過的盤子收起來,走到柳金枝身邊問:“阿姐,那是你新做的點心?看樣子賣的很好。”
“是啊,想著明天送你未來老師一份兒,看能不能讓人家心軟一些,收了你。”
柳金枝笑道。
柳霄不想柳金枝有這么大的壓力,就笑道:“不收也沒事兒,我最近溫習的時候覺得自己還行。”
“你呀,又哄阿姐高興。”
柳金枝捏了捏柳霄的臉。
姐弟二人正笑著,卻有一道似是厭惡又似是嫉妒的刺耳聲音響了起來。
“柳金枝,原來是你在這兒擺食攤。”
柳金枝抬頭看過去,一張熟悉的臉躍入眼簾。
正是柳金枝在秦淮時伺候的那位三娘子——
孫玉香。
“阿姐?”
柳霄眼神瞬間警惕起來,要擋在柳金枝面前,卻被柳金枝一拉。
“孫娘子,我還以為您會一直待在秦淮呢,沒想到回了汴京。”柳金枝皮笑肉不笑。
對于這個三娘子,她真的沒多的話說,看見都嫌煩。