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柳金枝一笑：“別說什么應不應該，先將人請過來吧。我置辦一桌席面，大家邊吃邊談。”

三人：“好。”

算起來，這是柳金枝第二次請左鄰右舍吃飯。

她想做的更好些，以謝大家相幫的熱心。

于是在麥粥、稠餳等尋常菜色之中，額外加了一道山海兜。

這道菜原為宮廷菜“蝦魚筍蕨兜”，后傳入民間，被改良成了如今的山海兜。

其做法主要被收錄在南宋林洪的《山家清供》里頭。

用料有蝦仁、筍粒、蕨菜、鱖魚……

筍和蕨菜不算稀奇，蝦仁倒要花些錢。

但請人辦事，花錢是應當的。

柳金枝并不吝嗇。

再把新鮮春筍找來，取其鮮嫩之處切丁。又將蕨菜焯水去澀，保留脆嫩口感。鱖魚則是切片、蝦仁保留整粒。

齊齊整整倒入大碗之中，加麻油、鹽等調味。

山海兜的外兜是綠豆粉做成，揉出來的面團呈淺綠色，卻很薄，拿起來對著太陽瞧，恍若一片綠水晶。

柳金枝把面皮放在手中掂了掂，鋪平后填入餡料，再用燙熟的香菜根扎口定型。

最后入蒸籠旺火蒸兩分鐘，再度取出時，粉皮透亮如蟬翼，內餡鮮香交融，很是誘人。

等到其他飯菜也陸陸續續做好時，黃昏已至，鄰居們都到了。

大家還是像冬日里一樣，圍著一張桌子坐在庭院內說笑。

柳金枝給每人斟了一杯金華酒，笑道：“各位嬸子，平日里我們柳家承蒙你們關照，今日置辦酒席，就是為了答謝大家。”

“這話說的倒叫我們不好意思，我們也沒做什么。”

黃嬸子笑道。

“好，嬸子謙虛，那我也不多說了。”柳金枝端著酒杯一飲而盡，倒著亮相一圈，“我要說的話都在酒里，多謝！”

幾位嬸子都是心里一軟。

待到動筷子時，發現這桌面上的都是好東西，看不出半點敷衍，不由得更覺得柳金枝懂事。

錢嬸子爽快，道：“金枝，你有什么話就說了吧，只要是我做得到的，一定幫你。”

柳金枝也就笑著將飯館招工的事情說了。

幾個嬸子都是哈哈大笑。

“我還以為是什么呢？不過就是去飯館幫忙，我們還能掙些工錢，自然樂意啊。”

黃嬸子笑道。

“也算我一個。”

“我也是！”

“我們要做什么，金枝你只管說就好了。”

幾位嬸子都這么暢快，柳金枝也就把飯館里需要的職位都說了一遍。

有收拾桌椅、洗刷碗碟、打掃地面……

給的工錢都要比別處豐厚二十文。

嬸子們沒有異議，又主動提出在飯館建成之前也去幫忙。

于是這樁事就這么談定了。

柳金枝笑瞇瞇招呼：“來，大家接著吃。”

正是此時，門口忽然傳來一陣敲門聲。

月牙興奮的跳起來，道：“我去開門。”

柳金枝也是高興，放著月牙去。

但沒一會兒，就聽見月牙在門口叫她：“阿姐，快過來，有個人找你。”

柳金枝疑惑的走到門口，卻發現門口站著一張熟悉的臉。

阿芹對著柳金枝福身一禮，躊躇道：“柳娘子，打擾了，但不知你上次說的話是否還有效？我想當您的膳徒。”

柳金枝又驚又喜，連忙側身讓開一道空間，道：“快請進，我說的話當然有效，我正盼著你來了。”

杜衛、月牙和幾個嬸子都不認識阿芹，因此并沒有上前。

阿芹來到屋里坐下，道：“前幾天我的奴期到了，深思熟慮之后，還是決定來找娘子，還請娘子收留。”

“你不知道，你來的正好，我正要開一家飯館，卻苦于沒有人手幫忙。如果你想留下，我給你開一天五十文，只是飯館起步初期可能要累些。”

阿芹倒不在意這些，只問：“那我能跟著娘子學做飯嗎？娘子放心，我不會學成手藝就走，我想拜你為師。往后可以一直留在飯館幫忙。”

柳金枝在三確認，阿芹都堅持如此之后。

“好，我愿意。”

阿芹眼前一亮，撇下包袱，下跪叩拜：“師父！”

柳金枝趕緊把人扶起來。

來了一個清秀溫柔又知性的大姐姐，杜衛和月牙趕忙表示歡迎。

阿芹也很大方與眾人一一見過。

柳金枝道：“既然阿芹加入了我們，自然也要住在這間房子里。杜衛你和月牙兩個等會兒再去收拾一個偏室出來。”

兩個人都點頭。