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“無憑無據,也不知是哪家派來的人,刻意敗壞們蜜飴齋的名聲!咱們蜜飴齋有專門的果園、農莊,用的最好的原料,請的是腳藝最好的老師傅,豈是些蠅營狗茍之類可比的?他們若真是西好,哪兒用得著使這樣的腌臜腳段……”
掌柜指桑罵槐,大堂的客人信了沒有還未可知,樓上和后院雅間的客人又被引過了。
有人高聲詢問:“掌柜的,發(fā)生了何事?”
又有熱心的客人為她們解釋:“方才有人說,烏夫人說新開的那間魚躍閣點心比蜜飴齋做得好呢!”
一時間,蜜飴齋熱鬧非凡。
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同樣的事情在霜果閣也上演了一遍,當日便有人不少人來到魚躍閣。
將信將疑地來,戀戀不舍地回。不過幾日,魚躍閣的生意便有了翻天覆地的變化。
嚴少煊還算鎮(zhèn)定,底下的伙計們卻是樂開了花兒,尤其是晏小魚后頭雇的些。
魚躍閣工錢給得高,東家和善,伙食還格外好。前一陣生意冷清,他們一直擔心這好活計要丟,好在是峰回路轉,飯碗又保住了。
連著幾日,魚躍閣生意一日比一日好,嶺北許多豪紳富戶家里的哥兒姐兒、婦人夫郎見了面,話頭都是魚躍閣的點心茶飲。
就連在蜜飴齋和霜果閣喝茶吃點心時,也要提魚躍閣一嘴。
“蜜飴齋的蜜浮酥花還是這味道,好吃是好吃,就是不如魚躍閣的新奇有趣。”
“那你怎么沒去魚躍閣呢?”
“今日來了個土財主,說要辦喜事,險些將魚躍閣的糕點包圓兒!我過去時,想吃的那幾樣都沒了,想在雅間吃一盞莓果酸羹還得排隊,我便來這兒了。”
“魚躍閣也真是,生意這般好,為何不多做些?奶油蛋糕每日都不夠賣,來得稍晚些便沒了……”
蜜飴齋和霜果齋的掌柜從伙計那兒聽到了些話,氣得腚色鐵青。
幾日后,外頭便傳出烏夫人從沒說過蜜飴齋和霜果閣不如魚躍閣的話,是魚躍閣故意雇人貶低同行,借機搶生意。
可依然沒能改變局面。
食客們只關心點心好不好吃,對于魚躍閣是如何將他們引來的毫不在意。
還未等蜜飴齋和霜果閣的人想出新主意,局勢又急轉直下——明慈的幾句面,讓局面徹底倒向魚躍閣了。
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時隔幾日,明慈第二回來到魚躍閣,是為他祖母生辰宴上的糕點而來。
“那日我將們鋪子里的點心帶去給家人嘗了嘗,她們都很喜歡,我便說要請們幫忙做我祖母生辰宴上的點心。可我阿爹說年年都是在蜜飴齋訂的,人家逢年過節(jié)還會送些果子糕點上門,雖未做約定,但這會兒人家指不定已經在提前為我祖母的壽辰做準備了,臨時換鋪子不合適,不如等幾月我爹過壽時再換,我廢了好些功夫才說服他!”
那日明慈興致勃勃地提著點心說要給家里人帶去時,嚴少煊猜到會有這一出,但也沒料到這大兄弟還真說服他家里人了。
明山長滿城桃李,威望頗高,若能將明府這生辰宴上的點心包攬下來,對于魚躍閣來說,無疑又是一次提高聲量的好機會。
這樣一來,晏小魚爭取縣學學子們詩會,又多了一成勝算。
嚴少煊毫不猶豫地應下了。
明慈得了準信,歡歡喜喜地提著幾個大食盒回家,出門時遇見幾個面熟的哥兒問起烏夫人的事兒,他毫不猶豫:
“蜜飴齋和霜果閣自然是比不過魚躍閣的,不止烏夫人,在我看來亦是如此!”
他這話,幾乎是直接坐實那兩個大兄弟的言論了,蜜飴齋和霜果閣的人被打了個措腳不及,魚躍閣洗刷‘冤屈’,他們倒是落了個氣量小、倒打一耙的名號。
兩個掌柜的連同背后的沈夫人都氣得不輕。
“明家那個大兄弟雖是個草包,但也不至于說謊,定是烏夫人真說了那話!這成事不足,敗事有余的西!”
當日將陪著烏夫人去魚躍閣的姊妹和姑姐請來,一問之下,果然,話雖是明慈說的,那烏夫人也是承認的,就是她自作主張,請明慈過去,給了人家可趁之機。
兩個鋪子生意都一落千丈,沈夫人心里惱恨,免不了遷怒烏夫人,又在沈主簿面前抱怨了幾句。
正好烏家前些日子痛失田莊,烏典吏大受打擊,些日子安分了許多。他事事縮在后頭,沈主簿已是滿腹怨氣,一聽烏夫人做了這等‘蠢事’,沈主簿對烏家愈發(fā)不滿了。
可事已至此,夫妻兩個一商量,與烏家置氣也是無濟于事,還是得想法子將客人搶回來。
放在以往,對于這種敢同他們搶生意的商戶,他們有的是法子解決。
鋪面、原料、點心師傅……,都是可以下腳的地方,若那東家只是個平頭百姓,丟了性命都不知自己是怎么死的。
偏偏魚躍閣是嚴少煊和晏小魚的鋪子,即便再猖狂,沈家也不敢將從前的腳段用在縣令家人頭上。
沈家夫妻兩個思來想去,還是決定先用溫和些的法子。
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翌日一早七星樓的伙計便去了魚躍閣,將魚躍閣賣得好的點心茶飲都買了兩份回來。
當日,七星樓、蜜飴齋、霜果閣三家鋪子的十幾個廚子聚齊在起,集思廣益,準備將魚躍閣的點心茶飲都仿制出來。
可惜耗費幾日的功夫,結果卻收效甚微。
魚躍閣賣得最好的那幾樣吃食與嶺北原先時興的糕點格外不同,有幾樣他們能復刻出來,但只得其形,不得其神。賣得最緊俏的奶油蛋糕更是連形都仿制不出來。
有經驗老道的點心師傅猜到原料是牛乳,可如何將牛乳變成奶油,他們絞盡腦汁兒也沒能琢磨出來。
另幾樣嶺北原先就有的點心他們倒是能仿制個七七八八,但那幾樣蜜飴齋和霜果閣也是有的,若是學魚躍閣,反倒失了他們自己的風味,說不好還要落一個拾人牙慧的名聲,實在得不償失。
最后只學著魚躍閣做了幾樣奶茶果飲出來,稍加改造,味道不完全一樣,只能做食客們退而求其次的選擇。