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要知道，礬樓是汴京最頂級的娛樂會-所。

不光消費高昂。

管理也很嚴格，對員工的要求自然也高。

后廚和雜役也就罷了。

對直接接觸客人的各類侍女，還有小二，都有外形方面的要求。

“今兒個晚上，咱們二樓已經定出去了五個雅間，笙輦坊，青竹軒，筆耕齋，雁翅閣，明月居，冬天黑的早，客人估摸著下午就來了，該誰負責的位置，都抓緊時間打掃干凈，該配置的東西，都盡快去四司六局領了來配上，若是人到了再給我掉鏈子，扣了錢可別不服氣，勿謂言之不預。”

常清年背著手，留著兩撇山羊胡。

作為西樓的三個副管事之一，負責管著二樓的十二個雅間。

算是楊蔓娘的頂頭上司。

這人小時候在私塾讀了七八年書沒考上童生，所以總有些掉書袋，說的最多的一句便是這勿謂言之不預。

基本上什么話后面都加一句這個。

大家都習慣了。

楊蔓娘按著往常的習慣，打了盆滴了皂角汁的熱水，拿上專用的毛巾，桂花明油，小鏟子和刷子，先去了被定好的明月居擦洗燭臺。

礬樓的員工分工明確。

作為燈燭侍女，她需要做的就是清理二樓西邊六個雅間里的燈座，還有照看二樓飛廊上東南二十四盞燈籠不要熄滅。

還有在客人暢飲看歌舞表演的時候，及時的更換快要燃盡的蠟燭。

并且要保管好每日從油燭局領取來的蠟燭。

蠟燭在這個年代，價格是不便宜的。

這個年代的普通老百姓家是用不起蠟燭的，大多只能用油燈進行照明，像楊蔓娘家這樣赤貧的，晚上沒啥特別重要的事情，連油燈都不用點，直接摸黑。

一夜燃油燈，要耗費四到五文錢，而通宵點蠟燭的話，就要四到五根蠟燭，差不多是五十至九十文錢，成本是油燈的十倍之多。

這還只是點普通的蠟燭。

礬樓自然不會用普通蠟燭。

礬樓用的蠟燭制作繁瑣，用料十分精細，價值遠遠高于普通蠟燭。

一樓通堂的蠟燭是常料燭，每條一百五十文，相當于普通市井百姓兩三日的收入。

二樓三樓用的秉燭，則更昂貴。

一條四百文，比楊蔓娘一個月的薪資還要高。

所以。

為了避免浪費和私下偷拿。

礬樓設置了專門掌管樓里各類貴重器物的四司六局。

四司是指帳設司、茶酒司、臺盤司、廚司。

六局則是果子局、蜜餞局、菜蔬局、油燭局、香藥局及排辦局。

像楊蔓娘這樣的燈燭侍女，每日上午都要去油燭局領取當天的蠟燭和燈油份額，還要把昨日剩下的燃了一半的燈燭整理好交上去。

油燭局的老媽媽每晚都在樓里巡視，各個眼睛比針鼻兒都尖，想要昧下半根蠟燭根本不可能。

一個雅間兩個桐花銀燭臺，將剩余的蠟燭裝進專門的匣子里，再鏟去燭臺上滴下的蠟油，用浸了皂角水的濕毛巾，將燭臺里里外外擦一遍，再拿干毛巾擦干，用小刷子蘸上桂花明油再給燭臺表面做一次保養，使其發亮，并且散發清香就算清理完成了。

楊蔓娘出了明月居，進了旁邊的青竹軒。

雖然裝修風格是統一的，但是不同的雅間，陳設不同。

明月閣的陳設是以鵝黃和月白為主，清竹軒則是深深淺淺的綠。

尤其是墻角的文竹，養的極好，不光茂密，而且快有門那么高了。

一眼望去。

就如同把一小片森林搬到了屋里。

清竹軒的門敞開著，里面是一個穿著酒樓統一的藍色圓領短打，面孔長得很清秀的小二哥。

正在鋪臺面兒。

見她進來抬頭瞧了一眼。

一邊轉頭繼續忙活。

一邊道：

“做完一間了？我剛下去打了壺熱水，要喝自己倒。”

這個清秀的小二哥叫盧亞威，也是西樓二樓的員工，年紀比她大兩歲。

主要負責二樓一半雅間的傳菜點菜和鋪設臺面。

“好。多謝了！”

楊蔓娘確實有些渴。