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宋眠想,明天買些糖回來,讓文蘭做點心,吃點甜品,人心里會舒服很多。
他們的身份是桎梏,也是一份放松。
反正沒有前程了,那還不如輕松愜意的過日子。
“你和二叔的衣裳已經做好了,你倆要出門見人,便先做了你倆的,等會兒睡前試試怎么樣,有不合適的地方,現在改?!蔽奶m笑著道。
“辛苦伯娘了。”宋眠笑著回。
文蘭連忙說不辛苦,她們娘倆都指著二房養,她心里有愧,總想著多做些事才好。
“去喊趙奶奶、孫二丫、宋小樹過來吃飯。”宋眠叮囑宋濯。
她倒是想把宋家人都喊過來,但她這小廚房,做不出那么多人的飯。
鄰居家,老老少少,加起來一二十口人。
光是想想要做那么多人的飯,她就覺得累。
她話音剛落,宋濯就連忙出去喊人了,家里就他沒什么事,除了教宋池讀書,也沒有孩童陪他玩,村童愛玩的那些,他沒什么興趣。
短短一些時日,就變得沉穩了許多。
宋眠有些心疼,宋赴雪卻說,這樣挺好的,沉穩些,做事三思而后行,以后碰見事兒心里也不慌。
“小叔,你去劉奶奶家割一刀嫩豆腐回來?!彼蚊咝χ?。
宋枕戈應了一聲,就拿著陶碗出去了。
等宋濯到鄰居家的時候,就見他們正在吃飯。
他神色一怔,溫和道:“姐姐讓我喊趙奶奶、小嫂子、小樹哥去吃飯。”
院子里,擺了兩大張桌子,坐的滿滿當當,見宋濯來了,都笑著請他進來吃一碗。
宋濯連忙推辭。
趙嬸子也不扭捏,當即就一口氣把碗里的粥喝了,這才一抹嘴,起身:“走吧?!?
見她這樣,孫二丫和宋小樹有樣學樣,也把粥喝了。
四人一道往回走。
等趙嬸子到的時候,宋眠正在揉面,她笑著道:“前面是發面揉面,這些你們做的比我熟,我就不班門弄斧瞎顯擺了,要做的是后面,其實也挺簡單,就是一點小訣竅,你們一看就會。”
宋眠喊宋赴雪幫她把炭盆弄好,她開始收拾餡兒。
“我想了,要好吃又實惠,這豆腐肉沫就很好,把梅花肉剁成碎碎的肉沫,放合適的調料,再把豆腐切成小指肚大的丁,輕輕地攪拌好,這豆腐便宜,但浸潤了肉汁,吃起來就很香。”宋眠一邊解釋,一邊做。
“包起來就更簡單了,跟包包子一樣,我捏褶的手藝差,你們隨便看看就行?!?
棗大的小面團,壓成薄片,放入滿滿的餡兒,再小心地包起來,宋眠確實不大會包,但做餡餅玩了這么久的面,到底還成。
包好一排,放在案板上醒面,她又去擺弄鏊子。
刷洗干凈,再刷上油。
“水煎包做好了很好吃,面皮軟嫩,一口咬下去都是餡兒,特別香,下面的底又煎的酥而不硬,吃起來脆脆的,是麥香味?!?
宋眠解釋著,手中動作卻沒停,邊做邊解釋:“把餳發好的小包子煎上一會兒,約摸著底部定型了,再加清水漫過小包子的三分之一,這才蓋上蓋,等水分收干,煎到發出滋滋響聲,聞著香味,就可以撒上芝麻、香蔥出鍋了。”
煎好的小包子,雖然褶捏的不漂亮,但是白白胖胖地擠在一起,掀開鍋蓋的瞬間,那股子濃香伴隨著熱氣,撲面而來,讓人瞬間口中津液彌漫。
“趙奶奶,小嫂子,你倆嘗嘗,這水煎包大多以葷素搭配為主,全肉也行,全素也行,你們可以自己琢磨什么餡兒好賣,包子能包的餡兒,它這都能包,還更香,出鍋也快,只要手藝好,用料實誠,肯定不愁賣?!?
宋眠把水煎包遞給他們嘗。
“乖乖,真是一口能咬到餡兒,濃濃的肉汁香死了?!毙鲁鲥伒乃灏軤C,但有些東西就是有種讓人一邊斯哈斯哈忍著燙嘴,也要嚼著往下咽的魔力。
宋眠給每個人都分了一個,重新又下了一鍋。
她在忙著等,就見宋赴雪沒吃,他用筷子夾著,喂給她吃,見她推辭,輕輕搖頭,示意不要驚動別人。
宋眠吃了。
她彎唇笑了笑。
以后不叫他野爹了,這就是親爹,多會疼女兒。
不枉她剛穿越過來就跳井救他一回。
剩下這鍋,沒有分著吃,而是放在籃子里,合著文蘭剛炒的菜,一起上桌吃飯。
“今天是娘做的茄子燜豆角,看著就香。”宋池很愛她做的飯,特別捧場。
他說完,還昂著小腦袋,軟乎乎道:“姐姐做的最好吃,有姐姐的味道?!?
宋眠捏捏他小臉,哼笑:“小小年紀就是端水大師,長大還得了?”
文蘭就問是什么意思,宋眠給她做了個不偏不倚的端水動作,大家瞬間明白過來,頓時哈哈大笑起來。
那確實有點像。
作者有話說:
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