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“小姐,咱們休息一會兒要剁肉餡包餛飩吧?”
“不急,晚上無事再包也來得及。”
卓春雪閑不住,她收拾了一下廚房,又把灶洞里的灰清理了一下。
顧明箏想了一下隔壁的晚飯,還有一條羊腿,并不能放香料的話清燉最好,清燉羊肉有湯有肉,那雞肉她就不準備做湯了,直接做燉菜。
素菜都比較好解決。
今天的陽光很明媚,還有輕柔的微風,雪水從屋檐上落下,滴滴答答的聲音錯落不絕。
顧明箏在廊下坐著歇了一會兒才去忙活。
給隔壁燉羊肉,她自己也要燉牛大骨,昨日買的牛大骨她準備先燉上,那牛蹄子等著晚上再去慢慢熬,熬到明天早上肯定軟爛了,牛蹄筋這些軟爛了才更好吃。
將大骨洗好砍斷放入鍋中,大骨上的肉不多,顧明箏想了想還是放了個牛腱子下去,萬一燉好了她想吃個拉面,還能切點肉做蓋子。
燉上肉,顧明箏把那塊彎刀肉拎出來上鹽,腌牛干巴比較簡單,她腌原味的,就只需上鹽,上完鹽巴后等著腌制兩天出一出血水,再掛起來晾干,可以保存的時間稍久一些。
肉和大骨都要慢慢燉,顧明箏在搖椅上躺著晃啊晃,不知不覺的就睡著了。
醒來時身上蓋著毯子,太陽還沒西落,院中飄著牛羊肉的香味。
卓春雪坐在她旁邊做針線活,瞧見她睡醒笑了笑。
“小姐醒了。”
顧明箏笑道:“這搖椅可真催眠,晃著晃著我就睡著了。”
卓春雪:“是小姐今天起太早了。”
顧明箏伸了個懶腰,看著院墻上的白雪已消失,屋頂也露出了青瓦,原先被大雪覆蓋的樹枝也隨風搖晃,變得輕盈了起來。
她活動了一下筋骨,看向卓春雪手中的東西。
“你這是做什么呢?”
卓春雪道:“我給小姐繡個荷苞。”
說起繡荷包,顧明箏探頭去看,不得不說卓春雪的女紅很好,那布面上的花鳥繡得活靈活現,顧明箏不知道繡坊里的那些繡娘都是什么水平,但卓春雪這絕對不差。
“春雪,你這繡工越來越厲害了。”
顧明箏夸贊,卓春雪不好意思的抿了抿唇,但心里還是很驕傲的。
她娘原來就說過她做女紅比較靈通,讓她好好做不可荒廢,她一直都記著親娘的話。
原身也是會女紅的,但顧明箏不會,這東西也需要天賦。
她記得上小學那會兒,末世還沒來,老師布置了一個十字繡的手工作業,她做到半夜都沒做好,做不好還耍賴嗷嗷哭。
第二天去學校交作業,和同學的對比一下,她那個簡直丑到爆。
當時被一個男同學嘲笑了,她給了人家一拳,打掉了人家門牙,父母教訓了她一頓又帶著她上門道歉,好幾年后那個同學告訴她,其實他那個牙齒原本是換牙就要掉了,不是被她打掉的,她想到自己挨父母的那頓訓,又打了這人一頓。
這次他齜牙咧嘴的求饒,卻沒有再告家長了。
顧明箏想到那些細碎的過往,唇角的笑意揚起。
卓春雪抬眸看到顧明箏在笑,可笑意卻未達眼底,唇畔間的笑容燦爛,眼中卻浮著淡淡的傷感。
卓春雪不知顧明箏想到了什么,開口打斷她的情緒。
“小姐,羊肉和牛大骨好像快燉好了。”
聽到吃的,顧明箏很快回神,眼底的情緒消失得無影無蹤,她笑道:“你繡吧,我進去看看燉好了沒。”
卓春雪將針線放回了竹籃里,跟著顧明箏進了屋子。
羊肉和大骨都還沒燉好,不過也快了。
這羊肉里還要放蘿卜,這會兒恰好可以放下去,顧明箏將備好的蘿卜塊倒進去,攪拌一下,蓋上蓋子繼續燉。
估摸著又慢燉了小半個時辰,太陽開始西落了。
漫天的彩霞美不勝收,顧明箏瞧著紅霞,明日必也是個好天氣。
她在院中看了一會兒就回屋了,開始準備她們和隔壁的晚飯。
羊肉和大骨都燉好,雞肉不難熟也做得快,她把菜做好送過去后,回來還能和卓春雪一起迎著夕陽吃晚飯。
有牛大骨湯,顧明箏用這個湯底做了牛肉羹,鮮嫩的牛肉羹吃著口感很好。
顧明箏覺得這個牛肉湯原汁原味也很香,早上卓春雪揉了個面團準備晚上包餛飩的,顧明箏直接拿來做了拉面,吃拉面少不了油辣椒,她又麻利兒的炒了一碗油辣椒。
辣椒又香又嗆,面煮出來顧明箏就往碗里舀了一大勺,卓春雪只拿那筷子夾了一點點。
今晚做得比較簡單,牛肉拉面里面放了少許的蘿卜片,顧明箏做了個豆芽炒蛋,又炒了一碗白菜。
卓春雪覺得顧明箏的廚藝有些神奇,明明沒放什么料,食材也普普通通,但吃起來味道就是很不錯,讓人食欲大增。
就這豆芽,卓春雪是不怎么愛吃的,她覺得