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大量的廣告打出去，再加上王慧婷的尋覓，和工會合作的為下崗職工再就業措施，在《尋味》節目組到美食街采風準備錄制節目的時候，大半商家入駐，能看到各色美食。

美食街尚未正式運營，可已經初現規模。

“蘇總，以后這里肯定會成為最繁華的區域之一。”陳睿感嘆道。

他今天其實可以不需要過來，只需要攝制組的人過來查看情況，方便后面的錄制。

可陳睿還是想要過來看看，熟悉一下環境，于是就被震驚到了。

光看招牌就知道種類繁多，衛生條件等更是其他美食街無法比擬的。

現在的美食街都是自發形成的，管理混亂，到處亂搭亂建，衛生狀況堪憂，可這里明顯都是經過專門的規劃。

蘇如意笑道：“能不能成要看大家的努力。”

“肯定沒問題！”陳睿非常有信心。

《尋味》節目和其他節目不同，屬于季播性節目，一次性錄制12期，每周定期播放。

如果效果好，再考慮第二季，到時候可以換別的主題。

這在經視臺是一種新的嘗試，因此也非常地重視。

節目錄制當天，美食街也正式開始運營，大部分商家都會在這一天開業。

他們都提前得到了通知，會有節目組過來錄制節目，希望大家能保持最好的精神面貌迎接拍攝。

如果有不愿意出境的，也可以提前說明情況。

不過這種話說了也是白說，就沒有人不愿意出境的，哪怕面對鏡頭很緊張，可誰不知道這是一個大好的宣傳機會。

而且可以上電視也！誰不覺得有意思。

節目錄制大約半個月，這半個月美食街的大半食客都是特意邀請過來的，他們手里都拿著蘇如意贈送的飯票。

有下崗工人、有退伍軍人、有孤兒院的孩子、有農民工及其家屬等等，還有蘇如意和陸挺名下公司的工人們。

除了這些人，當天也還有不少附近或者得到消息的人過來湊熱鬧，不過整個現場的秩序都非常好。

《尋味》組也不只是在美食街錄制節目，整個節目是分幾個板塊的。

其中有一半的美食都是清省傳統美食，放在幾十年后，不少都能申請非遺的那種，是有歷史沉淀的。

因此會從從前的經營環境開始拍起，通過游戲等方式，將這種美食引出來。

從犄角旮旯的小巷子里尋覓流傳已久的老手藝，然后再到現代化的美食街，代表著老手藝走進了新時代。

節目組邀請的是六位固定嘉賓，以及包括陳睿在內的兩名主持人。

分為兩隊，進行游戲pk，游戲內容基本都是為了美食主題。

如果回答錯誤的，會接受懲罰，或者是跟著美食傳承人干活，又或者懲罰吃不到美食，花樣百出，增加趣味性和可看性。

節目也不忘講述美食傳承人故事，讓節目更有厚度和溫度，讓大家不僅能了解美食還了解背后的文化。

這些都是節目組提前做的功課，不僅僅講述美食本身，還帶著人文的關懷，更具有可看性。

游戲和所謂的懲罰，則讓整個節目更加活潑，吸引更多受眾，宣傳效果才能更好。

節目除了本地美食，也會將一半的篇幅放在外地美食上，帶著大家開闊眼界，認識到不同地域為什么會出現相應的美食類型。

不僅有外地美食，還專門有個小篇章講述的是國外美食。

蘇如意在這一塊也是下足了功夫，吸引不來國外美食，她就自己投資搞出了西式快餐。

如今很多人對國外都帶著濾鏡，尤其是歐美這種發達國家，對其所有都非常感興趣，因此這一模塊也是不可稀缺的。

蘇如意原本并不指望在節目錄制過程中，美食街的收益有多好。

畢竟這一片太新了，雖然周圍居民區也不少，可商業區人氣還沒有養起來。

結果出乎她的意料，扣除她發的飯票，每個攤位每天都能小賺一筆。

蘇如意投資開的西式快餐，每天客流量更是爆棚。

他們家的味道好還比麥和肯更加便宜，種類也更加豐富，更符合本地人的口味，捕獲了大家的心。

盈利最高的那天，能把當天投入的飯票錢給平了，令蘇如意很是震驚。

“早知道我就早點開這快餐店了。”蘇如意扼腕。

王慧婷更是滿臉笑意，雖然這些天她累得不行，可非常地有成就感。

“大家對我們美食街的評價都非常高，說我們這里的食物好吃還干凈。”

美食街里的食物價格，對比同類型其實并不算便宜，但是衛生是有保障的。

在與商家簽訂合約的時候，蘇如意就要求務必要保證食品衛生和安全，對商戶是有要求的。

并且會在每個月評價出表現最優的商戶，未來會免除一部分房租。連續獲得優秀評價的，也會減免房租。

反之，如果連續幾次表現差，被顧客投訴太厲害且證據確鑿的，蘇如意則有權利終止合作，避免影響美食街的聲譽。

這也是蘇如意要買下整條街的原因，方便她進行管理。