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“你看著做吧,不過我想吃些辣的菜色。”趙珉直起身笑著說道。
林素素點了點頭,“好吧,看在你今天剛回來的份上。”林素素輕笑著說道,她往常是不怎么做特別辣的菜色的,主要是趙珉本身胃并不好,慢性胃炎,需要好好保養,吃的太辣會讓他胃疼。
不過看在趙珉為了她大晚上的坐飛機趕回來,今天破回例也是沒什么問題的。她今天買了不少非常上等的食材,有小龍蝦,有羊排還有雞翅雞腿,都是可以做成辣口的,不過很顯然,為了趙珉那可憐的胃著想,林素素不可能做那么多的辣菜,所以最后思來想去,訂好了菜單。
蒜香烤羊排、麻辣小龍蝦、腌篤鮮、紅扒牛肉、鮮貝冬瓜球五個菜,里面就只有麻辣小龍是辣的菜,蒜香烤羊排也加了些辣椒粉,不過只是為了添香,辣味并不重,其他幾個菜更是偏向咸鮮口的,主食林素素做的事黑米糕還有雙色饅頭,做的都很小巧可愛,就算這頓吃不上,凍起來下頓擱在微波爐里面打一下還能繼續吃。
本來還打算再做個湯的,不過想了想還是放棄了,畢竟做的菜已經夠多了,再加上一個湯肯定就吃不上了,所以干脆榨了兩杯蔬果汁當飲料,也算湊合了。
做飯做到一半,林素素才發現醬油居然沒有了,撓了撓頭,“趙珉,你幫我出去買瓶醬油,還有醋也快沒了!”林素素站在廚房里,爐灶上正燉煮著那道腌篤鮮,手里正忙活著雙色饅頭,暫時離不開手。
“好,要哪個牌子的?”趙珉站在廚房的吧臺外面,輕笑著問道。
“醬油要陶家的,醋的話,要那個官仿牌的,別買錯了。”林素素叮囑了一句,她剛才來之前就忘了問一聲家里的調味料還起不起全,也是失策了。
“得嘞,我這就去,十分鐘準給你買回來。”趙珉笑呵呵的說道,直接穿衣服拿錢走人,他媽當初也是這么支使他爸的,如今終于輪到他自己親身上陣嘍!
林素素聽到關門的聲音,繼續專心的包饅頭,因為是給趙珉吃的,她也沒做什么精巧的花樣,就是最簡單的刀切饅頭,里面摻了南瓜,所以是黃白兩色,看著就很可愛。
林素素剛把饅頭放進蒸箱就聽到開門的聲音,還有些奇怪趙珉怎么會回來的這么開,還不到五分鐘呢,他這是跑著去跑著回的不成?
林素素在洗菜池子里洗了洗手,拿了紙巾擦了擦,就走了出去,“你夠快的,醬油買……”林素素話說到一半就愣住了,進來的壓根就不是趙珉。
“額,請問,兩位是?”林素素有些愣神的問了一聲。
“你好,我是趙珉媽媽,你就是素素吧,我在小珉那里看過你的照片。”趙珉媽媽臉上帶笑。她和老趙出門旅游也是才回來,沒想到今天居然能看到趙珉的小女朋友,那孩子護的跟什么似得,要不是這次回來得巧,還真不知道什么時候能見到這姑娘呢。
林素素聞言,愣了一下,然后露出了淡淡的微笑,“是叔叔阿姨回來了,您們快進屋,外面很冷吧,我先去給您們,倒熱水。”林素素其實心里有些局促,完全沒有準備好不好,太突然了。
說著,林素素直接進了廚房,她和趙珉回來的時候飲水壺就已經做開了,已經有一會兒了,現在喝剛剛好。
把兩杯水放到了茶幾上,林素素已經恢復了往常臉上帶笑的姿態,“叔叔阿姨,我剛才已經給趙珉發了短信,他估計這就回來。”林素素輕笑著說道。
“你這孩子別拘束著,坐下和阿姨說說話。”趙珉媽媽很
作者有話要說: 是溫和的說道,她可是聽她老公說過,自家那個傻小子對這姑娘也是一百個頭,要死不出意外,說不定今年就能結婚了,趙珉今年都周歲二十九了,說句不好聽的,奔三的人了,偏偏眼光太高,好不容易找著個和心思的,她可不能給她兒子拖后腿,雖然這姑娘的家世很普通,可她家也不是一定要找那種門當戶對的姑娘,沒得勢利眼,只要兒子喜歡也就可以了。
林素素笑了笑,也只能點了點頭,其實她廚房里還有好幾個菜沒做呢,可也不好意思拒絕趙珉媽媽,所以只能坐下了。
☆、第90章 90
90
好在趙珉沒過多久就趕了回來, 林素素心里可算是松了口氣。
“趙珉, 你回來了。”林素素站起身迎了過去,臉上的笑別提多燦爛了, 趙珉笑著拉著林素素的手。
“爸媽,你們回來了怎么沒給我打個電話,我好去接你們。”趙珉輕笑著說道,“素素,你接著去做飯吧,我肚子餓了。”趙珉親昵的說道, 其實就是看林素素在這帶著尷尬,所以給她個理由,讓她能躲出去。
林素素笑著點了點頭,“那你和叔叔阿姨說話,四十分鐘之后咱們就開飯。”林素素笑著說道, 不是她不想快些, 只是做的菜比較多, 而且蒜香烤羊排需要入味,所以比較耽誤時間。
“恩,你去吧。”趙珉輕聲說道, 林素素直接笑了笑,直接躲進了廚房。
進了廚房,林素素輕輕呼了口氣,然后開始做晚飯,雖然現在才四點來鐘~
把已經腌的入味的羊排放到了烤盤上, 在上面刷了一層用蜂蜜蠔油等調制的調味油,就把它放進了烤箱,這塊羊排是林素素專門買的整個的羊排,看著就特別有肉感,不想那些斬成小塊的羊排,雖然更容易入口,可視覺沖擊力不強。
這邊烤上了羊排,那邊林素素就開始切冬瓜,鮮貝冬瓜球是最好做的,清淡爽口,靠的除了鮮貝本身的鮮美滋味之外,最主要的就是使用高湯提鮮,不過趙珉家這么久都沒人,所以別盼著他家能有高湯這種東西,好在如今外面賣的鮮湯寶一類的產品味道還不錯,雖然比不上林素素自己熬制的上等高湯,但作為提鮮使用其實味道還是湊合的。
腌篤鮮這道菜就是靠燉煮,所以剛才一回來她就把它做了廚房,咕嘟咕嘟的在砂鍋里已經燉了有一個多鐘頭了,如今這個時節剛好是春筍大量上市的時候,咸肉是林素素從超市那個專門賣南貨的店里買來的,真空包裝,大概五斤一份,質量說不上頂尖但也能說一句上乘,做出來的腌篤鮮滋味自然鮮美。
林素素在里面除了放了鮮筍,還放了一部分筍干,鮮筍有鮮筍的甘甜鮮美,而筍干要的就是它的口感還有因為晾曬所帶來的特殊的香氣。
一打開砂鍋的鍋蓋,那股子鮮美誘人的香氣就撲鼻而來,引得人口水橫流,恨不得現在就吃上兩口。
林素素拿了品味兒的小碟,稍微盛了一些出來,晾涼一些飲入口中,入口的湯汁瞬間滑入胃里,那股鮮美至極的滋味慢慢的在口中蔓延開來,味道也是剛剛好,里面林素素并沒有放鹽,但因為咸肉本身自帶的咸味,即使不放任何調料,也已經滋味十足了。
林素素點了點頭,把砂鍋的蓋子重新蓋上,這道腌篤鮮已經差不多了,再燉上半個小時味道一定會更好些。
這時候蒸箱的鈴聲剛好響起,林素素放下手中的湯勺,帶上防燙的手套,拿了防燙夾去把里面的蒸盤取了出來,饅頭經過蒸制,就像是吹了氣的氣球一樣膨脹了起來,原本半個巴掌大小的面團,如今白白胖胖的擠在蒸盤里,拿了夾子把里面的饅頭一個一個的夾到了竹編的小籃子里,滿滿當當的一大籃子,饅頭的味道其實很平淡,只是帶著淡淡的面香還有一些南瓜特有的香味,卻是最直擊人類味覺和心靈的,這大概就是主食的威力吧。
把饅頭放到了廚房的吧臺上,林素素就開始準備做麻辣小龍蝦了,其實麻辣小龍蝦之所以好吃,完全取決于做這道菜的底料,那是使用多種香辛料已經兩種紅辣椒調配出來的底料就是這道菜的靈魂,可惜,林素素不是專業開餐館,她并沒有什么秘方,好在她的舌頭足夠靈敏,雖然配料的方子是從網上參考得來的,但香辛料的配比確實她自己斟酌出來的,味道偏向于香辣,麻味辣味不重,最主要的還是那股子香辛料的香氣。
花了小半個小時,林素素才把麻辣小龍蝦出鍋,因為是自家吃的,林素素干脆就是使用大瓷盆裝了滿滿的一大盆,上面撒了香脆,紅紅綠綠的顏色搭配很漂亮。
等把小龍蝦做好,林素素就開始炒鮮貝冬瓜球還有紅扒牛肉,這兩個菜都是佷好熟的菜色,鮮貝冬瓜球做熟之后,林素素還在上面撒上了用油炸過的干貝絲,既可以提鮮也可以提香,干貝絕對是林素素廚房里最喜歡的調味料,可以代替味精,蝦皮這些東西的作用,在沒有高湯的情況下,使用干貝泡水也是個很好的主意。
因為趙珉的爸媽臨時回來,林素素干脆又加了兩個菜,都是很簡單的菜色,一個白果蝦仁,一個蠔油口蘑滑肉片,都是很好熟的菜色,不過顏色搭配的艷麗,端到桌子上倒也賞心悅目。
“阿姨,叔叔,可以吃飯了。”林素素走出廚房,笑著說道,趙珉家的房子面積并不算特別大,也就百十來平,餐廳就在廚房邊上,一個小巧的木質圓桌,頂多能做四五個人的樣子,很有家庭氛圍。
“好孩子,我剛聽小珉說,你媽媽住院了?”趙媽媽拉著林素素手,輕聲問道,“明天我和他爸一起去看看你媽媽,不知道方不方便?”
林素素聞言,笑了笑,“到是沒什么不方便的,就是您和叔叔才回來,怎么都要休息兩天,調整一下作息吧。”林素素輕聲說道。
“沒事兒,我和小珉他爸這次就是出去玩了一圈,沒什么休息不休息的,你媽媽住院了,我這個做親家的怎么都要過去看看的。”趙媽媽很熱心的說道,剛才在客廳,趙珉就一個勁兒的跟她說素素的好話,其實不用趙珉多說,只林素素大過年的能為了趙珉專門跑了趟西南省,趙媽媽就覺得這樣的兒媳婦不錯,至少心里有趙珉,不像趙珉以前交的那幾個女朋友,見天的不是化妝就是美容,要不就是花錢買名牌,她家確實不缺這些錢,可趙媽媽覺得那幾個女孩子壓根就沒把趙珉當男友,而是當成了臨時信用卡,雖然她家兒子也不見得是多么真心,可人都是偏心的,趙媽媽自然也不例外,所以自然覺得是那些女孩子不好。
林素素聞言,也不好再拒絕,“好,我一會兒回去就給我媽媽打個電話。咱們先吃飯吧,阿姨也常常我的手藝。”林素素輕笑著說道,和趙媽媽手挽手的一起進了餐廳。
林素素和趙媽媽其實也沒聊多久,結果等倆人進了餐廳,就看到趙珉父子倆已經坐在餐桌旁一副目光炯炯的樣子,視線就落在餐桌上,林素素看著趙珉緊盯著那份蒜香烤羊排,稍稍有些心疼,這肯定是在外面沒吃著什么好吃的,饞著了。
“阿姨,咱們吃飯吧。”林素素笑著說道,等趙媽媽在趙爸爸那邊落座,她自己也緊跟著坐在了趙珉身邊。<script>chapter1();</script>