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「親姊,這到底是什么???」青馨看青花把那籃子的白粉聚進了罐子里,也不知這是什么東西,就看她親姊這幾天來來回回的鼓弄一缸子灰水,這才撈出一堆粉來曬干了。
青花笑道「這是蘇打,晚上做糖食用的。」
青馨聽是做甜食的,忍不住偷嘗了一點點,一張小臉卻馬上皺了起來「親姊,這個又苦又澀的一點都不好吃?!?
青花看她趕忙去喝水的樣子笑出聲來「這可不是這樣吃的!」
到了晚上,田真將青花要的東西都帶了回來,青花扒拉著袋子往里看,糖不是現在常使的精糖,看著粗些顏色也不白,不過沒關系,青花覺得這樣甜食做起來能更香。
田善和吳婉今天整天的都想著甜食,哪里還有心思習字了,眼巴巴的看著桌上的糖,恨不得對口就直接吃了。
田真看了一眼自家女兒,吳婉是妹子就算了,田善作為一個阿姐可不能這么不知規矩,糖這樣貴,田善可不能多吃了。
她正給田善深刻的眼神教育,卻讓青花給打斷了「來來來,一人一小口糖?!?
田善看看自家阿母,又看看笑瞇瞇的青花,左右為難了五秒...晃著小短腿跑向青花。
田真微瞇起眼睛,覺得田善是屁股癢了,田善嘴里含著糖粉縮了縮脖子,青花卻拍了一下田真的胳膊「去提叁條魚過來,晚上一起吃得多燒兩條。」田真食量大,一人能吃下一條。
等魚送過來的這段時間,青花已經開始燒火了,她想做兩種糖,都是好做的,第一種就是牛奶糖了,這個簡單,牛奶加糖進去熬煮,這時候的牛奶沒經過太多的加工,油脂含量挺高的,熬著熬著開始成了棕色了,又甜又香的奶味彌漫開來,怕糊了青花不敢松懈的攪。
隨后再到進幾個盤子里頭攤平了等涼。
手邊沒有非常合適的工具,不過這樣將就著也可以的,看著就甜滋滋的牛奶糖整面整面的等著涼快下來,大冬天的估計用不上多長時間,估計做完晚飯就能來切塊了。
田真提了不只叁條過來,拿了五條,青花嘴角抽抽「是不是太多了,一頓飯處理不過來?!?
「不用處里,我整理好的?!固镎嫣崞痿~,青花一看還真是,一條條的開了肚子了,鱗片也讓刮得干凈。
這到省了青花不少事,當下便把幾條魚給清蒸了,加點姜絲辣椒的出來的魚特別下飯,尤其那混了魚汁的湯汁,吳婉喜歡淋上鮮咸的湯汁一起吃,常常把整碗飯都拌成棕色的,吃得嘴上油油。
再炒上一盆青菜,這切段的青菜加了厚實的豬肉片一起炒,青花選了帶點皮油的豬肉,咬起來那口感簡直了,田真就著這盆能吃下兩碗干飯。
最近吳嬸那邊忙,要定餅的人太多了,這一添得弄幾百塊餅子也不容易,但有活干兩老說什么都不肯稍停,轉眼就到過年了,這時候不賺什么時候賺?起早摸黑的確越干越有精神,卻是沒時間過來蹭飯了。
青花勸不過兩老休息著點,就只能幫忙顧顧吳婉,讓小孩在這蹭幾頓飯,小妹子吃的也不多,這點小忙青花攬著做不在意。
沒想才幾天過去吳婉就圓潤了。
喔對桌上除了肉菜白米飯的,還有一鍋還咕嚕滾著的排骨蘿卜湯,灑上一把香菜后不比肉盤差。