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明明是一件極其乏味的事情,謝三卻像著了魔似的,似睡非睡地一直看著那雙忙碌的小手。
最后,就連他的心也慢慢地平靜下來(lái),鼻翼間也隱隱能聞到那股又香又甜的點(diǎn)心味道。謝三到底還是合上眼睡著了。
院子里,董香香還在繼續(xù)揉她那些小團(tuán)子。所有的團(tuán)子都揉好之后,又放在鍋里蒸上。
等到一鍋蒸好了,第二鍋團(tuán)子也做出來(lái)了,做好了準(zhǔn)備就又上火蒸了。
這時(shí),董香香收好了點(diǎn)心,放在一邊晾著。又撿出了那幾個(gè)特殊的點(diǎn)心,擺好了盤(pán),就端到謝三窗邊來(lái)了。
謝三睡覺(jué)本來(lái)就淺,聽(tīng)見(jiàn)董香香的腳步聲,一下就醒了。
他側(cè)過(guò)頭微瞇著眼一看,就見(jiàn)那雙白生生的小手,端著一只雪白的瓷盤(pán),盤(pán)里卻綻放出一朵朵“梅花”來(lái)。
那些“梅花”各個(gè)圓潤(rùn)可愛(ài),中間還放了芝麻做花蕊。怎么說(shuō)也算是精巧好看了。可謝三的眼睛卻完全沒(méi)法離開(kāi)那雙手。
其實(shí),近一看,那雙手根本就沒(méi)長(zhǎng)開(kāi),也算不得好看,指肚還肉呼呼的,略顯粗短,側(cè)面還帶著薄繭。唯有那指甲倒是個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿,就像粉紅色的珍珠一般,竟是說(shuō)不出的靈巧可愛(ài)。
另一邊,董香香見(jiàn)他盯著梅花點(diǎn)心發(fā)呆,就開(kāi)口道:“三哥,這是今天剛出鍋的點(diǎn)心,你現(xiàn)在要吃么?”
聽(tīng)了她的話,謝三心中微微一動(dòng)。伸手接過(guò)盤(pán)子,又隨口問(wèn)道:
“你都把紅豆蒸糕都做成這樣拿出去賣(mài)?”
董香香也不隱瞞他。“不是呀,我都揉成圓團(tuán)子了,也就做了這幾朵梅花,是給三哥你吃的。因?yàn)闆](méi)有模具,都弄成梅花就太累了。”
董香香知道,謝三這人在吃方面是很講究的。不光是要味道好,他還很看重造型,越是做得精致的糕點(diǎn),他就越是會(huì)喜歡。
至于別人么,只要樣子過(guò)得去,味道足夠好就可以了。而且,董香香也沒(méi)打算,馬上就做那種精致的點(diǎn)心,一下就賣(mài)個(gè)高價(jià)。她還正處于剛開(kāi)張,促銷(xiāo)打廣告的階段。手里又沒(méi)錢(qián),也還沒(méi)開(kāi)店。
就只能想方設(shè)法,通過(guò)口口相承的方式,把她做點(diǎn)心好吃的名聲給傳出去。
謝三聽(tīng)了她的話,目光微微一閃,低頭問(wèn)道:“你說(shuō)的模具都是什么樣的?”
“我們做糕點(diǎn)的模具,也叫餅印,也叫餅?zāi)!4蠖歼x用溫潤(rùn)的木頭雕刻而成的。主要就是一些花草,瓜果,龍鳳圖案,以及一些傳統(tǒng)吉祥花紋。最常見(jiàn)的有圓形的,方形的,也有元寶形,金魚(yú)形,葫蘆形等。
傳說(shuō)慈禧太后過(guò)壽的時(shí)候,曾經(jīng)做有人過(guò)百福百壽餅。這些東西我也只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)而已,不敢想的。上午的時(shí)候,我不是買(mǎi)了刻刀了么?就想自己動(dòng)手,做個(gè)簡(jiǎn)單的餅印試試。萬(wàn)一做出來(lái),以后會(huì)省很多事呢。”董香香笑道。
謝三看了她一眼,又繼續(xù)問(wèn):“這么說(shuō),餅印也是記載著歷史的老物件嘍?”
“是呀,唐代‘燒尾宴’上就有‘八方寒食’,那就是用方形餅印做出來(lái)的。不同的時(shí)代,白案廚師會(huì)做出不同花紋的糕點(diǎn)。也有專(zhuān)門(mén)做餅印的匠傅。不過(guò),現(xiàn)在大概已經(jīng)找不到了吧?”董香香說(shuō)到這里,到底是有些落寞。
“能跟我說(shuō)說(shuō),你打算做什么樣的餅印么?”謝三說(shuō)完,又不著痕跡地看了一眼董香香那雙小“肉”手。
董香香見(jiàn)他這么感興趣,就繼續(xù)跟他說(shuō)了一些。“我就想先做個(gè)最簡(jiǎn)單的模具,就是那種做方形小點(diǎn)心用的,上面刻著一些簡(jiǎn)單的紋路。我想著也沒(méi)那么麻煩吧?是在不行就刻個(gè)福字出來(lái)。”
董香香正說(shuō)著,突然想起坐在爐火上的蒸鍋了。
“哎呀,我的鍋,我都忘了。”
說(shuō)完,就甩著兩條辮子跑了,也顧不得繼續(xù)跟謝三聊天了。
倒是謝三,總算在董香香身上看到點(diǎn)活潑勁了。他忍不住搖了搖頭,坐在了搖椅上,看著那一盤(pán)子“梅花”,嘴角不禁揚(yáng)起了一抹笑意。
那天下午,董香香就忙來(lái)忙去,也沒(méi)在跟謝三說(shuō)話。謝三吃完了點(diǎn)心,又喝了茶,就拿出紙筆開(kāi)始畫(huà)畫(huà)。
屋子里外,兩人就各忙各的。
到了晚上,謝三吃完晚飯就出去了,老太太并不問(wèn)他要去哪兒,只是囑咐他早點(diǎn)回來(lái),別熬到半夜。
董香香雖然挺好奇,也不好多說(shuō)什么。
狗尾巴胡同另一邊的民宅里,許老頭剛吃完飯,就接待了謝三,嘴里的還嘮叨著:“你小子不會(huì)又拿出什么筆筒讓我看吧?我可只會(huì)鑒別木頭的好壞?”
“哪呀,我想請(qǐng)您幫我做點(diǎn)東西,價(jià)格好說(shuō)。”謝三開(kāi)口道。
“什么東西呀?先說(shuō)出來(lái)聽(tīng)聽(tīng)。你這小子古怪得厲害,我還真未必能做出來(lái)。”許老頭又看了謝三一眼。
“餅印,您會(huì)做吧?”謝三問(wèn)。
“不就是餅?zāi)W用矗磕怯惺裁措y的?大奎都能做。”許老頭不怎么在意地說(shuō)道。
兩人又客套了兩句,直到他伸手拿出了盒子里的那塊兒上好的海南黃花梨,兩眼才冒出精光來(lái)。“這還真是塊兒好木頭,我就知道你家還得有點(diǎn)好東西。對(duì)了,三兒,你小子剛說(shuō)要把這塊兒黃花梨做成什么來(lái)著?”
“餅印,許爺爺,您把這木頭做成餅印吧。”謝三說(shuō)。
“啥玩意?餅印?做點(diǎn)心那個(gè)模具?你小子有毛病吧?這么一塊兒黃花梨,做個(gè)小擺架多好呀?你居然要做餅印?”許老頭聽(tīng)了謝三的話,眼睛都瞪圓了。要不是因?yàn)樗x三是忘年交,謝三那邊輩分又高,他早就過(guò)去抽這傻小子了。
只聽(tīng)那謝三繼續(xù)說(shuō)道:“許爺爺,我就做餅印,圖都畫(huà)好了,您給我作出來(lái)吧!這樣吧如果剩下的邊角料,就做成手串。到時(shí)候,送您一條。”
許老頭聽(tīng)了這話,差點(diǎn)一口老血吐出來(lái)。“你還不如都做成手串呢!不然我這里還有幾塊不錯(cuò)的角料,先給你做成餅印了。這塊兒黃花木,我先幫你收起來(lái)。等將來(lái)你小子結(jié)婚的時(shí)候,做件擺件放在新房里,也算有面子了。”
謝三卻搖了搖頭,淡淡地說(shuō)道。“許爺爺,我沒(méi)打算結(jié)婚,這塊兒木頭就像做餅印了。您老給我一句痛快話,您要是不幫我做的話,我就去找大奎幫忙做了。那小子頂多就是手藝糙點(diǎn)。”
許老頭一聽(tīng)他要找大奎,當(dāng)場(chǎng)就不干了。“你小子瘋了吧?大奎那是什么手藝,你也不怕他糟蹋了這塊兒上等的木頭。得,不就是餅印么?我老頭給你做了,總可以吧?”
“那就謝謝您老了,我加倍給您酬勞。”
“酬勞個(gè)屁,糟蹋東西的臭小子。趕緊滾,我看見(jiàn)你就一肚子氣。”許老頭破口罵道。
“那我什么時(shí)候來(lái)拿?”謝三又問(wèn)。
“一個(gè)月以后。”許老頭說(shuō)。
“不然這么著吧,你先做方型的餅印出來(lái),過(guò)幾天我先過(guò)來(lái)拿,其他的不急。”謝三又說(shuō)。
“好家伙,你到事多了。我還跟你說(shuō),這餅印怎么做,得按照我的規(guī)矩來(lái)。總之一點(diǎn)料也不會(huì)浪費(fèi),你這臭小子就趕緊滾吧!”許老頭罵道。