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她深呼吸了幾口氣，走上了舞臺。

舞臺上已經放著一些為他們準備好了的廚具、模具和食材。

工作人員把薄薄的臺詞本遞到他們手上，每人一本，這臺詞本是專門用于試鏡的。

周導演說：“小鷗，你演膳祖，黑炮，你演黑虎，小鹿，你演段文昌，浪先生，你演皇上，你們先看一下臺詞本，把第四頁的劃了線的臺詞背下來，醞釀一下情緒，然后你們四個人對一下臺詞。”

小鷗看那臺詞本上的第四頁的第一句劃了線的臺詞膳祖的臺詞是：哼，黑虎，我是不會嫁給你的！除非你能在廚藝方面勝過我！

她看一句背一句，心里在自我催眠：膳祖就是我，我就是膳祖，我要本色演出！我要本色演出！

十五分鐘之后，對戲開始了。

小鷗怒火中燒地看著黑炮哥，說了第一句臺詞。

說起來，現實中的她并不知道黑炮哥有一段傷心的過往，因此她確實挺討厭三番四次來搗亂的黑炮哥的。她只要放任這種情緒自然地流露出來就可以了。

而接下來的黑虎的臺詞是：好啊，來，我們來斗廚！斗什么？放馬過來！

他的表演就有點做作了。

小鷗看向鹿燃，柔聲問：“段哥哥，你說我們斗什么好？”這語話里的溫柔是假戲真做！

鹿燃看了看浪驚濤，不卑不亢地笑道：“我看還是請皇上定奪吧。”他演的是宰相段文昌，那種溫潤如玉、謙謙君子的氣質倒是渾然天成。

浪驚濤很霸氣地說：“段卿來出題，朕來評定勝負。”他霸氣倒是霸氣，但是面癱，從頭到尾都是一個表情，好像是面部神經壞死了。

小鷗很驚訝地看著浪驚濤，眼珠子都快要瞪出來了，“您是~~皇上？”這個表情有點過火，周導演看在眼里，忍不住微微一笑。

黑炮哥連忙跪下來磕頭，三呼萬歲。他的表情動作也是用力太猛。

小鷗剛要跪下，浪驚濤卻上前扶住了她，笑道：“免禮。你還是像以前叫我李大哥吧。我情愿你一輩子都不知道我是皇上。我情愿做你一輩子的李大哥。”他瞪了鹿燃一樣，意思是埋怨他一不小心就真相了。

鹿燃垂首，恭恭敬敬地行了一個君臣之禮，然而在皇上看不到的角度，鹿燃的嘴角卻露出了一絲促狹的笑意。

按照劇本里標明的備注，段文昌并不是不小心，而是故意拆穿皇上的身份的。因為他看到不明真相的膳祖跟假扮成平民百姓的皇上玩得太投契了。

浪驚濤緊緊捉住小鷗的手，不愿放開，小鷗羞澀又慌亂地把手抽回來。這個動作和表情倒是很到位，剛好跟劇本的要求一模一樣。

第86章 第八十六章

千張肉和暖寒花釀

鹿燃飾演的段文昌道：“啟稟圣上，臣建議兩人做三道菜，分別是千張肉、暖寒花釀、乳釀魚。”他顯然是很有演藝方面的天賦，漸漸地摸到表演的竅門了。

浪驚濤的眉毛微微一皺，語帶機鋒地說道：“把千張肉換成水晶龍鳳糕吧。”

劇本里寫著備注：皇上之所以要把千張肉換成水晶龍鳳糕，其實也是另有深意的。因為皇上之前聽膳祖（劇本里膳祖的原名是阮煉珍，后來被皇上賜名膳祖，意思是膳食之祖）說起過，千張肉是她跟段文昌一起改良的，是他們彼此的感情的起點。而水晶龍鳳糕則暗示了他準備把膳祖納入宮中，跟膳祖締結一段游龍戲鳳的姻緣。

鹿燃飾演的段文昌是何等乖覺聰明的人，一下子就明白了皇上的話中深意，神色一滯，垂首道：“謹遵皇命！”在這個世道，皇權大于一切，文昌縱然是心痛難忍，亦是不敢抗旨的。

周導演說：“cut！你們的臺詞功力還有待提高，發音都有點含糊不清。不過你們勝在本身的氣質跟這角色相契合。現在你們就來斗廚吧。小鷗，黑炮，你們比試千張肉、暖寒花釀、乳釀魚，按照順序一道一道地做，誰先做好就先呈上來。鹿燃、浪驚濤，你們也是一樣，比試的是水晶龍鳳糕、雪夜桃花、裝蒸臘熊存白。現在就開始吧。”

黑炮哥聽得一愣一愣的，這三道菜名他只聽懂了一道乳釀魚，因為他以前在陜西吃過。

小鷗問：“不好意思，這暖寒花釀是什么？菜名很詩意，可是我沒聽說過。”

鹿燃笑道：“讓我來解釋吧。暖寒花釀是唐代燒尾宴的其中一道奇異佳肴。暖寒指的是酒，史籍中記載‘冬月飲人酒，謂暖寒’。暖寒花釀，就是用花釀制的酒。”

小鷗問：“是讓我釀酒嗎？這個我還真沒學過！”

鹿燃笑道：“非也！北宋陶谷在著作中寫到‘暖寒花釀’時，在后面寫了四字注釋：驢蒸耿爛。”

小鷗拍手叫好，“我明白了，就是把驢肉蒸得軟爛，加入花釀酒？這可能是是華夏飲食文明史上花釀酒首次出現在菜肴的烹飪上，這對后世的烹飪產生不可估量的借鑒和影響呀，難怪說是奇異佳肴哩！那是用什么花釀的酒呢？”

鹿燃一時語塞，被她問住了。

浪驚濤突然開腔，“我個人認為桂花釀的可能性更大一些，桂花酒早在春秋戰國時就已為古人所飲用。屈原在《九歌）中就提到桂酒，就是指的桂花酒。菊花酒在隋唐時期也開始廣泛應用，重陽的時候，人們就喜歡喝菊花酒。至于玫瑰嘛，雖然平陰玫瑰栽培歷史悠久，據史書記載，始于漢朝，迄今已兩千多年的歷史。但玫瑰花在唐代只用來制作香袋、香囊，到了明代才用于制醬、釀酒、窨茶。”

蔡波拍手笑道：“說得太好了，看來這幾位青年才俊對飲食文化都頗有研究啊！我個人認為，我們的花雕雞應該就是傳承或者借鑒了這花釀酒蒸驢肉的做法的。這就是飲食文化的傳承呀！”

周導演擺擺手，笑道：“好啦好啦，這又不是美食研討會，趕快開始吧。”

鹿燃笑道：“周導，你喊一個action。”

周導演有些頑皮地拖長聲音笑道：“action。”

小鷗笑道：“遵命。”

她看了看愁眉苦臉的黑炮哥，感覺自己勝券在握了。啊哈，不要太驕傲喲！

她選了些豬五花肋條肉，把肉切得薄如蟬翼。

黑炮哥的心中沒數，干脆就照葫蘆畫瓢，跟著小鷗的步驟來做。<script>chapter1();</script>