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也就前兩天的包子有一點問題,這兩天的都非常完美!”
齊冬梅給的情緒價值很高,說完還親自帶頭鼓起掌來。
喬滿也跟著夸:“熊姨我真的沒想到,您在做飯這方面還挺有天賦的?!?
熊梅被兩個人弄得不好意思,“他們就是沒吃過小喬你做的,不然就知道什么才叫真正的好吃?!?
齊冬梅也點頭,跟著夸了幾句喬滿,又問:“你說明天換菜單,是準備做什么?晚上我好跟大伙兒說,再統計一下?!?
喬滿說:“以前的豬肉白菜和素三鮮還是讓熊姨做。我再新加一個醬肉包,還有一個豆腐包吧。還是和以前一樣,葷的四塊,素的三塊,素的比葷的要大。對了,這次還有茶葉蛋,兩塊五一顆。”
聽到醬肉包的時候,齊冬梅和熊梅都咽了下口水,兩人更多是對包子的期待。只是提到茶葉蛋,兩人對視了一眼。
還是齊冬梅忍不住先開了口:“小喬啊,不是我這人掃興啊。城南這邊吧本來就是老城區,都是老人和租戶居多。你說包子比別人家貴一兩塊很正常,咱真材實料,手藝也擺在這兒。就是這茶葉蛋……”
熊梅知道齊冬梅的意思,也勸道:“小喬啊,茶葉蛋外面早點攤都是,買了早點順手就買了,最貴也就一塊五,你這個定價是不是有點高了???”
這兩天,她被齊冬梅和喬滿鍛煉得也開始用做生意的思維思考,掙錢的勁頭又燃起來了,用她老伴程向東的話說就是“事業第二春”,她是生怕因為這塊八毛的讓口碑受損,生意黃了。
喬滿也不辯駁,從廚房拿出兩顆茶葉蛋:“你們先嘗嘗?!?
齊冬梅也有點餓了,快速地剝開一個就塞入嘴里,眼睛立即亮了:“這價定的沒問題,你做了多少?我晚上給你好好推銷一下!”
熊梅也連連點頭,吃得急了些還噎到了。
喬滿說:“第一批做的不多,如果訂的多的話我再多做點,其實有一晚上就能做好?!?
三人商量好,要走的時候,喬滿和熊梅對視一眼,對齊冬梅說:“您也跟著跑錢跑后這么辛苦,我和熊姨商量了一下,我們合同結束之后,我和她各抽出一成利給您。雖說這錢沒多少,也是我們的心意?!?
她其實早就看上了齊冬梅的銷售能力。
齊冬梅看了熊梅一眼,熊梅別扭道:“看我干嘛,我又不會讓你白干活。”
這么一說,齊冬梅也不客氣,“我也成老板了?那我可得多賣賣力了!”
臨走的時候,齊冬梅還挺感慨,對熊梅說:“沒想到我年輕的時候沒個固定工作,老了老了還能做生意了!要是小喬這生意能長久點就好了。行了,我得趕緊回家看看那幾個小兔崽子鬧翻天了沒?!?
看著齊冬梅風風火火的背影,熊梅也在心里嘆氣,誰能想到,在幾天前喬滿找她合作時她還猶豫不決,覺得肯定賠本,現在還有點舍不得了。
……
送走了兩人,安安又在齊冬梅家,就剩喬滿一人,她開始準備食材。
醬肉包和豬肉白菜不一樣,用的是熟餡,所以可以把餡料提前準備出來,明天也不用起得太早,影響樓上樓下休息。
說起來,第一天她已經很小心地剁餡了,還在菜板下墊了厚厚的防震,也被樓下找上來了。
她嘆了口氣,自言自語:“趕緊掙出餐車錢,再買個大冰柜,到時候就能提前準備好餡兒,然后現包現賣,也不用受時間限制。”
肉餡切丁,肥肉煸油,再加入自己炸的香料油炒香,油清肉熟時再放入調好的醬料,上色上味,肉丁各個紅亮飽滿,顫顫巍巍,單吃肉餡都香得不行。
等湯汁黏稠,就可以盛出肉放在盒子里保存好。
燉肉剩下的湯汁也沒浪費,喬滿加了量涼的濃茶水,又丟進去一袋自制的料包,然后就把一個個洗干凈的雞蛋扔了進去。
這就是她的秘訣,讓茶葉蛋茶香四溢,卻味美香醇。
終于可以空下來,她摸出手機,才看到竟然有好幾條微信。
一個是一位叫“007”的顧客上午問過她明天能不能出攤,還問了可不可以預定。
她回得可以,還說如果超過一百的話近的地方可以送。
不過她好像努力了一上午,最終還是沒湊夠一百個包子,只定了7個豬肉白菜和3個素三鮮的,明天一早去攤位拿。
喬滿想了想,學著齊冬梅的樣子熱情回道:【知道了,明天上新的包子,醬肉包和豆腐包,還有茶葉蛋,要不要嘗嘗?】
她說完又手打了價格。
見對面還在猶豫,她又退出去看另一條,是王宇威發來的轉賬,說是飯費。
她還奇怪,現在給刑警隊送包子的是熊姨、給小區里的鄰居送包子的是齊姨,她們兩個送包子的時候就去收錢,然后再找她匯總報賬,也沒有誰直接聯系她。
喬滿點進去才知道,原來王宇威是給李碩交的餐費。