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可蔣煜鋒急啊，再不開(kāi)業(yè)，別說(shuō)冷豆腐了，豆渣都沒(méi)他什么事了！

此時(shí)，幾個(gè)人在喬記的大廳，喬滿安慰蔣煜鋒：“之前應(yīng)該是還在過(guò)年期間，找工作的人比較少，金三銀四，現(xiàn)在三月份了，這個(gè)時(shí)候找工作的人就多了。”

“那我們什么時(shí)候開(kāi)始擬定菜單??？”蔣煜鋒問(wèn)。

“擬定菜單前還有許多事要做啊，找到固定的供貨商、廚房以及前廳的管理和培訓(xùn)、規(guī)章制度的制定、包房和大廳的布局等等……”

喬滿轉(zhuǎn)頭問(wèn)范成和秦羽：“你們兩個(gè)應(yīng)該都能搞定吧？”

秦羽點(diǎn)點(diǎn)頭：“喬總，放心吧。以前我也在五星酒店當(dāng)過(guò)經(jīng)理，最近也去魏家酒店學(xué)習(xí)過(guò)，而且魏總說(shuō)他們的進(jìn)貨渠道可以提供給我們?！?

喬滿點(diǎn)頭：“不過(guò)這事你也得和范成商量著來(lái)，畢竟咱們店的規(guī)模定位和魏家的酒店很不一樣，喬記現(xiàn)在雖然不算小，但最初最好還是走小而美的路線，有些食材講究精，價(jià)錢可以稍微貴一些，不要一味地省錢。當(dāng)然啦，能省錢就更好了?！?

秦羽欣喜地點(diǎn)頭，以前跟著蔣煜鋒還不覺(jué)得什么，現(xiàn)在換了喬總，她只覺(jué)得心曠神怡——誰(shuí)能懂，和一個(gè)靠譜又聽(tīng)得懂人話、還很專業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)相處，這個(gè)班上的該有多開(kāi)心?。?

喬滿交代完一切之后，蔣煜鋒還是不安，問(wèn)道：“那這段時(shí)間我們還是不能營(yíng)業(yè)嗎？”

喬滿看著餐車，說(shuō)：“可以啊，之前綠豆糕不是賣得挺好的嗎？”

白師傅上前，樂(lè)呵呵地說(shuō)：“確實(shí)銷量很高，甚至還有人專門跑過(guò)來(lái)買?！?

喬滿看了一眼白師傅，發(fā)現(xiàn)這人沒(méi)有一點(diǎn)不服氣，倒是還替喬記開(kāi)心。

她態(tài)度也好了一些，對(duì)白師傅說(shuō)：“那不錯(cuò)啊。天暖和了，您再做一些棗泥涼果什么的，我們推車賣?！?

“還擺攤?。浚　笔Y煜鋒驚呼。

喬滿說(shuō)：“擺啊，不然中間這段時(shí)間你打算怎么打響喬記的名氣？單單靠宣傳營(yíng)銷嗎？你手里還有多少錢？”

蔣煜鋒被喬滿懟得啞口無(wú)言，又嘟囔道：“咱們喬記不是走高端私房菜路線的嗎？”

喬滿都懶得罵他了：“您的高端私房菜能掙幾個(gè)錢？再說(shuō)了，您看見(jiàn)這一條街了嗎？不論是小店大店、是新店還是百年老字號(hào)，家家都在外面擺出個(gè)攤位來(lái)賣一些小吃或者招牌，還不是為了攬客。大哥，我們這里可是政府規(guī)劃的旅游文化區(qū)！現(xiàn)在天氣暖和了，肯定有不少游客來(lái)的。”

蔣煜鋒這些沒(méi)話說(shuō)了，秦羽卻問(wèn)：“喬總，那還需要印一些帶著喬記logo的包裝嗎？”

“要，紙碗、杯子什么的都來(lái)一些?；仡^數(shù)量我讓黃凌和你核對(duì)，她明天會(huì)過(guò)來(lái)幫忙?！?

這時(shí)，白師傅忽然說(shuō)：“那個(gè)，喬總，能讓我和你一起去擺攤嗎？”

喬滿也有些詫異地看著白師傅，他年紀(jì)也挺大了，聽(tīng)說(shuō)也是名師之徒，沒(méi)想到還愿意跟她一起出去擺攤。

秦羽看出了喬滿的顧慮，解釋道：“之前的綠豆糕就是白師傅和小張一起在外面擺攤的，對(duì)于這里擺攤的規(guī)矩什么的，白師傅比較了解?！?

喬滿點(diǎn)頭：“好啊?！?

白師傅搓手，似乎是異常興奮：“喬總，以后您有什么需求都能使喚我！”

喬滿驚訝白師傅的能屈能伸，白師傅卻跟撿到大便宜一樣——

別看這位喬總年輕，可真是他的貴人??！

第一次，這位喬總?cè)詢烧Z(yǔ)就指出他做棗泥糕細(xì)小的缺點(diǎn)，是他馬虎的地方。這讓他從擺爛的泥潭中站了起來(lái)！

然后就是那天，他嘗到了喬總的透花糍，越嘗越覺(jué)得味道不對(duì)勁，仔細(xì)分析之后竟然讓他找到了師父留下的那兩頁(yè)配方的關(guān)鍵！

他雖然身無(wú)長(zhǎng)物，但是能在喬總手底下干活也十分榮幸啊！

“那明天我們就出攤。白師傅，千層糕您會(huì)做吧？”

白師傅點(diǎn)頭，喬滿卻嚴(yán)肅道：“您別看擺攤就做簡(jiǎn)易做法，這次可得精致，要八十一層，色彩也要絢麗、切成方形小塊，做出松軟彈性來(lái)，不要浪費(fèi)配料，青梅、金糕、蜜棗、瓜子仁還有葡萄干什么的，都要用好的，不能有哈拉油味，也不能脫層。”

白師傅一凜，下意識(shí)就踢出個(gè)正步來(lái)，“保證完成任務(wù)！”

這下，大家都沒(méi)憋住，就連范成都眉眼彎彎地看著兩人。

其他人都安排好了，范成問(wèn)喬滿：“小滿，你明天要不要我?guī)兔Γ俊?

“哥，你那攤子就夠你忙的了。放心吧，我明天能忙得過(guò)來(lái)。”

白師傅問(wèn)：“喬總，要是你做的也是千層糕這種甜品的話，明天我和小羅去賣也行，現(xiàn)在雖然立春了，還是有點(diǎn)冷，你一個(gè)女孩子再在外面凍壞了?！?

蔣煜鋒也說(shuō)：“對(duì)啊，反正都是擺攤賣吃的，誰(shuí)賣不是賣？”