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這些天，白師傅經過喬滿的指點之后，開發了許多新的想法，越做越好。

甚至連喬滿要求的米粉，如今也做的不錯。

清汆丸子米粉里的粉，喬滿沒讓采購從外面買，是讓白師傅做的。

外面的也挑了幾樣，始終達不到喬滿想要的效果。

她今天用的清汆丸子，丸子用的牛肉，攪打上勁，讓牛肉彈爽緊實。清湯也是用的高湯，里面加了些海米紫菜等提鮮。

別看這湯是清湯，今天又沒什么嗆辣噴香的炒飯之類的東西，卻也異常受歡迎。

牛肉丸不像撒尿牛丸，吃起來卻彈牙爽口，沒什么肉的腥膻味，全是鮮香。

米粉這個東西說起來不入味，許多人喜歡用重口味的臊子澆頭拌著吃，不過今天這個清湯別有一番味道。

清湯掛在米粉上，鮮得大家瞇起了眼睛，米粉爽滑，又不像外面賣的那樣咬不斷，牛肉丸香嫩彈牙，一碗人呼呼的高湯下肚，就連年輕游客們都覺得腸胃異常舒服。

許多人拿到手的時候已經等不及了，站在攤子前就開始喝湯吃肉丸、嗦米粉里。

到了后面，人實在是亂成一團，秦羽又帶著人和小板凳們一起出來，維持秩序了。

白師傅感嘆：“如果回頭真正開業的時候也像這樣，那咱們店可真的要火了。”

喬滿笑了：“按喬記的定位來看，肯定不會像小吃攤這么火的。”

白師傅有點難過。

“不過，也肯定不會差多少。”

白師傅高興！

他一高興，推起車來就更使勁兒了。

他們的車子推得快，都沒看到擦肩而過的那個年輕人。

年輕人正提著一個大塊頭攝像機，和喬滿他們擦肩而過的時候忽然停了下來——

“好香啊！”

第100章

邱旭不是江城人，這次他是帶著老婆孩子，還有一個助理，四個人開車一路北上來到的江城。

他們來江城已經三天了， 除了第一天他們開車太累休息了一天沒出去，這兩天四個人都在江城大街小巷的亂轉，就是為了找到拍攝素材。

昨天他們在外面找了一天無果，晚上回到賓館，他老婆江燕就說：“南城我去了，南城有一條小吃街，一邊是市公安局，另一邊對著小學。倒是有幾家還不錯的小吃，米線店、包子鋪、豆腐坊什么的，都不是我們這次拍攝的主題。倒是有一家小吃店聽說好評不錯，不過正在裝修呢。”

邱旭抹了把臉， 看向助理。

助理也搖了搖頭， 嘆了口氣，他說：“邱哥， 我們前兩季做的那個燒烤主題挺成功的， 這次要不還是做那個吧？”

邱旭抱著兒子，撓著日漸稀疏的頭頂：“第二季其實已經沒那么好拍了，網友們的反饋已經很不好了。”

想起第二季和第一季截然不同的反饋， 屋子里的三人都齊齊嘆了口氣。

邱旭是個紀錄片的導演，他這些年拍過許多紀錄片，只有前年拍的一部美食紀錄片一下子就火了。不僅在互聯網上火了，還上星去了衛視，更是拿下了不少獎項。

第一部紀錄片是邱旭在人生最低谷的時候，夏季深夜在路邊的燒烤攤， 看見當時的煙火人間時忽然來的靈感——他要拍一部有人情味的美食記錄片。

這部紀錄片里有底層百姓們的故事，有老板的、食客的，甚至還有熱鬧的夜市結束后的環衛工人的。

當然，這些故事的重點都是美食——在烤爐上被烤得滋滋冒油的羊肉串散發著孜然的香氣；豬油邊被炭火烤得干扁焦香，一口下去滿是油香；掌中寶烤得外焦里脆，醬料都是老板的秘方；蒜蓉茄子先燒再烤，讓人在屏幕前看著就流口水……

第一部片子的爆火，讓邱旭和他的團隊措手不及。馬上就有投資商來投資他拍第二部。

可那時的邱旭還沒什么靈感，只能回訪第一季的一些老板們。

此時的老板已經因為邱旭的紀錄片生意火爆，許多人都改變了初心，而紀錄片里夾雜著許多廣告也讓網友們罵聲陣陣。

那時的邱旭都不敢打開app ，更不敢看那些評論。說他江郎才盡什么的都是客氣的，不少人說他拍了一部就飄了，現在只知道賺錢云云。

沉寂了一年，邱旭覺得逃離自己的城市，帶著老婆孩子和助手一起開車從被到南的自駕游，找回當年的感覺。

這次他依然是找小吃攤，但他準備找的是一些有傳承、有當地特色的小吃攤或者小吃店。

可到了江城的這兩天，邱旭和他的老婆、助理沒有一個人是順利的。

他老婆帶著孩子進度比較慢，但也算打聽到了些有用的東西；可他和他的助理在東西城跑了兩天，硬是沒遇到一個像樣的店。

就在前兩天，終于讓他問到了一個店，可他去了步行街的時候卻撲了一場空，根本沒有什么小吃攤。