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第11章
“因為我就是一個很有耐心的人啊!”金勝昔說完又問,“五點了,準(zhǔn)備晚飯吧,這樣早點洗漱完,晚上能做的事會比較多。
“好。”權(quán)至龍走過來,“準(zhǔn)備要展示你不開火做飯的技能了嗎?”
“吶,讓你開開眼界。”
“那我要做什么?”
“嗯……”金勝昔點著下巴,“那我們先把今天買回來的肉類預(yù)處理一下吧?!?
“預(yù)處理?”
“吶,就是清洗干凈,然后切塊,下一次要用的時候就不用處理了?!?
“好,請金大廚安排?!?
“現(xiàn)在,請你洗排骨。柜子里有面粉,你把面粉和排骨一起放到那個不銹鋼盆里,一起洗,洗到水變清就好了?!?
“好。”權(quán)至龍一邊操作一邊問, “為什么要加面粉?”
“不知道。”金勝昔正在挑蝦線,“我偶媽告訴我的,她說這樣洗的干凈。”
“那好吧,聽偶媽的話不會出錯。”
權(quán)至龍將排骨洗干凈,留出今晚要吃的,剩下的全部用廚房紙擦干水分,放進保鮮袋里,然后放進冷凍保存。
“至龍你會給雞肉脫骨嗎?”
“脫骨?”權(quán)至龍搖頭,“這樣神奇的事情我還沒法做到。”
“我能做到?!苯饎傥舻靡獾貙?quán)至龍眨眼,“讓我給你表演一段?!?
“我們像這樣,在雞腿的底部劃一刀,碰到骨頭就停手,然后用剪刀這樣……再那樣……最后再這樣……,脫骨的雞腿肉就好了?!?
權(quán)至龍耳邊全是金勝昔這樣那樣再這樣再那樣的聲音,技巧沒學(xué)到,但確實被她的技術(shù)驚訝到了。
“哇啊~”權(quán)至龍發(fā)自內(nèi)心地鼓掌。
“然后現(xiàn)在你切冬瓜?!苯饎傥魧⒍辖唤o權(quán)至龍,“拿那個綠色的菜板,那個是切蔬菜的?!?
“好?!?
權(quán)至龍雖然不會做飯,但是他有常識,所以雖然做的慢,但是都能做好。
比如說剛才的排骨,他一絲不茍地一根根清洗,然后一根根整齊地擺進保鮮袋。
再比如此刻的冬瓜,他慢慢地將冬瓜切成厚度均勻的片片。
剩下的牛排、豬肉都是直接煎的,金勝昔動作迅速地清洗干凈,用保鮮袋裝好,放進冰箱冷凍。
接著個權(quán)至龍一起處理了需要用的蔥姜蒜這些配料,預(yù)處理工作就算完成了。
金勝昔從冰箱里拿出一瓶氣泡水遞給權(quán)至龍,“累嗎?”
“還好。”權(quán)至龍實話實說,“我以為的會更久一些,沒想到這么快。”
“因為是兩個人,所以會比較快,不過這次處理好,之后做菜的時候就會方便很多了。”
“但是你是怎么想到這樣的保存方法的?”權(quán)至龍指著料理臺上裝在手套五根手指里的姜、蔥,以及玻璃罐子里用油泡著的蒜,“這也太天才了!”
“因為真的懶啊,懶人總能想到懶辦法?!?
金勝昔五天備一次菜,所以蔥姜她都準(zhǔn)備的五份,放在一只手套的不同手指套里面,用一次就剪下一個就好了。
至于大蒜,那完全是因為切蒜手會臭,所以她都會提前切好一整罐,然后用油泡著保存。
這樣處理好,全部放在冰箱里,隨用隨取。
“今日菜單:糖醋排骨、雞蛋羹、冬瓜蟲草花燜雞腿肉。只需要十分鐘,就能完成。”
“真的嗎?”權(quán)至龍震驚,“十分鐘,三個菜?”
“吶,讓我來給你露一手?!苯饎傥艮D(zhuǎn)頭就對上了權(quán)至龍舉起的手機,“至龍你要錄像嗎?”
“記錄下這個神圣的時刻?!?
“那我得好好做了,畢竟現(xiàn)在有影像證據(jù)?!?
金勝昔對于權(quán)至龍的鏡頭已經(jīng)非常習(xí)慣了,因為從認(rèn)識起,他就是一個非常喜歡記錄的人。
對于身邊的大小事,權(quán)至龍總是抱有非常強的熱情去記錄。
有些他會放在大號和粉絲分享,有些放在小號僅朋友可見,還有一些就留在手機相冊私藏。
至于什么該放在哪里,他都有自己的考量。
金勝昔對此非常放心,所以也非常自然地和鏡頭后的權(quán)至龍互動著。
“首先我們需要準(zhǔn)備一個這樣的一次性保鮮袋,用它腌肉,用完就丟,能少洗一個碗。”金勝昔扯了個一次性的保鮮袋對鏡頭展示。
“嗤嗤嗤……”才第一句話,權(quán)至龍已經(jīng)被逗笑了,“還可以這樣嗎?”
“當(dāng)然,時間有限,能省的時間都要省下來?!苯饎傥舭雅殴欠旁诒ur袋里,“接著我們調(diào)個味,這個是有公式的,' 1234' ?!?
“1 234?”
“吶,這是料酒、陳醋、冰糖、醬油的比例,至于'1'是多少,那就根據(jù)排骨的多少來調(diào)整了,我一般憑感覺。”
“'感覺'是一種非常神奇的東西?!?
“馬甲,同一道菜,不同的人做出來的味道是不一樣的?!苯饎傥舴藕谜{(diào)料,“接著我們就揉一揉,拌均勻?!?
“接著呢,我們在電飯鍋底下鋪上蔥段和姜片,再把排骨連同醬汁一起倒進電飯鍋里,然后直接蓋蓋按煮飯鍵就可以了。”
“提問!”權(quán)至龍舉起左手。
“請說?!苯饎傥艉芘浜系刈龀鲆粋€“請”的手勢。
“既然都是一起放在鍋里,為什么還要提前把排骨和調(diào)料放在一起拌均勻?直接在鍋里操作不行嗎?”