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第37章 第 37 章

天色尚亮的時候，萬楹和甄子云帶著君君來到了黃家，因著今晚萬楹要交給家里人做面的手藝，黃嬸子老早就準備好和工具。

看著蓬草淘換出來的堿水，萬楹滿意的挽起袖子，“和面的時候在水里摻半碗的蓬草灰水，這做出來的面口感硬，但十分勁道彈牙，吃在肚子里也充饑扛餓。”

她一邊說著，一邊上手開始和面，黃嫂子是個有心人，她默默幾下萬楹舀了幾瓢面，又配了多少水和蓬草。

如此心里也有了數，而另一邊萬楹也沒打算全都做成一樣的，她又舀了些面粉，在盆里用鹽水調和，如此不到半個時辰的功夫，她一口氣和了四個面團，每個面團都用著不一樣的水。

每個面團的軟硬也是不一樣，這一幕看的黃嬸子都有些驚訝，“我算是白活這么大歲數了，大半輩子快過去了，才曉得原來面條還有這樣多的做法。”

黃家人被震驚到，而甄子云帶著兩個孩子，卻已經開始思考一會兒吃什么面的問題，對于萬楹會做出美味的事兒，他們早已見怪不怪。

在他們的印象里，好像萬楹不管做什么吃的，都頗有一種無師自通的感覺。

萬楹手腳麻利的做出來四碗面，“這一碗是最常見的湯面，也叫做拉條子，但和市面上大多數的湯面還有些區別，我這面筋道爽滑，縱使在這湯里泡上一炷香的時間，面也輕易不會坨到沒法吃的程度。”

說罷，她又端出一碗，只是這一碗面分量不大，只有前一碗半碗的量，黃嬸等人看得正有些納悶，就見她又端上來一盤五花八門的菜，紅紅綠綠五顏六色，看著十分喜慶。

等她將那七八種菜碼都擺在面上，最后在中間舀上滿滿一大勺的肉沫雞蛋炒醬，濃香的味道頓時涌上來。

“這一碗是炸醬面，關鍵不在這個面上，而是在這黑乎乎的醬料之中，再佐著清脆爽口，層次分明的菜嗎一起吃，真真是賽神仙。”

她一邊說著，一邊開始拌面，愣是將自己都給饞得咽口水。

但她沒忘記今天自己過來時做什么的，拌好面之后每人都分了一小碗嘗嘗，量不大剛好每人能吃上兩口。

鮮香濃香的味道在嘴里散發開，脆滑軟嫩的口感層次分明，青瓜和綠豆芽的清脆解膩，紅心蘿卜絲的多汁甘甜，剛好緩解了醬中的咸味，這一口大大滿足了人們所有的需求，醬料雖咸卻又香濃異常，一口下去讓人欲罷不能，吃完一口還想著吃下一口，根本停不下來。

奈何碗里的面就那么一點，想再吃都沒得吃，兩個孩子還能抱著空碗舔碗，大人們只能忍住舔碗沖動，眼巴巴的看著萬楹。

看到大家眼神，萬楹噗嗤一聲笑了，放下自己的碗筷又將涼面端上來，“這是涼面，最好用井水過一遍，如此吃起來才會冰涼解暑沁人心脾。”

青瓜切細絲，和蒜泥二八醬合在一起攪拌，入口香辣清爽，一口入腹帶走了所有的暑氣，也更容易打開食欲。

油潑面吃完之后，萬楹將目光看向坐在一旁意猶未盡的黃家人。

“好了，方子和做法我也都已經講了一遍，現在該黃嫂子和黃大哥試著做一遍，哪里不會隨時問我，哪里不足我也會指出來。”

看著萬楹的架勢，這是誠心誠意的想要幫助他們，黃嬸的兒子兒媳十分感激，也都更加珍惜這次的機會，趕忙洗手挽袖子，二人按照萬楹剛才教的步驟開始做面。

從和面到煮面，二人都在大家的目光里緊張操作著，萬楹也全程看著他們操作，哪里有不對的地方趕忙指點。

又過了半個時辰的功夫，每人都得了四小碗的面，每份分量不算多，可若是都吃下便是年輕男人也都吃得飽。

牛娃最愛涼面，迫不及待的端起碗大口吸溜，只是嚼巴兩下一雙小眉頭皺起。

“這味道……沒有師娘做的好吃。”

甚至有些嫌棄的想要放下碗，只是這個動作還沒做完，坐在一旁的甄子云目光冷淡的撇過去，“不可浪費。”

話音一落下，眼看就要被推開的碗，瞬間又被一雙小手抱住，雖然吃飯的表情有些不情不愿的，可向來挑食的牛娃，今日愣是皺著眉吃完了碗里的面。

這一幕驚訝到了黃叔和兒子黃大田，什么時候見過這小子如此聽話，不哭不鬧安靜的像是今晚他們抱錯了孩子似的。

今早早已見識過的黃嬸和兒媳，這會兒反倒是沒有多么驚訝，只是二人帶著疑惑吃著眼前的涼面，難道真有牛娃說的那樣難吃？

二人吃了一口，雖然的確和萬楹做出來的差別不小，可味道也是很不錯的，入口香得哩。