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&esp;&esp;眾人問一年街巷桌子上的那盤鯉魚看去,眾人不禁笑了出來,其中陰老笑道:“李大嘴啊,枉你一世的廚名,竟然連鯽魚與鯉魚都分不清楚,這條頂多三寸有余的小魚根本就是鯽魚,哪里是什么鯉魚啊?”
&esp;&esp;其他人也紛紛這么說,就連李大嘴的師侄、同屬神廚門弟子的柳天罡都有些搞不懂李大嘴為什么說他是鯉魚了。剛才在廚房的時候,他只顧著做自己的面點,對于李大嘴的魚料理他只是看了一眼,他還以為他的師叔要做一盤紅燒鯽魚,誰知李大嘴竟然說這盤顯而易見的紅燒鯽魚是紅燒鯉魚,他現在也變得一頭霧水,期待著李大嘴師叔早點講解這條魚料理的內在。
&esp;&esp;看到大家紛紛質疑自己的料理與見解的時候,李大嘴將目光側到柳天罡的面龐,見他的表情也是一臉的不信,李大嘴便搖了搖頭,自言自語道:“我想我已經知道師兄為什么要留下柳天罡帶著李小寶走了。”隨后他將目光重新投射到哪怕你紅燒魚上。
&esp;&esp;李大嘴道:“各位別急啊,首先我來問你們,你們認為這條魚是什么魚?”
&esp;&esp;“鯽魚。”眾食客異口同聲的答道。唯獨楚世俊沒有開口,他只是笑了笑道:“你們仔細的看一看,雖然很少很小但是這條魚還是有鱗片的,試問鯽魚怎么會有鱗片呢?”
&esp;&esp;眾食客聞言皆是一驚,他們紛紛將目光對準那盤紅燒魚仔細的觀察起來。而這時,楚世俊將目光對準李大嘴,李大嘴向她含笑的點了點頭,顯然他很欣賞楚世俊的看法。
&esp;&esp;李大嘴覺得是時候了,便說道:“我想各位已經敲出來這盤是紅燒鯉魚了吧,那么我就開始講解它的內在了,天罡,你也認真聽著,聽完如果你的資質聰穎的話就會明白你的師父為什么會棄你而去!”
&esp;&esp;柳天罡一震,連忙放下他的盤子,認真傾聽者李大嘴所說出口的每一個字。李大嘴向各位食客點了點頭,隨即說道:“你們知不知道我們當廚師的昨早是從什么時候開始重視鯉魚料理的?”
&esp;&esp;“我知道。”柳天罡說道:“是從春秋的時候,相傳春秋儒家大圣人孔子十六歲成親,十七歲便有了一個兒子,他的國君魯國公感到很是驚奇便賜給孔子一條十分龐大的鯉魚,而孔子感懷君恩,便將自己長子的名字去為鯉。也就是從那個時候開始,現實孔子推廣,隨后是整個學儒之人都開始推廣,一直到今天。”
&esp;&esp;李大嘴聞言欣慰的點了點頭,暗道:“看來這個天罡還是知道很多關于古代料理的歷史的。”
&esp;&esp;李大嘴道:“天罡說得很對,孔子推廣鯉魚的確是讓鯉魚料理得到最廣泛的普及,但是你們又知不知道這里與又是從何時起被稱為‘孝子魚’的?”
&esp;&esp;柳天罡想了想后說道:“我知道,晉朝的王祥,早年喪母,繼母朱氏并不慈愛,常在其父面前數說王祥的是非,因而失去父親之疼愛。一年冬天,繼母朱氏生病想吃鯉魚,但因天寒河水冰凍,無法捕捉,王祥便赤身臥于冰上禱告,忽然間冰裂,從裂縫處躍出兩尾鯉魚,王祥喜極,持歸供奉繼母。他的舉動,在十里鄉村傳為佳話。人們都稱贊王祥是人間少有的孝子。鯉魚就是從那個時候起被稱為‘孝子魚’的。“柳天罡侃侃而談,顯然是對這個孝道的故事而熟悉。
&esp;&esp;李大嘴聞聽之后點了點頭,他說道:“一個人能夠記住一個什么樣的故事就證明了他是一個什么樣的人。‘臥冰求鯉’講的是一個孝子的故事,這也說明了柳天罡在現實生活中是一個很孝順的人。”
&esp;&esp;聽見李大嘴的話,柳天罡不好意思的搔了搔頭,臉頰也變得紅潤了。丹兒嘲笑的問道:“天罡哥哥,你的臉怎么變紅了?”
&esp;&esp;柳天罡一時不知道怎么回答,想了一會兒才說道:“是剛才蒸面點的時候被煙火之氣熏烤的。”
&esp;&esp;眾人聞言哈哈大笑起來。
&esp;&esp;李大嘴繼續講道:“你們也都知道能在冬天存活下來的鯉魚多半是長的肥大的鯉魚,因為長的大身體里面儲存的東西多,他就更耐寒一些,而當年王祥臥冰求出來的禮遇多半是長的瘦小、風燭殘年的鯉魚。”
&esp;&esp;柳天罡道:“不抓長得肥大的鯉魚是因為它們還要保護著年幼的鯉魚;不抓年幼的鯉魚是因為他們還不到死的年齡,王祥不忍心抓它們,便抓了一些老的、游得遲緩的鯉魚來給繼母熬成鯉魚湯。后來鯉魚群為了感激王祥,以后王祥每次臥冰都會主導一直風燭殘年的鯉魚,而王祥也不
貪多,每次只抓一條鯉魚之后就回家了。”
&esp;&esp;李大嘴聞言一笑,顯然他已經對柳天罡的態度完全發生了更改,先前認為他愚笨,而現在才發現他充滿了孝心與仁慈之心。他決心要將畢生的廚藝盡數傳授給柳天罡,雖然他比柳天罡大不了幾歲。
&esp;&esp;李大嘴道:“我要說的已經都說完了,這道菜的名字就是臥冰求鯉。”
&esp;&esp;眾人看到在這條紅燒鯉魚的四周嗨放著一些小冰塊,一直過了這么長的時間都沒有融化,看來是有極寒的真氣在控制著這盤鯉魚的溫度。沒錯,在做這條紅燒鯉魚之前,李大嘴就拜托陰老用極寒真氣來控制那些冰塊別融化掉,又拜托陽老用極陽真氣來控制魚的溫度,別讓它涼掉。
&esp;&esp;眾人聞言皆是有一種思念家鄉父母的心情。看到眾食客的表情,楚世俊覺得自己還是很幸福的,畢竟自己就坐在父親的身邊,能夠享受到來自父親給予他的愛。而這些人呢只有通過一些父母留給他們的物件來想念父母了。
&esp;&esp;柳天罡的最拿手菜是一盤餃子。柳天罡說道:“這只是一盤很普通的餃子,我也沒有用什么名貴的食材來做,只是看重餃子的內在。也許在座的很多人都像我一樣,很多年沒有與父母親人一起吃頓團圓飯了。而今天我能夠結交向你們這么多的義氣兄弟是我柳天罡上輩子做好事修來的,在我眼里,你們就是我的親人,所以秦天我包了這盤餃子,希望咱們這些親人在一塊吃一頓團圓餃子,讓每個人都不在感到自己是沒有家、沒有親人的流浪漢。來,吃餃子!”
&esp;&esp;每個人都夾起了一個餃子放進嘴里咀嚼著,雖然已經有些變涼了,可是吃在他們嘴里卻暖在它們的心里,他們吃到了一種丟失了很多年的親人的感覺。
&esp;&esp;這一晚是一個很難忘的夜晚,沒有過年時那種親人在一起的喧囂,卻多了一種親人在一起的那種親昵的感覺。這一晚,就連夢的都是美好的、都是香甜的。
&esp;&esp;很溫馨的一章,在寫這章的時候我想到了遠在大連的母親,還有在另一個城市的爺爺奶奶、姑姑姑父。他們都對我很好,可是我卻不能陪在他們的身邊陪他們吃一頓餃子。我知道他們都很想念我,以前我也一直沒有機會,可是今天我要借這一章節向他們說一聲我很想念你們,就向你們也同樣想念我一樣。
&esp;&esp;不多說了,眼淚留下來了,稍后上傳第一卷的大結局。
&esp;&esp;本書在逐浪小說網獨家發表!(未完待續)