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餃子是一定要有的,白英切了羊肉和豬肉,分別摻上些大蔥、韭菜,打算弄成兩種餡料。郭天海進廚房要幫忙,她就讓他去剁餡兒。這活兒比較簡單,把所有的東西剁碎就可以了。
她把各種食材洗干凈、切好,準備下鍋。這個時代的菜品不像現代那樣豐富,只有時鮮的蔬菜。但這些蔬菜全都是天然綠色無污染的,比起現代用各種藥物噴出來的要新鮮、健康。
白英準備好了食材,郭天海也把餡兒剁好了,白英把面倒進盆里,和好,切成塊,一個個地搟成圓圓的餃子皮。
“爹,你去歇著吧。”白英看也沒什么能讓他幫忙的了,便道,“待會兒下鍋的時候我再叫你幫著燒火!”
“我來幫你包餃子!”郭天??粗子⑹炀毜啬蟪鲆粋€個漂亮的餃子,露出一副躍躍欲試的表情,“看起來不難嘛!”
白英笑道:“好吧,我教你!”
她拿起一個餃子皮,“這樣把餡兒放進去,捏好口就成啦!”
郭天海笨拙地包了一個餃子,倒也不甚難看,他的自信心立刻就膨脹了起來,“看,我也會包餃子,你來搟皮兒,我來包!”
“好!”白英點頭。
雖然覺得郭天海包得不怎么樣,但她也不說破,只要他開心就好,餃子難看些也是一樣的吃。
郭天海越包越有勁兒,到了后來,包出的餃子倒也有模有樣。兩個人吃不了太多餃子,包了幾十個,就不再包了。
白英讓郭天海燒火,把早已準備好的食材下鍋翻炒。炒了六個菜,這才燒水煮餃子。
“爹,咱們先吃飯吧,餃子一會兒就好!”白英已經把菜端上了桌,招呼還在燒火的郭天海。
“別忙著吃,要先放爆竹!”郭天海從屋里拿出一串爆竹,“放完才能吃飯的!”
白英點頭,在現代也有過年放炮的習俗。不過隨著環境污染的日益嚴重,很多城市已經不允許燃放鞭炮了。
外面響起“噼里啪啦”的鞭炮聲,郭天海在鞭炮聲中走進廚房。很快,聲音就停下來了,那串鞭炮并不長,一會兒就放完了。
“可以吃飯啦!”郭天海坐到飯桌前。
他心中歡喜,把酒拿出來,多喝了些酒。等白英把煮好的餃子端上來時,他已經有了七分醉意。
“英……英兒……再倒酒!”郭天海含糊不清地說道。
“爹,別喝酒啦,吃點兒餃子吧!”白英知道他喝多了,伸手想拿走他的酒葫蘆。
郭天海卻一把護住酒葫蘆,“難得高興,喝點兒……餃子就酒,越喝越有嘛,哈哈……”
白英不想掃他的興,想想反正是在自己家中,他喝多些也不礙事,只要別喝太多,傷到身體就是了。便沒再上前奪他酒葫蘆,由著他繼續喝。
“這個年……過得真高興!”郭天海一邊喝酒一邊含糊地感嘆,“有閨女孝敬我……嘿嘿……就是……”
他忽然傷感起來,“不知道……明年還能不能……哎,姑娘大了,總是……別人家的……謝林……臭小子……”
“爹,您放心,”白英輕聲道,“我就算是嫁人,也一定會帶著您的,不會把您一個人丟下不管。”
她可以肯定,以謝林的性子,加上謝林與郭天海的關系,她若把郭天海接去養老,謝林絕對不會反對的,反而有可能比她還積極。