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張氏一直想吸引寶貝小孫孫的注意力，不想?yún)s被那個(gè)死丫頭給騙去了。她狠狠地剜了小草一眼，帶著笑對(duì)小兒子和兒媳婦道：“快進(jìn)屋歇著吧！我去割些肉，中午做你最喜歡吃的肥肉燉白菜！”

第二十四章 巴結(jié)

余家的伙食向來(lái)缺少油水，只過年和寄托全家人希望的余波回來(lái)，才能吃到一絲葷腥。肥肉燉白菜，是余波小時(shí)候最喜歡吃的一道菜。

在鎮(zhèn)上吃慣了炒菜的余波，早已改變了口味。可面對(duì)一心為他的娘，拒絕的話又說(shuō)不出口。

趙氏斜了他一眼，目不斜視地進(jìn)了西間。身為秀才獨(dú)女的趙梅蘭，對(duì)余家這一大家子都看不上眼。婆婆吝嗇小氣，大嫂粗俗懶惰，二嫂懦弱無(wú)能，家里的孩子也都上不得臺(tái)面……

如果可能的話，她是一刻鐘也不想在余家呆。可這畢竟是她相公的家，男人的面子還是要顧及的。

等張氏在隔壁村屠戶那割了半斤肥肉回來(lái)時(shí)，柳氏也洗好衣服回來(lái)了。沒容她歇口氣兒，張氏對(duì)還拿著笤帚在院子里轉(zhuǎn)悠的李氏道：“你來(lái)晾衣裳，老二媳婦去做飯！”

柳氏做飯的手藝，家里人都承認(rèn)的。

張氏親自洗了肉，在砧板上切好，數(shù)了數(shù)片數(shù)，對(duì)柳氏道：“三兒最喜歡吃你做的菜，好好做了，別偷懶。你們幾個(gè)，幫著打打下手！！”

張氏不說(shuō)，余小草姐妹也不可能讓娘一個(gè)人忙活。等她出去以后，小草笑著道：“我看哪！小叔小嬸未必喜歡肥肉燉白菜。娘，不如你讓我做兩個(gè)菜試試。我腦子里有好幾個(gè)做菜的方子，都沒機(jī)會(huì)嘗試呢！”

“做菜可以，不過可不能動(dòng)這些肉。你奶奶心中有數(shù)著呢！”但凡好點(diǎn)的食材，張氏都是有數(shù)的，怕做飯的偷吃了去。

北方農(nóng)村大多時(shí)興大鍋燉菜，不是什么食材都適合一鍋亂燉的。余小草早就想炒菜吃了，可是沒有油。張氏摳門得連植物油都不舍得買。

小草看著肥花花的肉片，攛掇著娘把其中的油靠出來(lái)一些。肉用來(lái)燉菜，有了剩下的豬油她就有發(fā)揮的空間了。

柳暮云想了想，肥肉靠油雖說(shuō)會(huì)縮水一些，只要掌握住度，用來(lái)燉菜也不會(huì)太難看。今日三弟三弟妹回來(lái)，只一盤葷菜，其他都沒有油水的話，真不夠看。便自作主張地靠出小半碗油來(lái)。

余家人多，平時(shí)都是兩個(gè)灶孔做飯的：一個(gè)灶孔煮豆粥，一個(gè)灶孔燉菜貼餅子。今天張氏高興，大發(fā)慈悲地“恩準(zhǔn)”餅子可以摻一半白面。

她寧可勒緊褲腰帶委屈自己，也不舍得小兒子委屈一口。更不想鎮(zhèn)上秀才家出身的小兒媳婦看輕她。她還指著小兒子給她掙誥命，享老兒子福呢！

余小草見她娘和往日一樣，把豬肉片和白菜一起下鍋燉，怕白瞎了一鍋葷菜，忙阻止道：“娘，這個(gè)菜讓我來(lái)做吧。我保證比娘做的好吃！”

柳氏怕她做不好被老太太罵，起先不同意。后來(lái)禁不住小草和小蓮輪流說(shuō)情，才松口。不過，她要在一邊看著才行。

小草早就吩咐弟弟跑去趙家借些辣椒過來(lái)，豬肉燉白菜沒點(diǎn)辣味，味道肯定遜色很多。

她拋棄的燉菜的方法，借著油鍋把姜絲、蔥花、辣椒和花椒爆香，然后把肉放下去翻炒著，又放了鹽和醬油，然后放入白菜貼了餅子，想了想又兌了些靈石水。小草發(fā)現(xiàn)，靈石水有提鮮的效果呢！依然是白菜燉肉，可烹制的方法不同，味道自然一個(gè)天上一個(gè)地下。

“好香啊！今天有肉吃？”在外面瘋玩半天的余黑子，長(zhǎng)了一副狗鼻子，聞著香味進(jìn)了廚房。

沒等他對(duì)菜“下黑手”，便被跟進(jìn)來(lái)的張氏扯著耳朵拎出去了：“吃，吃！就知道吃！！除了吃你說(shuō)你還能干啥？去，東屋呆著去！敢偷吃剁了你的爪子！”

說(shuō)完，用眼睛警告地瞪著廚房門口晃悠的李氏。這奸懶饞滑的李桂花，趕緊低頭掃兩下地，一步三回頭地晃悠開去。

張氏看了一眼白菜燉肉，輕嗅了幾下，不咸不淡地留下一句：“嗯，手藝見長(zhǎng)啊！以后菜都這樣做！！”

小草一旁接了句：“奶，你打些豆油回來(lái)，就能天天這樣做了。沒油的話白搭！”

張氏心疼買油錢，卻有顧及面子，轉(zhuǎn)身離去留下一句罵語(yǔ)：“打油？不如我這把老骨頭，撕吧撕吧煉油給你們吃！”

小草撇撇嘴，小聲嘟噥：“你愿意煉，我們還不樂意吃呢？你那干瘦養(yǎng)，能煉出幾兩油……”

“草兒！這么能這么說(shuō)家里的老人呢？傳出去你還能有好名聲？以后可不能這樣。”柳氏一邊刷鍋，一邊教女兒。

余小草不吭聲了，心中憤憤不已：孝敬老人，也不能愚孝啊？

小草化悲憤為廚藝，嗖嗖嗖！很快，蒜香茄子、干鍋豆角、青菜蘑菇，再加上白菜燉肉，四個(gè)大菜就完成了。

另一個(gè)鍋里，鮮美的魚湯飄著誘人的香味。就連西間小憩的趙氏，也暗暗詫異余家的“豬食”，什么時(shí)候有這樣的好味道？

“開飯嘍！”一直乖巧地幫燒火的小石頭，興奮地嚷嚷著。二姐的手藝真棒，他口快控制不住自己的口水了。

早食依然是男人一桌女人一桌。今天女人桌上的飯菜，跟男人桌并無(wú)不同。冒著香味的四盆菜，很快端上了桌。是的，余家人多，菜向來(lái)是用盆裝的。

“有肉吃，有肉吃嘍！！”余黑子吸著黃膿鼻涕，不時(shí)用發(fā)黑的袖口擦上一下。李氏也把黑乎乎的手，往看不出什么顏色的衣襟上抹了抹，代替洗手了。

趙氏看了一眼，惡心地差點(diǎn)吐出來(lái)。對(duì)著這埋汰的娘兒倆，哪里還有胃口吃得下東西。

一直關(guān)注著小兒媳婦的張氏，順著她的視線看過去，皺了皺眉，拿了一個(gè)碗，每樣菜撥了一些出來(lái)，對(duì)李氏娘兒倆道：“桌子上太擠了，你們娘倆回東屋吃吧！”

李氏直盯著白花花的肥肉，很沒有眼色地道：“多了兩口人，是有些擠。沒滿十歲的小崽子，上什么桌呀！還不趕緊騰地方？”

說(shuō)著，再也忍不住了，舉起筷子朝最大的一片肥肉夾去。半途卻被張氏攔住了，她狠狠地瞪了不識(shí)相的大兒媳婦一眼，加重了語(yǔ)氣道：“讓你們回屋吃，哪那么多廢話！！你不上小孩子上桌，是擠兌誰(shuí)呢？”

第二十五章 夸贊

李氏看到小豆豆正一本正經(jīng)坐在桌子旁，等喝二姐姐做的魚湯，這才意識(shí)到自己說(shuō)了什么混話。三弟以后可是當(dāng)官的命，她得好好巴結(jié)巴結(jié)三弟妹，好讓她沾沾官老爺?shù)墓狻?

“看我這張嘴，笨嘴拙舌的！三弟妹，我不是說(shuō)你家豆豆，別往心里去……桌子是有點(diǎn)擠，我?guī)е谧踊匚莩匀ィ　崩钍辖K于接收到婆婆的暗示，心中雖不情愿，卻也要拉著兒子離開。

余黑子只要有吃的就成，不過這狡猾的家伙，卻趁機(jī)討價(jià)還價(jià)：“讓我騰地方也行，再多給我?guī)灼狻Ｒ唬揖驮谶@吃！”

張氏無(wú)法，口里小聲罵著“討債鬼”，給他夾了兩片肥肉，又用威脅地眼神看向李氏，讓她帶著兒子走人！！

最埋汰的兩人離席了，剩下的，柳氏母子五人不用說(shuō)。無(wú)論多累多忙，柳氏總把自己和家人打理得干干凈凈。小姑余彩蝶本就是愛干凈愛漂亮的年紀(jì)，張氏也是個(gè)干凈人。

趙梅蘭勉為其難地在兒子身邊坐下，在張氏熱情地招呼中，抬手夾了一根青菜，慢慢地放進(jìn)嘴里。咦？這道看起來(lái)很普通的青菜香菇，吃起來(lái)倒也爽脆可口。<script>chapter1();</script>