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....),但是不放不行,一個(gè)是為了殺菌提味,還有一個(gè),是因?yàn)槔孀邮菦鲂缘模瓦@么讓人下飯、會太寒涼了,而如果放入姜絲這種溫?zé)釋傩缘氖巢模涂梢灾泻偷衾孀拥臎鲂浴?
他把所有食材拌勻,將壇口蓋上(這壇子的口不是小碗狀的了,是平蓋狀的),用河泥封了壇....接著,他又做了7個(gè)這種中壇子的量。就是一直那么地忙活,跟個(gè)多動(dòng)癥似的,好像心里是有種焦燥感那么地停不下來,一直重復(fù)著來來回回那么幾個(gè)步驟....他也不知道為什么,他就是想忙活....他家的小毛驢都比他清閑....
等到晚膳后,他又去煮豆,炒白面,鋪板....他想到這梨子不比以前那個(gè)林檎,這梨子采了下來,再怎么的通風(fēng)陰涼都好,頂多就只能放個(gè)14天左右,這些個(gè)梨子糖份少,能放兩周左右,要是那種甜的梨子,估計(jì)會連7天都放不到就要黑爛了。
于是,他這14天,就像個(gè)陀螺一樣,洗梨,去皮去頭去臍去核,切塊,加豆,加料,拌醬,封缸....中間還推了個(gè)板車出去買過幾回壇子。賣壇子缸子的那個(gè)鋪?zhàn)永锏娜耸墙^對記得這個(gè)人這張臉,因?yàn)檫^去的一年以來,這個(gè)人是個(gè)絕對的大客....那家東家還殷勤地幫他把壇子缸子的往他板車上搬....
他就一直像個(gè)陀螺一樣,一絲毫也不停地那么地忙活....就是不讓自己停下來....老爹有些時(shí)候忙活停當(dāng)了,會擔(dān)憂地望他幾眼,不過也并沒有去打斷他....
☆、來峻樓內(nèi)的一碟下飯醬
等羅維禮把所有缸都封好了,數(shù)了數(shù),131壇....下醬封缸時(shí)間有前有后,所以他把缸子按序那么地從左至右地碼放好。最左邊那8缸,再過20天,便可開壇了。
還有....20天?羅維禮發(fā)現(xiàn)自己這20天會閑下來、沒有什么事情需要做,他發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)時(shí),心里覺得有些恐慌,他需要那種重復(fù)步驟的事情把自己的時(shí)間和心神占滿....
可是,好像暫時(shí)沒有,他就想說,不如漿洗一下衣服,結(jié)果,被老爹阻止了;他就想說,不如打掃一下院子,結(jié)果,被老爹拒絕了;他就想說,不如整理一下西廂和北房,結(jié)果,被老爹攔住了....他就想說,不如....唉,不如什么呀不如,老爹不會讓他做的。他就關(guān)照老爹說他想出去走走....
....他就這么的過了好些天沒有工作重心的日子,過得很難受。其間頂頂多,就是去去司徒的樓子,和他一起吃吃飯,聊聊天,還談?wù)勈匙V。其間,那個(gè)湯城還有要請他去湯府里小宴一下,說是什么謝謝他之前送的幾壇子醬和油。不過,羅維禮沒敢去,他想:這個(gè)湯城明目張膽地請我去他府上做客,估計(jì)和那個(gè)小妖怪真的崩了吧。就算我長得和小妖怪完全是不同類型的,但是也不得不防著他,萬一他這個(gè)搞基的不想搞小妖怪那種,轉(zhuǎn)而想搞我這種類型的了呢....
所以,人家來請了他兩次,他兩次都給推托了。
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20日后,在西廂里頭,排在最左邊的那些野堂梨下飯醬就可開壇了。羅維禮只開了一壇,其它壇先放著不開,就那么地繼續(xù)悶著也沒事。那一壇一開,一股鮮香透著絲絲爽甜的香味就散了出來,其實(shí),不用嘗就知道這下飯醬的味道是美得個(gè)不行的。里面那梨子的塊狀果肉和黃豆的顆粒都仍是很分明的,青白配著黃黑,其間點(diǎn)綴著黃黃的姜絲和綠綠的芫菜段子....
羅維禮拿來了一只扣碗蓋的那種小壇子,舀了一小壇的這種醬就帶去了司徒那酒樓里找他。司徒嘗了后,說:“你之前說的沒錯(cuò),行的,按你想的去做吧。你是想在我樓子里擺出來后,多多少少有人知道了之后,再自己賣是嗎?”
“是啊。”
“你去哪兒賣?”
“出去擺個(gè)檔口那種吧。”
“別了,在我樓子里廳堂口,給擺個(gè)位置就能賣。”