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個鮮蓽茇葉子,洗了洗給他放鍋里去了,后來,司徒就一邊流汗一邊吃,還直呼“夠勁”!
。。。
再然后,不出七日,這玩藝兒,就在司徒樓子里推出了,再不出七日,就風糜了,而司徒就開始成天到晚地問羅維禮,除了那個豬骨可以用來做底湯還有什么做底湯,除了之前那些個涮鍋食材還能有什么可以拿來做涮鍋食材的。
而羅維禮就跟他講,不要急,講說自己會好好想想的。。。而司徒得到了啟發,他自己也在那里研究起底湯和涮鍋食材起來。
☆、屬于兩個人的幸福小涮鍋
僅僅不出三七二十一日,司徒的樓子里就推出了7種湯底和百來種涮鍋菜,全都是司徒一個人想出來的。羅維禮也是驚嘆于司徒“舉一返三”的能力,不過他也沒多說什么,只是在那樓子里用膳時,環顧了一眼四周,那些來的人喜滋滋涮著鍋的樣子,還有....他們的桌上,唯一缺的,就是蘸醬了,不過,他也沒想著去跟司徒提出來,還沒到時候....而且,這些個食客們似乎就這么吃就已經覺得很好吃了。
他看了一下這種用膳的方式,似乎就這方式本身就很受這城里的人喜歡,大家有吃有聊的....看來,以后想要弄大型的涮鍋和做專門的涮鍋店,也是可以的。試問,還有什么樣的餐館比火鍋店更需要蘸醬呢?就是沒有啊。所以....可以認真考慮先從火鍋這樣東西做起,讓這種方式風靡之后,再來,才是大推各種蘸醬。
先不急....先幫著司徒做好他這小涮鍋吧,上次把大醬、盤醬和油銷給別家樓子的事,他還有點氣呼呼的....
而司徒本人,這一次,是一早跟羅維禮說好:“羅老弟,這回你別忘了,之前,你講過你那富貴海味醬是不給別家的。你也知道,炭火小火鍋這種方式別人仿做起來也快。”
確實,小涮鍋這種用膳方式,一經推出,半月后,就有別家也想仿起來了,無奈,做的湯底和推出的涮鍋食材都不夠看,食客因此也只認來峻樓這一家。但司徒就是怕說,日子久了,別家也能越做越有門道了。
不過....羅維禮跟他講:“司徒兄,那醬我不會給別家的。你也不要太擔心這東西給別家仿了去,你自己這邊經常琢磨琢磨一些新食材,我那里還有一樣東西,只要加了,沒有一家能做出和你家一樣的味道....只是還未弄來。”
“真的?什么東西?”
“這個,我還不確定呢。你放心,如果我弄來,那以后那樣東西我絕對只供你一家。”羅維禮只能保證這個,而具體是個什么東西,卻....是連對司徒也不會透露的。
。。。
羅維禮知道,對于易復制的東西,在商場上面,要么就是跟人家拼速度,要么就是跟人家拼“秘密”。而速度這方面,就交給司徒吧,他“出新”的那速度,真的是不愧為最大酒樓的掌廚大師傅....而“秘密”,這,看來,又得出行一趟了....
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羅維禮這邊準備著要出行,準備二月十二那日就出發。一個人去,只雇一個車夫跟著一起走。
可二月十日那晚,大概戌時三刻(晚上七點四十五),他才從北區那邊回到自己住的這個區,走著走著剛要拐進自己住的那條靜街,還在街口呢,就看見不遠處、在夜色中走來一人,一看,咦,湯城。
他就停住了腳,準備打個招呼。湯城走近了,手里還拿了個錦盒,他剛剛就見著羅維禮在往家趕了,問道:“你這個時辰怎么在外面?”
“哦,我剛從北區回來。你怎么也在外面,怎么獨自一人?”