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更要全把果子采干凈。

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那邊工匠們一條流水線似地在那里按陳七說(shuō)清的要求、各步驟就位地在制著紅油，制完地就全集入小號(hào)的壇子，放在北區(qū)工坊那一邊的專門(mén)倉(cāng)庫(kù)里，而陳七定期就會(huì)去倉(cāng)庫(kù)里提取出來(lái)運(yùn)回，擺放入他們東區(qū)最里邊那間宅（原本羅維禮住的地方）的北房里存著。這些紅油的性狀已經(jīng)穩(wěn)定了，所以不用怕腐壞變質(zhì)，就那么存著就行了，只要注意扣好蓋子，不讓灰塵飄進(jìn)去就成。他們“廠子”現(xiàn)在在各區(qū)工坊間、以及工坊與酒樓間送貨用的馬車(chē)都是密封加蓋的，街上的人根本不曉得車(chē)?yán)锸鞘裁础?

羅維禮自己就開(kāi)始制起了那個(gè)雞油菌，這個(gè)他只打算先自己家里吃，也沒(méi)想著要拿它來(lái)干嘛。只要清洗，微微風(fēng)干脫水后，簡(jiǎn)單用牛油煎炒，之后再轉(zhuǎn)小火熬一會(huì)兒就行。他制了整整30小壇，他雖然自己是不怎么需要吃這個(gè)，但是還是把29壇都先放在他自己住的西院的小灶房里，整齊地碼放好，再放了1壇去老爹那邊院子的灶房里，這東西吃起來(lái)很慢的，就先給老爹一壇，他們那邊有小孩子，別到時(shí)都碼在那邊院里的灶房里，小孩萬(wàn)一一鬧騰給打爛了壇子就麻煩了。

可還余15小壇的量的菌子....他也只有認(rèn)命地繼續(xù)制。本來(lái)他還想繼續(xù)這么地用整菌制這個(gè)“雞”油的，結(jié)果，想了想，不妥不妥。他就開(kāi)始切了起來(lái)，把這菌子都切成了小丁，完全看不出本體是何物的小丁。接著，再開(kāi)始“熬”起了這“雞”油。就這么的，又出了15小壇的看不出是菌子制成的“雞”油，碼好，算完工了，累死他了。

☆、“不吃紅鍋非好漢”，“敢吃不要錢(qián)”

羅維禮自己是先用這種紅油涮了一鍋?zhàn)樱蜏莾扇虽痰拇箦仭Ｋ浅缘脴O有感覺(jué)，湯城本身是個(gè)遼國(guó)人，吃得那蓽茇辣味，亦是涮鍋涮得大呼“爽快”。

接著的，羅維禮就想把這種紅鍋給推出去！到時(shí)他們涮鍋酒家里也來(lái)個(gè)“紅鍋”或“鴛鴦鍋”的，那才叫真正的涮鍋店。

不過(guò)，在那辣味的調(diào)適上，他不敢肆意憑自己的感覺(jué)去判斷，因?yàn)椋@不是好不好吃的問(wèn)題，而是不同地區(qū)的人對(duì)辣味強(qiáng)度的接受適應(yīng)度的問(wèn)題。那，這，一鍋?zhàn)蛹佣嗌俚纳溰厝~，是個(gè)問(wèn)題。

于是，帶了一壇子去找他老朋友司徒，不想司徒也是直呼“真是爽快”。然后，羅維禮就問(wèn)他，覺(jué)得說(shuō)是多少辣味可以，司徒就說(shuō)，怎么加都不過(guò)份，一把、兩把、兩把半....都行，就是別加到三把吧....

羅維禮是覺(jué)得，可能這北方人，還是比南方人（除湖南以外）能吃辣的。

接著，他走時(shí)，那壇子被司徒給強(qiáng)留了下來(lái)....羅維禮講：“這是給我們涮鍋酒家用的，你留在樓子里做什么？”那司徒講：“老弟，總有一天會(huì)用到的吧。”

羅維禮：“....”

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