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明白！趙明月用力點頭，只覺得渾身充滿了干勁。有子衿這樣心思縝密、眼光長遠的伙伴，再龐大的商業(yè)藍圖似乎也變得清晰可行。她看著子衿在跳躍的油燈光暈下凝神思索的側(cè)臉，那專注而智慧的光芒，讓她心折，也讓她感到無比的安心。

月光如水，透過窗欞，靜靜流淌在兩人之間。前院的喧囂早已散去，后院的廚房里，新的夢想與挑戰(zhàn)正在醞釀。而始終守在暗處，如同影子般的黑伯，看著屋內(nèi)燈下并肩商議、氣氛融洽和諧的兩人，尤其是自家姑娘那難得一見的、全神貫注的投入與眼角眉梢不易察覺的生動神采，最終，將那最后一絲疑慮與擔(dān)憂，化作了一聲幾不可聞的嘆息與眼底深處逐漸浮現(xiàn)的認可。

或許，這個來歷神秘、言行跳脫卻心思純凈的趙明，真的是姑娘在這冰冷世事中，難得的一抹亮色與機緣。他默默地緊了緊腰間的短劍，身影徹底融入了廊下的陰影之中，決心為這份難得的生機，守護好這方小小的天地。

第六章 早點新創(chuàng)意，食客排長龍

明月食肆的午市生意如火如荼，趙氏套餐的名聲已然打響，每日的營收穩(wěn)定在一個相當可觀的水平。但趙明月那顆來自現(xiàn)代、習(xí)慣了快節(jié)奏和多元化經(jīng)營的商業(yè)頭腦并未滿足于此。她敏銳地注意到，頻陽城的清晨，除了必須趕早市的農(nóng)販和需要準時點卯的底層官吏，大多鋪面都緊閉著，街道顯得冷清。普通庶民的早餐選擇極其匱乏，要么是隔夜的冷粟米飯就點咸菜，要么就是費時熬煮、味道單一的豆羹或稀粥，既缺乏營養(yǎng)，也談不上便捷和美味。

這是一個巨大的市場空白啊！趙明月一邊清洗著午市用過的陶碗，一邊在心里盤算，如果能推出方便快捷、味道好又頂飽的早餐，肯定能火！

小美，立刻檢索適合作為早餐、制作相對快捷、能批量生產(chǎn)，并且符合當前時代食材和加工條件的食譜！她在心中對系統(tǒng)下達指令。

【叮！收到宿主請求。檢索數(shù)據(jù)庫分析當前時代食材獲取難度及加工工藝篩選完成。推薦早餐食譜組合如下：】

【1.包子：發(fā)面皮包裹肉餡或菜餡，蒸制。飽腹感強，可提前制備。】

【2.饅頭：純發(fā)面蒸制，麥香濃郁，松軟可口，成本較低。】

【3.蒸餃：搟皮包餡，蒸熟，皮薄餡足，口感豐富。】

【4.豆花（又稱豆腐腦）：與豆腐制作前期工藝相似，點漿后不成型即可，嫩滑易消化，可甜可咸，作為流食搭配極佳。】

【所需核心材料：面粉、肉類、蔬菜、豆類。關(guān)鍵難點：面團發(fā)酵技術(shù)（需制備老面肥頭）。】

包子、饅頭、蒸餃、豆花！太完美了！趙明月眼睛瞬間亮了起來，仿佛已經(jīng)看到了清晨時分，明月食肆門口排起長龍購買早餐的盛景，這下咱們的明月早餐鋪可以正式開張了！小美，你這次總算干了回正事！

【本系統(tǒng)一直致力于為宿主提供最符合當前環(huán)境的最優(yōu)解決方案。請宿主不要將系統(tǒng)的專業(yè)性與宿主的個人情緒混為一談。另外，提醒宿主，面粉在此時代并非主食首選，價格高于粟米，需合理核算成本。】

知道啦知道啦，精打細算趙小廚，上線！趙明月干勁十足。

說干就干。她首先要攻克的就是發(fā)酵難題。這個時代沒有現(xiàn)成的酵母粉或泡打粉，但她知道可以利用空氣中天然的野生酵母菌來培養(yǎng)老面肥頭（也叫面酵頭）。她取了些許較為精細的麥粉（這時代叫麺，價格不菲，她特意讓黑伯采購了一些），混合適量清水，攪成糊狀，放在溫暖但不燙手的灶臺邊緣，用干凈的麻布蓋上。

接下來的幾天，她像照顧寶貝一樣，每天小心翼翼地添加少量新面粉和清水進去喂養(yǎng)，觀察著它的變化。起初沒什么動靜，就在趙明月快要懷疑人生的時候，一股淡淡的、帶著獨特酸香的發(fā)酵氣味終于傳了出來，面糊表面也開始出現(xiàn)細密的氣泡。

成功了！老面肥頭成了！趙明月幾乎要喜極而泣，這簡直是跨越千年的微生物合作啊！

【恭喜宿主成功制備初級老面酵頭。穩(wěn)定性與活性有待觀察，建議宿主盡快進行實際應(yīng)用測試。】