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“哦,不是,”苗伊搖搖頭,“是昨晚做紅豆羹多打了點,就做了一小碗豆沙?!?
“哦?!绷謺秤忠Я艘豢谛★?,很香,看南也瞻已經大口配了菜吃,也夾了一筷子。北方的涼拌菜,沒有放麻油,用帶著碎花生粒的花生醬調稀了淋上調味,軟的、脆的,絲的長短粗細都應著菜的質地,入在口中,酸,甜,鮮,香,各種嚼勁,味道十足卻沒有飯店里那種很刺激味蕾的感覺,綿綿的,很好吃。低頭再看,才發現菜里居然有一點番茄,去了皮,沒用里面的汁水只有外面的果肉,切細了攙在里面,略略映著點紅,配了菜,非常爽口。
見兩位老人吃起來,苗伊忙打開湯煲,砂鍋保溫,熱騰騰,撲鼻的香!南也瞻笑了,“水汆丸子湯啊?!?
“嗯?!泵缫潦⒘艘煌敕旁谀弦舱笆诌?,“伯父?!?
“好,多謝。”
又盛了一碗雙手捧給婆婆,“伯母。”
林暢接過,“你也一起吃啊?!?
“嗯。”
苗伊自己也盛了一小碗,坐下來。
林暢晚上不喜歡吃油膩的,一聽是丸子湯已然沒什么胃口,不過這六人長桌,女孩兒都沒敢坐在她身邊,守著一小碗湯,眼睛卻不自覺地悄悄看著她。不管怎樣,今晚還是要配合。
拿起勺子看這一碗湯,黃瓜、西紅柿、小蔥、香菜,也是五顏六色的,丸子點綴其中,圓圓的,很小巧,似乎沒有湯丸子那種煮乍開的樣子,而且,湯聞著香,看起來也很清亮,不見膩人的油花。
喝了一口,林暢輕輕挑了下眉,又盛了一只丸子放入口中。
“湯很鮮,丸子很有嚼頭,很香啊。”
一連三個“很”,丈夫贊不絕口,完全的北方風味又不失南方的清爽,林暢也點點頭,“是不錯,難得不油膩,還很有味道?!?
終于聽到婆婆夸獎,苗伊開心得不得了,紅撲撲的臉頰掛了笑,膽子也大一些,“嗯,丸子是用烤箱烤去些油脂后才下到湯里的。”
“時間這么短,安排得很周到。”
婆婆微笑的目光讓苗伊又有點緊張,“其,其實還好。玉米餅簡單,不需要省面,放進烤箱就好;丸子我也只放了蔥姜末,其他的菜切了進鍋里煮就行了?!?
南也瞻正好夾了一筷子涼菜,看著那各種絲,笑道,“這可是不少功夫?!?
確實,小丫頭刀功好,手很快,協調得非常好。熱湯暖胃,林暢又夾起一個豆沙餅,嗯,不是太甜,很好吃。再看對面的丈夫,香糯的玉米餅,配菜,熱湯,胃口大開,吃得很香,這么快已經卷了袖子在盛第二碗,不難想象,如果兒子在坐父子倆一定是一樣的光景。林暢笑了,看向苗伊,“你們平常下班回來也是這樣做了吃嗎?”
“嗯,他忙,我下班早,正好有時間做。”
“那小子不好伺候吧?”南也瞻說,“事兒多,臭毛病不少!”
“也沒有?!泵缫撩蜃靸盒?,“他其實吃得很簡單,喜歡喝湯,喜歡吃面食,熬點粥,荷葉餅卷菜就是一頓。”
“哦?!彼坪跏呛唵?,林暢輕輕點頭,又看著苗伊,“面條是買的還你做的?”
“嗯,是做的?!?
“每天還得給他和面搟面條兒???”南也瞻驚訝。
“哦,”苗伊忙解釋,“他胃不太好,買的面條太硬了,吃了不舒服,自己和的面可以軟一些?!?
“總這樣也辛苦你,不能叫外賣嗎?”林暢問。
“南方飯店少有北方的面,偶爾一種,叫了來,時間耽擱,吸了湯容易坨,不如現做現煮的好吃。調味道也不如家里隨意,他小時候吃