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“去拿個水囊來。”因為腳還在晾著,我就支使了牡丹道。
“你們這是在干什么”謝子瑯不知道什么時候過來了,盯著我光光的腳問道。
“她下去摸田螺了。”牡丹隨口回答道,不知道從哪拿了一個巨大的水囊。
“我…我覺得這個季節里田螺很是鮮美,就想著拿一些做菜吃。”我攏了攏腳,突然有些不好意思。
謝子瑯沒有說什么,只是接過牡丹手里的水囊,取了些清水,把田螺放了進去。
我有些驚訝,沒想到他居然也知道這個。“三公子也”我話還沒說完,突然看見他轉過臉看著我,我急忙改了口,繼續說道,“三…三郎也愛吃田螺嗎”
他拎著水囊說道,“我年少時曾在山中度過一段時日,對這些還算了解。”
看他走遠,我連忙穿上鞋,拉著牡丹跟了上去。
我們在路上換了幾次水,這田螺生長在泥土中,需要把它們放在清水里才能讓它們活動時吐出泥沙。反復換過幾次水,它們把泥沙吐光,自然也就干凈了。
好不容易到了晚上,我們總算到了鎮子上的一家客棧里。我借了店家的一個小灶,開始做起了醉螺。當年為了照顧自己,我學會了很多菜的做法,因此做個醉螺還不算什么難事。
先把田螺剪去尾殼,這樣是為了方便入味,再細細洗干凈了,撈起來瀝干。接下來就是要爆炒了,這一步很重要。先放些蔥花,姜絲來去腥提味,再倒上黃酒,加上醬油,糖,胡椒什么的,把田螺放進去,燜煮一會,用大火收汁就好了
我端上去的時候牡丹正敲著手里的筷子,一副迫不及待的樣子。我剛放好,他就伸出筷子夾了一個田螺,不得不說,就算是吃田螺這么不斯文的事情,到了他身上,也是極好看的。他吃的精致而優雅,仿佛這并不是什么山野間隨處可見的田螺,而是什么仙肴一般。
謝子瑯也同樣吃的很是好看,我有些不敢下筷子了。我的吃相一直都很豪放不羈,默了默,我為了轉移注意力,突然神秘的看著他們說,“你們可曾聽說過田螺姑娘的故事”
他們正在吃田螺的動作俱是一頓,一起抬頭齊刷刷的看向我,似乎在等著我繼續說。
“這原是我家鄉的一個故事,說的呢,是一個窮小伙子,他家里雖然貧窮,但是品性極好。有一日啊,他下田勞作,突然在水里見到一只黃燦燦的田螺。這小伙子見這個田螺稀奇,就把它撿了回去。結果沒想到”我故意頓了頓,一臉故作神秘的擠眉弄眼的看著他們,“你們猜怎么著?”
“難不成這田螺變成了個姑娘!”牡丹好奇的問道。
“可不是!”我趁他們被故事吸引了注意力,連忙吃了一顆田螺,嗚咽了兩下,繼續說道,“這田螺日日給他打掃房間,做好可口的飯菜。但這些小伙子都不知道,終于有一天,他榆木腦袋開竅了,干活的時候偷偷的回來趴在窗口一看,差點沒昏厥過去。”
“原來啊竟是個美麗可愛的穿著黃色衣衫的姑娘。”我說罷又吃了一顆田螺,真的是鮮美無比。
“那后來呢?”牡丹看著我問道。
“這小伙子這會倒是學聰明了,一把先把螺殼扣住,問這姑娘是誰這姑娘本也對他有意,這下子也不扭捏,和這小伙子成了夫妻,兩個人自然是過得和和美美,蜜里調油了。”我呼了口氣,繼續吃了起來。
“這故事為什么感覺那么熟悉呢等等…這兩個人不就是你和謝子瑯嗎”牡丹指著我們兩個一臉震驚的說道。
我一口田螺差點沒噴出來,謝子瑯倒是一臉平淡,沒有什么反應。
“