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方伯豐揉揉鼻子道：“這個……這雷雨有肥田之效，是以這邊有俗話管這雷雨叫‘雷公尿’……”

靈素哈哈大笑起來，方伯豐生怕她就著這個又要往雷公上細問去，趕緊引開她：“你這又跑山里去做什么？”

靈素道：“找土啊。我算是看明白了，這地方，只要有土就有地。給了我們的那片爛河灘，邊上，隔了堆嶺，那一大片荒地。那邊人管那一處叫‘草蕩浦’，一邊是堆嶺延出去的碎石灘子，一邊是河水大拐彎堆起來的一些爛泥塘，再南邊就是小河灘的肥水河。那肥水河南岸一溜的水杉榆樹，靠這邊北岸就全沒人管了。要是有足夠的土，把這個草蕩浦一鋪，那得上百畝地吧……”

看她說得興起，方伯豐忍不住潑冷水道：“國朝于開墾荒地有規定的，并非所有地都可開墾，先一個得不礙水源、不礙涵土，再一個還得不礙周邊田地。就算都附和了，開墾了出來，想要做地契，就得上交一半作為官家田地，等著以后當做丁田分與新籍人口。自己留的那一半，頭三年免稅，再三年減半，第七年開始就得全額交稅了。你真開出百十畝地來，自己又來不及種，還得雇人或者招佃戶，你真想要那么些地？”

靈素皺眉：“我可不想當地主。”

方伯豐失笑：“頭一回聽見這么嫌棄的口氣說當地主的。”

靈素道：“叫旁人種了地，我玩什么！”

方伯豐笑道：“所以才同你說這個，適可而止。真弄出那許多地來，你未必就玩得高興了。”他如今大概知道了靈素的脾性，想著若真的有百十畝地，這個人更整年整月別想得閑了。那荒山由著她折騰去，只是見她喜歡，可沒想叫她為了這些整得自己整日介精疲力盡的，那可就顛倒了。

靈素心領神會：“我曉得了，我不惦記那塊地還不成么。對了，不是說咱們還有丁田的么，那個又怎么說？”

方伯豐眸色沉了一沉，緩緩點頭道：“嗯，這個……我已經有打算了。”換了笑顏對靈素道，“國朝初立時候，所謂丁田，只有男丁才有的，才叫做丁田。后來改了規矩了，如今是男女皆有，只是男子年滿十六可登記領田，女子則要成婚后才可登記領取。各處州縣人口田地數量不一，具體數目也不一樣，男子一人的丁田數稱作‘一滿丁’，女子只占六成左右，稱作‘六成丁’。我們縣之前男子丁田是五畝，女子丁田為三畝。這兩年似乎要減額，新數如何現在還沒定下來。”

靈素問道：“既然人人都有田地，怎么七娘她們又說沒有？”

方伯豐笑道：“是我沒有說清楚，這只有村中農戶人家才有丁田一說，城鎮里的人家就沒有丁田之說了。是以這丁田也是三五年一查的。比方我們倆，如今領了丁田來，若二三年后我考中了，得了職位，再逢下一回查田時候，就得銷去丁田了。還想要這田的，當年丁田不缺的話，可以允許按官價買下。只是這買下后就不是交丁田的稅了，得按有田的稅來交，要高上些許。”

靈素嘆道：“太麻煩了，我還不如往山上隨便摘點撿點得了。”

方伯豐笑道：“這一國一縣，千千萬萬的人，若凡事上沒有明白的規矩，可就亂了套了。饒是這樣，還許多鉆空子的呢。”

靈素問他：“你往后就得學這些？”

方伯豐道：“國朝律例，縣郡定則，都是必學的。”

靈素看著他嘆道：“真不容易啊，這東西叫我背十年八年的我也記不住。”

知道了這里的雷同自己那邊的雷大不相同，靈素也放下了心來，加上打消了“霸占”荒地的打算，便把心思全都放在了自家的荒山上。

果樹的樹苗還沒送來，她先自己往山里各處尋去。碰到什么樹苗，神識沿著樹干往下探去，根系伸展在她神識能馭動范圍內的，連根帶土一下子收進靈境里。再從邊上掏些土石枝葉把那坑填上。上回那果子局掌柜的說起了砧木，她便滿山找起毛桃、沙梨、酸橙、火柿等各樣苗木來。還順手撿些掉地上肉已化盡的桃核果核回去在自家山上看著同原生差不多地方刨個坑埋上。

又見了小河灘各條河浦的兩岸都是參天的樹，醒悟到這樹根還有固土護岸的用處，可是又舍不得自己好容易弄來的樹苗，怎么辦呢？剪枝條來扦插。自家山前的河，南岸一溜插的柳枝，北岸則槐柳榆構等各樣都有。

這日晚上，方伯豐忽然問起靈素種樹的事兒來，他道：“上回你說少樹苗，這回府里給各縣下撥了許多桑苗。我們這里剩下了好些，幾處都說運送不便的，還有像上林埭那樣只種茶，沒多余地方種蠶桑的……司里正撓頭呢。因是府里散下來的，只收個運費人工的使費……”

靈素已經忍不住了：“有多少？”

方伯豐怔了怔：“多少……挺多的，不過要太多了咱們也沒法運吧。小河灘那里倒是通水路，可中間都斷著，可到不了咱們那山底下。”

靈素道：“這個沒事，我多挑兩趟好了。明兒我去問問。”

就這么著，她花了沒三兩銀子，得了兩三百株桑樹苗。如此山前河水的北岸又多了許多桑樹。

這事兒方伯豐知道的，只怕她累著，來回來去說了好幾遍。是以之后果樹苗的事兒她就全不提了。那運樹苗都是走的水路，她叫人給運到城官鎮那邊，又租了船往小河灘去。果然過了幾道河之后就沒路可走了，她就叫人卸在了岸邊，等船家走遠，四處神識掃過不見人影時候，一起都收進了靈境，跑去山上接著用神識刨坑種樹。

之后的時間，又一多半花在筑梯田的事兒上。她裹著斗篷，穿著靴子，一行在這里做事，還不時跑出去到遠地方往山上張望，在手上比比劃劃，才又回來。筑出地來，又在一些地方做上記號。干什么呢？卻是在考量各處人往這山上望時可見的東西。因這荒山前頭有個堆嶺，跟前又一片爛田，繞過堆嶺往這邊來基本上人跡罕至。遠處看過來，隔著一個堆嶺，底下的許多動作就看不清了。可究竟能看到什么程度，她心里沒底，是以兩邊來回跑著比劃著。

等山前山后的竹子樹苗種得差不多了，又從剩下的里頭挑了些桑槐楓槭銀杏水杉之屬在房子在的平地邊沿種上了許多，這是為了往后自己在這里動手蓋房子做準備。這里地勢較高，遠處看過來能約略看見。從前那破房子一日兩日倒了，沒人覺得如何，可若是三兩日就起一個新房子，那就叫人詫異了。是以先種上樹，往后好再見機行事。

如此連著忙了月余時候，才想起來還有大師兄那里的幫廚之事，趕緊又往那邊去。

她一到那里，先有管事娘子給她分了一身圍裙、一雙袖套、一塊包頭巾，又道：“大師傅吩咐過了，你來了就先跟著我們擇菜。”靈素全沒什么“身份”之覺，加上那嫂子看上去挺和藹，她就老老實實聽人吩咐，讓干啥干啥。

一早上光香菇蒂頭就剪了一籃子，又幫著理了一丈籃的韭菜，那嫂子同她閑話：“這頭茬韭菜比肉肥，怎么炒都好吃。德源人喜歡韭菜這味兒，從前冬天有人家種出‘野雞脖兒’韭菜來，雪白須根嫩肥綠葉子尖兒帶紅，那個好看！立春吃春盤，那價兒可比肉貴。如今也有年頭沒見著過了……”

靈素如今瘋魔了，一聽“種”的就來勁，趕著打聽，那位嫂子是在大酒樓里做事的，哪里能曉得農家事務，不過虛應幾句便支吾了過去。

一時又來了一筐小筍，管事娘子又招呼靈素幫忙剝筍。靈素看這筍粗的也不過拇指粗細，細的跟小指差不多，便問道：“這是什么竹子的筍，這么小。”

那嫂子看她一眼：“聽你口音是這里人啊，怎么連小筍都不知道？這都是山上的野筍，就這么點大。這會兒還少，再過個十天半月的，那街上就得多少賣這個的了。別看著不起眼，鮮得緊。這一筐子難保有被挑剩的，中午你嘗嘗。”

果然中午時候，她們幾個人一起吃飯，就有兩道筍。一道咸菜炒小筍，一道連殼蒸。那道清炒的小筍挺下飯。連殼蒸的是那些實在細小，不值當剝一回皮的。就這么蒸熟了，殼都軟了，從上往下一撕，把中間一截嫩筍掰出來，蘸著點味汁吃，那叫一個鮮！

靈素一行吃著，一行忍不住拿神識往自家山地方向掃，差得遠了，啥也瞧不見。

大師兄今天還沒在靈素跟前露過面，實則靈素做的事兒都在他眼皮子底下。今兒她頭一天來，大師兄就想給她安排點粗活兒先殺殺她的銳氣，省得到時候仗著同自己是同門師兄妹，耀武揚威不服管。哪知道這位干這些活兒挺適意，半點沒有被敲打的覺悟，同洗菜娘子們說說笑笑，好像真的叫她來幫廚的！

“也不想想自己什么身份！”一邊覺著靈素還算上道的大師兄，另一頭又覺得自己也被連帶著看輕了似的。這當師兄從前可沒這么難啊……

作者有話要說：

開春忙起來了～～

第80章 清明

這回靈素連著往三鳳樓里去了五天，從一開始的擇菜洗菜，到最后已經幫忙燒水殺雞了。除了收拾臺面倒泔水的活兒，后廚里臟活累活基本上做遍了。大師兄一回面都沒露，就等著看她如何應對。哪知道她做什么都挺來勁，三兩回之后就能通了訣竅，干得同那些老人都差不多甚至還能略勝一籌。

大師兄又開始犯難了，師父讓自己看著教，先給她打個扎實些的基礎，再有什么不能通透的才問得到師父跟前。可這會兒他有點怕自己教不了這個師妹，或者教幾天就什東西可教了，那這師兄做起來就有點不是滋味了。

靈素哪里知道這些。她只知道自家的師父同師兄都挺忙的，來這里就是讓自己看著學。于是她就不客氣了，一行手里干活，一行神識散開，有什么學什么。

閑了沒事還偷聽一下管事同客人們的話，聽了滿耳朵“清明螺，賽肥鵝”、“東山小筍西山蕨”、“頭刀韭菜頭潮蜆，吃光碗底舔兩舔”等話。回頭就往山上野地里找了來自家做著吃。倒叫方伯豐驚佩：“你學東西是快，不過老爺子同師兄教得也夠多的。才幾天，這么些新花樣……”冤枉啊，誰教她這些了！

五天做完，沒人同她說什么，她就顧自己回去了，預備下個月再說了。

正想著可以漫山遍野找小筍、蕨菜和春菌子去了，方伯豐忽然說起要回后山峪掃墓祭拜。靈素想起來此地是有此一習俗，也不多想，問清了方伯豐，按著常例準備起香燭紙錢和青團拜碟等物。<script>chapter1();</script>