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有些顧客聽到十多文錢才能買一個(gè)鴨頭,掏錢很是肉疼,抱怨太貴。
容錚笑道:“我家這秘制的鹵鴨,鹵湯是放足了肉骨頭下去熬的,要不然味道做不到這么濃厚。就是掙個(gè)辛苦錢,你吃過包你滿意。”
今天到晌午的時(shí)候就賣完了,容錚吃過飯后去屠宰市場(chǎng)打聽賣鴨的地方。
下單訂完鴨,便推著小推車回去了。
這是真累,村子離鎮(zhèn)上太遠(yuǎn),這小推車雖然小,但靠人力推著走近兩小時(shí),也是夠嗆的。
回到家中,姚吉正夫婦已經(jīng)離開,院子好幾個(gè)大盆中泡著鴨貨。
葉云拿著手帕給容錚擦了擦汗:“鹵湯在熬制了,你先洗澡。我來擦干凈推車。”他在家看著鴨貨處理,和熬制高湯,活兒不累。
“嗯,記得先把裝錢的抽屜取出來。”
容錚流了滿身汗,黏黏膩膩,便急忙去洗澡讓自己舒服些。
等洗完出來,小推車已經(jīng)被洗刷得干干凈凈,上面的東西也都規(guī)規(guī)矩矩地被擺放在一旁,一同在院子里晾曬!
有夫郎就是好,家里一派井井有條。
傍晚,他繼續(xù)鹵制鴨貨,葉云在一旁打下手。
結(jié)束一天的活兒,容錚躺在床上昏昏欲睡。
葉云眼睛流露出心疼之色,容錚擺了一天攤十分辛苦。
他伸手給容錚捏肩捏背,手指用勁:“力度夠嗎?”
容錚本不想,但夫郎堅(jiān)持,便舒服地瞇起了眼:“手累了就停下。我想買一匹馬,來專門拉推車,能省下不少時(shí)間。”
“買吧。”
半個(gè)月過去了,容錚每天到鎮(zhèn)子擺攤賣鹵鴨的事傳遍村子。
他家近日實(shí)在高調(diào):請(qǐng)了姚吉正夫婦做長(zhǎng)工,還添置了一匹馬,隔三差五便有人用牛車運(yùn)來一批鴨子,更重要的是他在鎮(zhèn)上擺的攤子天天排長(zhǎng)隊(duì),可多人買了。
村長(zhǎng)上門找容錚提議道:“你進(jìn)貨鴨子數(shù)量那么大,要不我讓村里的人養(yǎng)鴨子,賣給你怎么樣?一來,你拿貨也方便,二來村民也多一個(gè)進(jìn)項(xiàng),”
作為一村之長(zhǎng),還是有責(zé)任心的,想著為村民謀劃謀劃。
容錚自然明白村長(zhǎng)的意思,一口答應(yīng),二人商量好收鴨子的價(jià)錢。
村長(zhǎng)連連稱贊,立即召開村中大會(huì),說了這個(gè)事,讓愿意養(yǎng)番鴨的人報(bào)名,到時(shí)統(tǒng)一賣給容錚。
這養(yǎng)的鴨子有穩(wěn)定銷路,吸引了不少戶人家報(bào)名。
但也有一部分村民擔(dān)憂,誰知道容錚這賣鹵鴨的攤子能持續(xù)多久呢,于是選擇觀望,最終沒有報(bào)名。
生意越來越好,每天圍在他攤位前的人有增無減,雖然他們會(huì)抱怨容錚的鹵鴨賣得貴,但依然會(huì)常來,畢竟能做出這美味的,只此一家了。
其實(shí),前段日子,街上有不少商家攤販眼見容錚的鹵鴨生意如此紅火,紛紛效仿起來,推出自家的鹵鴨吃食,還賣得比容錚的便宜,試圖以低價(jià)吸引顧客。
顧客們?nèi)ベI來嘗過,最后大失所望,發(fā)現(xiàn)根本不是那味,或是太甜,或是太辣,或是鹵制不到位導(dǎo)致肉質(zhì)不夠入味,缺乏口感,反正吃著不得勁。
一番比較之下,最后又跑回容錚的攤子前老老實(shí)實(shí)排隊(duì)。
這些效仿者對(duì)于鹵鴨不得其法,只能草草收?qǐng)觥?
其中也包括鎮(zhèn)子最大的酒樓“悅鳳樓”,李掌柜為了提升酒樓的競(jìng)爭(zhēng)力,便吩咐廚師好好研究“絕味鹵鴨”的法子,試試能不能做出來。
無奈使出渾身解數(shù)后,也是失敗,端上餐桌時(shí),顧客一致評(píng)價(jià):“這跟‘絕品鹵鴨’差得遠(yuǎn)!”
于是,李掌柜親自去瞧瞧“絕品鹵鴨”的攤子,想著攤販子見識(shí)淺薄,只要出價(jià)足夠高,應(yīng)該能購(gòu)得那秘方。
到時(shí)將方子獻(xiàn)給東家,豈不立下一功?
但他去到“絕品鹵鴨”的攤子前時(shí),意外發(fā)現(xiàn)老板是那位之前常常賣獵物給他的容獵戶,心中咯噔:以前打交道時(shí)就發(fā)現(xiàn)這人氣度不一般,估計(jì)不好談下來啊。
等容錚準(zhǔn)備收攤的時(shí)候,他上前搭話:“容獵戶,真是沒想到啊,最近街上傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的‘絕品鹵鴨’竟出自你手。我們悅鳳樓對(duì)你這手藝甚是贊賞,不知你可否賞臉,借一步說話?”
容錚點(diǎn)頭便跟著李掌柜走到側(cè)邊的巷子旁。
“容獵戶,既然我們是老熟人,我也就不繞彎子了。我此番前來,是想問問你是否有意愿將鹵鴨的秘方賣給我?我愿意出價(jià)一百兩,希望你能割愛。”
容錚聽后,微微一笑,婉拒道:“李掌柜,感謝你的抬愛。目前我打算自己經(jīng)營(yíng)下去,所以這鹵鴨的秘方暫時(shí)無意賣的。”