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當將這道面食放入口中咀嚼時,三位評審員都不由自主的感受到了迎面撲來的海風,那帶著大海特有的咸腥的味道從蟹肉里一點一點滲透出來。軟滑,鮮嫩,如同在溫暖的陽關下被清涼的海水愛撫著一般!
第二口,眼前的景象再一次的改變,周圍是一整片金黃的麥田!微風拂過,金色的麥浪起舞波動,閉上眼,深呼吸,滿口的麥香,甘甜,迷人。轉過頭,一位清純可愛的法國少女正提著一個裝滿新鮮蔬菜的籃子,剛從地里拔起的胡蘿卜還沾著少許的泥巴,花椰菜上點綴著晶瑩的露水。清脆爽口的蔬菜在一次次的咀嚼中散發出它們獨有的甘甜。
oh~parfait~
(法語:完美)
“評審員?評審員?”皮埃爾在三位評審的面前不停的晃手,卻沒有得到一絲的回應。這三個人完全沉醉在了美食帶給他們的幸福之中。
“阿拉啦啦啦~看樣子彪虎選手的菜肴完全將評審員們給迷住了呢~那么對此場食戰彪虎選手有什么感想嗎?”皮埃爾看著三位評審員陶醉的神情,心里的小人苦哈哈咬著手帕,究竟是哪個混蛋規定公證員不能參與評審的啊?!每次參加食戰都是對我意志力的一場考驗啊!快要饞死了...qaq只讓看,不讓吃什么的,我又不用減肥....qaq
彪虎抬頭挺胸,怒目圓睜,對著鏡頭“對于這場能讓這么多優秀的評審員品嘗我的菜肴,并給予肯定的食戰,我非常的自豪!”
“好,好的,彪,彪虎選手....太,太近了,鏡頭只能拍到你的鼻環了......”
當觀眾的視線從彪虎的鼻環移開時,三位評審員也終于從菜肴中回過神來。
夏佩爾最先對這道菜下了評價:“嗯,這道菜的程度把握得很好,一般人想到法國料理第一時間便會認為法國料理的奶味太重。然而這道菜的特點雖然是奶香濃郁可彪虎卻很好的保留的蟹肉的鮮美,與蟹黃的醇厚。”
“并且蔬菜的清脆爽口,在口腔中越是咀嚼越是激發出來的甘甜很好地與奶香混為一體,卻沒有互相沖突或相互掩蓋,而是達到了一個完美平衡。”李東國不甘心的接口道,不得不說這道菜著實美味,竟讓自己都忍不住沉醉其中。看來這場比賽勝負已分啊!唉!
而還在一旁狼吞虎咽的秋爾抬頭:“唔,去愛視吼好吃!(確實很好吃!)”
“看來三位評審員都對彪虎選手的廚藝給予了很高的肯定啊!那么接下來就是現在依舊忙碌著的朱毅選手了~哎呀!時間只剩下五十五分鐘了,不知道朱毅選手是否有些著急了呢?”
鏡頭畫面一下子切換,少年的身影立刻出現在人們眼前。然而令人驚訝的是,朱毅的行動沒有絲毫的慌亂,他完全沉浸在了自己的菜品之中,絲毫沒有受到對手的影響。鏡頭拉近,朱毅的行動更加清楚地顯現在大家眼前。
“他,他在做什么?!”
無法理解的動作,這個少年像是在廚房里玩起了蹺蹺板一般,身體隨著身下的竹子一上一下。節奏鮮明的打著拍子。
“這,這在干什么啊?!他把這么神圣的廚房當成了什么?!”夏佩爾氣的臉都紅了,恨不得現在就沖上前讓朱毅停下他的行為。然而一旁的皮埃爾攔住了他。
“很抱歉~夏佩爾評審員,一旦食戰開始,不論比賽中選手做出了什么行為,只要沒有造成人員傷亡與財產損失,任何人不得干擾比賽。這是美食聯盟下達的食戰標準之一。”
看著皮埃爾萬年不變的小丑臉,夏佩爾到底還是坐了下來,然而嘴上依舊不饒人“如果他在食戰結束后沒有給我一個滿意的解釋,我會向聯盟申請要求他對自己的行為付出一定的代價!”
“當然~”
對于這所有人都無法理解的動作,朱毅已經持續了將近十五分鐘。
然而這個動作如果讓一千年前的人們看見相信很多人都會會心一笑。因為這種如同玩耍般的制面動作正是廣州正宗竹升面的代表動作。
【嚇了我一大跳!小毅你居然真的把竹子帶過來了?!】
“嘿嘿嘿,我提前讓齊坤給我運過來放在比賽休息室里了。說真的,沒想到一千年以后居然還會有竹子,當初和齊叔跑了好幾個林場才找到的。長得比一千年前大多了,這不愧是太空竹子!”朱毅坐在這更比他大腿還粗的竹子上,竹子越是粗大,能覆蓋的面積越是寬廣,壓面的速度也就越快。
而讓朱毅更是慶幸的是,特瑞斯大酒店的廚房果然夠大!原本在齊家餐館里時自己還擔心因為沒有足夠大的空間讓自己升竹子,而齊叔卻說這點自己完全不用擔心。飯店越大,相對應的他的廚房就越大。這已經相當于一個廚師臉面的問題了,如果能在齊家菜館的廚房里做得出竹升面,那特瑞斯大酒店的廚房就更不在話下!
竹升面之所以叫做竹升面就是因為在制作過程中,要求廚師將揉好的面團放在案板上,然后坐在竹子的一頭上,單腳發力,利用身體的重量與引力來回不停的升起落下,碾壓著面團。當然碾壓面團也不是毫無規律的。廚師需要一邊壓打一邊移動,讓面團受力均勻,漸漸鋪開像是一條攤開的毛巾。