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“這,這道菜!”李楠連筷子的手都快要顫抖了,騙人的,一定是騙人的!他停不住自己的右手,在呼哈呼哈的喘著氣的同時,又用左手舀起了一勺湯汁送入口中。
嗯~與想象中的不同,湯汁并沒有讓人畏懼的辛辣,而是一種濃郁的醇香。僅僅是用魚骨熬制的魚湯會有這么敦厚扎實的味道嘛?
嗯?等等,在湯面上漂浮著的那些細小的如同藍寶石碎片般的顆粒是什么?
“是我上一道菜肴,制作黃魚餃餡料的極地藍蝦的蝦殼。”朱毅像是看穿了李楠的疑惑開口解釋到,卻是讓在座的五位評審嚇了一跳。
“蝦,蝦殼?那種東西也能用作料理嗎?”
“當然可以!”回答評審疑問的不是朱毅,卻是一直坐在合格席上密切關注著這里的薩斯老先生。
他從座椅上站起,雙手握拳,像是打開了自己的話匣子,脫口而出:“蝦所帶有的鮮味精華來源于名叫甘氨酸,精氨酸和脯氨酸的成分,而在這之中甲殼類上的精華含量是海鮮當中最高的!這個孩子將藍蝦的蝦殼碾碎,并將其灑在作為菜肴基底的湯頭上,因為那些含有大量精華的甲殼粉末直接融入湯汁之中,品嘗起來會帶有如此強烈的美味也是必然的啊!”
朱毅被這位老者的熱血解說虎得楞了好一會兒才開口:“額,對,沒錯。基本上就是這個道理吧。”
【噗哈哈哈!小毅對于食材里的各種成分與形成美味的化學反應的理解能力基本為零呢!幸好小毅你從小就被你老爸天天魔鬼式訓練,練就了你比常人更敏感的味覺和嗅覺,才能做出這好吃的飯菜來。哈哈哈!叫你不好好學習,懵了吧!】
......你走開!我們化學課上才不會教這個呢!再說了,我,我,我在除料理以外的事情上有點懶而已......那些東西,回去看看資料也是能弄懂的。
【真的啊?那我剛才給你展現食材的數據的時候,小毅你可是一臉一個大寫的懵,逼啊~】
沒有!!!
朱毅深吸一口氣,完全無視了小福的精神攻擊。
“唔唔唔唔——!”伍德大口大口的吞咽著魚肉,朱毅片出的魚肉不僅大小厚度相同,最重要的是魚刺極少,根本不用擔心會被魚刺卡到。然而,奇怪的是,不知為何伍德總覺得少了點什么,這么好吃的料理好像還缺少了什么重要的東西,若是能配到一起......啊啊啊啊!那味道一定會更好!
“你這菜肴就這么結束了嗎?!”伍德大聲問道。
“嗯?啊,接著就只剩第三道菜...”
“不,不是,我是說,這道菜難道沒有什么可以配一起吃的食物嗎?”
“食物啊...”朱毅低頭沉思了一小會兒,再次抬頭時認真的說道:“如果非讓我配的話,我想我大概就只會配一種食物。”
“哪種?!”
“米飯!”
米飯,沒錯,就是米飯!它是中國人日常飲食中的主角之一,是中國南方的主食。一味米飯,與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。他作為中國必不可少的主食之一,千年以來一直是廣大亞洲人民心中的白珍珠!
那香軟甜糯的口感,在口中咀嚼時散發出來的麥芽糖的甘甜,若是配上這道菜只會更加的錦上添花!
越是辣的食物,越能下飯!而在你品嘗完鮮嫩可口的魚肉后,舀起底部濃郁的湯汁澆在米飯上,拌開,大口大口的將湯汁隨著米飯一起扒進嘴里!那種滋味,只有真正這么做過的人才知道有多么的美好!
五位評審被朱毅形容的畫面美到,滿懷希望詢問有沒有米飯時,得到的就是一個噩耗:沒有。
朱毅壞心眼的看著五位評審各種捶胸頓足,可惜不已的表情,心里暗爽。哈哈!活該,叫你們自己布置了這么個考場。我剛才做菜時還不是一樣苦惱于沒有大米。
明明可以更好吃的菜肴被評審端在手心,他們現在看著碗酸菜魚就像是在看一位斷臂的維納斯一般,那殘缺的美讓他們不停遐想真正品嘗到時會是一種怎樣的美味。
在他們還沉浸在酸菜魚帶來的余韻里時,朱毅又為他們送上了一碗清湯。
湯底清澈透亮,閃耀著光輝。在碗的中央只有一小塊如瓊脂般的龍頭魚身。
“咻————”將湯汁喝入腹中,五位評審喟嘆了一聲。這湯不同于黃魚餃湯底的極鮮,不同于酸菜魚湯底的濃厚,他是淡雅的。如同江南水鄉獨有的雅致為你洗去了心中的雜念,污穢。讓你在一口口的品味之中,從剛才四川巴蜀之地的醇濃并重當中脫離了出來,走進了這江南小調的清新之中。
啊...剛剛還焦躁的心情一下子冷靜了下來呢......
“這就是我的第三道菜,清燉龍頭魚。它不同于我想讓評審們留下深刻印象的前兩道菜肴,這道菜只是我想讓為這三道菜的出現畫上一個圓滿的句號。”
如同畫一個圓一般,圓所需要的不是突兀的體現每一筆的強勢,而是融為一體。中國人追求平靜圓滿的謙遜美德自古至今就一直蘊藏在我們的靈魂里。
經中國人之手做出的菜肴絕非那些國外廚師們能夠理解的,縱使味道相同,那傳承在味道里的記憶與情感,那每一道工序里包含的對明天生活的美好想象也絕非他們所能展現的。
三道菜,從那四面環海的舟山走過,隨著夏季大黃魚的汛期到來,伴隨著黃魚繁殖產卵發出的叫聲,漁民們開始他們的勞作。一網一網,從手中灑下他們對未來的期望。金黃的,鮮美的黃魚會隨著中國廚師的手藝走遍大江南北,走到充斥著辣椒的嗆鼻與花椒的麻澀的”天府之國”——四川。
從水鄉的小資小調瞬間變得濃烈的情感隨著巴蜀之地人民那叛逆得瑰麗而驚人的性格,與被他們創造出來的那一道道取材廣泛,調味多變,口味清鮮醇濃并重的川菜一起在餐桌上被強烈的激發出來。
中國人的餐桌不同于國外的安靜優雅,它是熱情的!混著火紅的辣椒,伴著濃烈的美酒一起呼朋伴友品味人生百態!
最后,累了,乏了,熱鬧的宴席結束了。人們走在行人來往的街道上時,就會回憶起他的一生。思緒九轉回繞,再次飄向他起始的家鄉,從煙雨迷茫到那泊舟小調,一點一滴,隨著一碗淡淡的清湯洗去了浮塵,安靜了世俗躁動的心。
人們都說一道好菜能讓人在品嘗的時候就能想起制作這道菜時,廚師的臉龐。能讓人觀望到這位廚師所經歷的見聞,感受到的他所懷有的情感。
朱毅身在水鄉,雖不曾走遍大江南比,卻與父親苦練廚藝,從那變化多端的菜肴里領略到了祖國各地的風情。能夠用雙手將這份情感與技藝傳承下去,一直是他無與倫比的驕傲!
千年以來,不曾改變。
我的誓言,你看見了嗎?我的決心,你體會到了嗎?中華料理的博大精深,哪怕只有一絲半點,你見識到了嗎?
愿意我稚子之身辟我中華料理前行之路,以我赤子之心護我中華料理不敗之巔!
“這很難啊......”李楠糾結的放下碗,他是中國人,縱使混入了各個星球的血統,可他始終認為他是中國人。可就是因為他認為自己是中國人才會有這樣的感嘆。
赤子之心,多少拿起廚刀的中國廚師在一開始懷有的東西,卻在一次次現實的打擊之下,被一點點的磨光了。
千年的磨難,絕非你一個十六歲的小伙子就能彌補的。天才從來不少,過去會有,將來也會有,你絕不會是這其中絕對的獨一無二。你的廚藝,我承認,但你前行的路卻是通往高手林立,坎坷不斷的戰場。
朱毅,但愿你在親身體會到那種失敗的痛苦,深刻領會到自身的弱小之后依舊還能如此喊出你的誓言吧!
“快看!大屏幕!五個評審全都通過了!”
“怎么可能啊!不會吧,那小子......”
“連這五位評審都認可他的廚藝...那他該不會真的...”
“中華料理有那么厲害嗎?”
“不知道啊......”
朱毅深鞠一躬,伴隨著小福在腦內激動地喊出【美食值加五萬!!!ㄟ(≧◇≦)ㄏ】的激動聲音走向了合格者的寶座。這次的考試只是給了幾位評審對于中華料理一個全新的印象,但這遠遠不夠。自己還要變得更強!更加努力的磨練自己的廚藝,單單只是運用從父親那里學來的知識是絕對不行的。全新的料理環境,沒有見過的食材,還有不斷改進的各色料理方式,若只是守著中華料理那小小的一片土地,一定是無法在日后的戰場上將敵人戰敗的。
嗯,學習,必須要學習。我對除了中華料理的料理幾乎一竅不通,這是我的致命之處。食材可以小福幫忙,但是這些技能必須由我自己點亮。
時間已經越來越短,面對五位評審,三道料理,總計十五道的菜肴,考生們疲憊不堪。當最后一名合格者的寶座被沙德奪去之后,這場讓人身心疲憊的考試終于落下了帷幕。
廚師教育資格證由五位評審親手頒發給三位合格者,并記錄在了他們的廚師資格證上。
當弗蘭希親身為朱毅掛上資格證時,這個總是以完美的假笑面對他人的俊美青年,第一次露出了他由內而發的笑容,他在朱毅耳旁低語:“我等著你走的比我更遠。”
“?”朱毅被這突如其來的話語搞得一愣,再次看去時,弗蘭希已經恢復了原樣,拍了拍他的肩,離開了考場。
一出考場,彪虎的大個子瞬間出現在了眼前,這頭大黑牛已經在外面等了好一陣子。
“師傅!你辛苦了!考試,考試...”
“考試很成功哦~”朱毅哈哈哈大笑著向前走去,后面緊跟著彪虎。彪虎一聽這話瞬間喜笑顏開。
“我就說嘛,師傅一定會合格的!”
“說真的嚇了我一跳呢,我還真沒想到聯盟的一次考試居然這么大手筆。哎,彪虎,你們考場是什么樣的啊?考題呢?”
彪虎摸摸光溜溜的腦門:“沒什么樣,還是和以前一樣擺了許多的廚臺,考題為三類,基本功,辨味,與料理。和以往的沒什么不同啊。”
“嗯?”是這樣嗎?朱毅回想起自己考場里的規模宏大,搖了搖頭,算了,考都考完了,還在意那么多做什么呢!
回到齊家餐館,眾人替朱毅成功獲得教育資格證好好地慶祝了一番,大家吃吃鬧鬧的弄到了好晚。朱毅拖著疲憊的身軀邁向二樓的臥室,一頭扎進了柔軟的床上。
啊~~~完全不想動了......就這么讓我睡過去吧~
【不行!小毅!快起來去洗澡!一身的油煙味和汗味,嫌棄死了!】
小福你一個智能系統又沒有嗅覺,還搞什么潔癖啊...
【我這是督促宿主養成一個良好的衛生習慣,保證以最完美的姿態面對每一天的營業。別忘了,你明天還要繼續幫廚呢!一個廚師如果邋里邋遢的,顧客絕對不會想吃他做的料理的!快起來!起來!】
唔...(╯﹏╰)困...死...了...
嗯?
身旁的床鋪突然塌陷了一塊,手臂上傳來了毛茸茸的觸感。朱毅瞇開一條縫,就看見勞倫斯
默不作聲的趴在他的身旁。長長的狼吻正好對著他的臉龐。
一直把勞倫斯當成一只乖乖的大狗的朱毅,絲毫沒有害怕。他有些欣喜的摸上勞倫斯柔軟的毛發。要知道,這只大狗自從帶回了齊家餐館就乖的可怕,既不亂叫,也不挑食,極為聰明。唯有一點,就是不喜歡與人親近。稍稍離近一點就會主動離開。
每次朱毅想要好好的親近一下都要花費老大的功夫,可今天他居然主動跑過來,甚至自己再摸他的毛發時也沒有躲開!
啊啊,這軟乎乎的毛毛啊,這順滑的質感啊,這還帶有體溫的巨大抱枕啊~感覺一天的壓力都消失不見了呢。
朱毅側過頭,俊朗的面龐離勞倫斯又近了一些,他忍不住搓了搓勞倫斯豎起的耳朵,滿意的看著他們親不自禁的抖了抖。朱毅捧起勞倫斯的大腦袋,滿是笑意:
“怎么今天那么好心愿意讓我摸了啊?”
“嗷嗚~”看在你這么累的份上,作為你考取教育資格的獎勵。
勞倫斯有些不好意思的將毛腦袋從朱毅的頸窩里抬起來,這個孩子太熱情了,有些招架不住啊。他起身想換個位子,剛跑到朱毅的右側就被朱毅一個翻身抱到了懷里,跑到左側也還是被朱毅翻個身抱在懷里。
勞倫斯無奈了,他家里的小孩子們見到他一個躲得比一個遠,怎么這個孩子就這么喜歡自己呢?
而朱毅看勞倫斯終于死了心老老實實的被自己擁在懷里,整個人都滿足了。他一手撥弄著勞倫斯的毛耳朵,一手握起勞倫斯的大爪子在手心里捏來捏去。整張臉都快埋進勞倫斯的毛毛里了。
勞倫斯有點糾結,他挺矜持的一個人啊,到底要不要反抗一下啊。可要是不小心用力太大給傷到了要怎么辦?他冰藍色的獸瞳掃過朱毅紅撲撲的小臉蛋,算了,反正也不是一次兩次了。就這樣吧,自己身上都是毛,該遮的都遮住了,不該遮的也遮住了。摸幾下而已,也沒什么。
【小毅!!!洗澡!!!!】
小福在腦子里像是快要炸了一樣的怒吼著,朱毅沒辦法,掙扎著從床上爬了起來,爬到了一半又倒在了勞倫斯的寬闊的背上。撒嬌一般的在他身上蹭來蹭去。
“啊啊啊~不想洗澡啊,我懶嘛~”
勞倫斯不知道小福的存在,以為朱毅是說給他聽的。心里暗笑,到底是個小孩子。稍稍挪了挪身子,在感受到朱毅趴正了以后直接從床上站了起來,扛著朱毅就走向了浴室。
“誒誒誒?!”
【瞧瞧!瞧瞧!連旺財都看不過你臟的那樣了!】有史以來第一次覺得這只大狗沒那么不順眼的小福。
朱毅看著勞倫斯在把他抗進浴室以后,一臉求表揚的表情不禁哭笑不得。他捏了捏勞倫斯兩頰的軟毛,賭氣的說道:“壞狗狗,想讓我洗澡,你得陪我一起洗。”
勞倫斯瞇了瞇眼,顯露出了一絲絲不以為然的表情,先不說自己不是一只狗,也不夠壞。本來也就做好了心理準備讓朱毅幫忙一塊洗的勞倫斯,異常淡然的享受著朱毅帶來的一連串服務。
唔,耳朵小心一點點啊,水!水要進去了!嗯,對對,幫我擦一下。
“嗷!”小孩子矜持一點!別老是摸不該摸的地方!
“嗚...”這梳毛的手藝不錯啊...
朱毅愛死勞倫斯平日里一臉高冷,但是現在享受的整只狗都要化掉的表情了!他實在是忍不住,在把勞倫斯從上到下整理的干干凈凈,威風凜凜之后,捧起他的大嘴巴,“吧唧!”一聲,就親在了他的鼻尖上。
“啊啊!我愛死你了!旺財啊!你怎么這么帥,這么可愛!”
先不說帥和可愛是怎么聯系起來的,實際已經四十歲的勞倫斯現在一臉的懵,逼,滿腦子都是剛才那個吻的刷屏。
小孩子要矜持啊啊啊!