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第十五章
“日前在東市,清河陳家有人拾到一只耳環,問左右,陳家娘子都說這綠翡翠六瓣桃花耳環是驕陽縣主所有,聽說這耳環是驕陽縣主在玉珠閣定制,長安城獨一無二的一對。所以,家主知道后讓送來。并備一桌酒席同時送來,小小意思不成敬意,還望驕陽縣主笑納。”桃夭院外院各個鬼祟探頭探腦,鄭如驕目瞪口呆時,那木刻雕塑的陳府管家開口了,說話的同時,這人遞上一個鏨花孔雀紋金盒。
春沉上前接過,打開,一如既往的面色平平道:“娘子,卻是你丟失的那只。”
因為見到了這個陳府忠仆,鄭如驕還沉浸在前世那個詭異的夢里,一時仍是眼神呆滯,目光放空狀態。
秋落在旁小心翼翼扯了下她,鄭如驕才回神,笑著感謝,并且讓人引著一眾一十八名婢女進屋擺放好她們端來的酒菜。
由春沉撩簾,夏魚帶路,秋落、冬雁吩咐著院里其他仆人進去幫忙擺放,隨后,這十八名婢女端著托盤魚貫而入。
陳府管家等候在外面。
蓋碗掀起,騰騰熱氣,食案上銀碟金碗中各種叫不出名字的熱菜、冷食,鮮香撲鼻,精致可口的樣子,那是在昭王府從未曾見過的。
鄭如驕穿越而來這十三年,往日吃府上食物,除了甜點就沒覺得什么好吃過。其他菜,在這個沒有味精,沒有辣椒,醋是用白梅代替的年代,她委實難以想象出這個時代還有美食這樣生物。
要不說,鄭明微和鄭心芷在府上露的那一手廚藝,使得這兩人那么讓府上眾人,乃至來府上做客的貴客那么驚訝,贊不絕口。
她兩人在這樣缺乏調味的條件下,還能制作出味道尚可的美味,菜式花樣還三五日就翻新,所以才得這府上,甚至是長安城好多貴族們推崇。
所以,她真以為這大唐朝是沒什么美食的,至少不是符合她口味的美食。
可面前這一桌,光色澤配料花式就讓人食欲大增,那十里之外都聞得到的香味兒順著人的呼吸鉆進五臟六腑,更是饞得人直咽口水。
這一刻,鄭如驕有點推翻此前幼稚的想法。
原來這大唐朝還是有美食的,只是自家簡陋才沒得吃,瞧瞧清河陳氏這一桌小小誠意,鄭如驕嘆息了。
那一十八名婢女開始一個個介紹碗中食物。
刻花金碗中新鮮多汁的櫻桃,搭配著吃的佐料,是一小碟濃厚奶香的鮮奶酪和一長杯的蔗漿。
鸞鳥紋六瓣銀盤中一碟切成細薄如蟬翼的生魚片,邊上一只寶相花銀蓋碗中擺放成八樣形狀的烤鴨,婢女稱這花樣烤鴨叫八仙盤。
一碗奶油裱花樣的甜甜香香的紅色酥制點心,做成桃花造型的貴妃紅。一邊鸞鳥紋金碗中同屬甜點的太例面,形狀如皚皚白雪,味道甜絲絲的繞進人心里的甜雪。
再有刻花金碗中熱氣騰騰的鮮嫩魚片和卷曲的肥嫩多汁的羊肉炒成的逡巡醬。黃澄澄金燦燦的一盤醉蟹,一小盤烤鵪鶉和活蝦燒炙,一大盤羊奶烹制的整魚和湯碗盛著的奶汁燉雞。更多的是各種膾,生的熟的各種魚膾,飛鳥走獸的膾,生的各種膾不說,熟的那些金碗中烤的焦焦脆脆,鮮黃光亮,剛出爐的肉膾,鮮香味兒一陣陣,那是絲絲縷縷誘人想大吃特吃。
還有各種冷盤冷食,貍肉做的清河碎,不知是幾種動物的細肉切成絲弄成的膾,裝在雙魚紋銀碟,拼成冷盤。
怕鄭如驕吃了這些油膩,一旁還有婢女當場燒煮的各種茶以供隨時解膩。
然后,每說一個菜名,這些訓練有素的婢女就挾了一筷子給盛到一個碟子里遞給鄭如驕。
鄭如驕吃,婢女就繼續挾下一個菜到碟子里來遞給鄭如驕繼續品嘗。
鄭如驕不吃,婢女就把這碟菜收起來遞給后面那一位婢女,秩序實在是太好了,然后,鄭如驕吃不下了。
被人這么服侍著,虎視眈眈地服侍著,萬眾矚目地盯著她吃菜,縱是人間極品美味,她也實在是難以下咽。
婢女們奇怪鄭如驕什么都不要吃,正欲言又止,怕主子那難以交代。
春沉很了解自家娘子心意地走上前來跟那些婢女喳喳了半天,終于屋子里安靜了,清凈了,婢女們都識趣地退下了。
只留鄭如驕和夏魚、秋落、冬雁三人,春沉禮數周到地出去送清和陳氏這些婢女管事出府。
“娘子,這冷盤,山川景色,假山流水,樓里風景樓外塔,好精巧的手藝,好厲害的刀功,只是這盤冷菜還能吃嗎?看著都不像食物了,只是風景如畫,意蘊深長了。”冬雁在旁感嘆地說著。
夏魚也咋舌,再也忍不住發表意見道:“娘子,奴聽傳聞說清河陳氏府上光廚子就有一百零八位,就是皇宮也沒那么多廚子啊。就為此,前年攝政王還委婉問過陳家這件事。清河陳家說他家只有三十六位。后,攝政王才沒再追究此事。可是即便只有三十六位廚師也是不得了的事。五姓七家那些個士族都好厲害啊!”
夏魚一個勁感嘆著,那雙俏美的單鳳眼微瞇起,不知是在感嘆還是在垂涎這一桌的美食。
秋落看她那樣子,嘴唇微抿,很想笑,但是仍然忍住了。