細雨紛紛0425提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.wholeit.com.cn),接著再看更方便。
“吳師傅。”魏征宇加重的低音總算是換醒了吳師傅。
“小的吳連見過東家。”回過神的吳師傅立馬行禮道。
魏征宇和林理介紹了下廚子,有了幫手快的多。
這個吳師傅不愧是炸魚的師傅,雖然只會坐那么一道炸魚,但是對魚的了解還是很深的。基本上林理一點就通。
最重要的是腕力極好,四條五六斤重的鯉魚,這個叫吳連的中年大叔不到一刻鐘就全搗碎成了魚泥。至于挑刺剔魚骨,簡直就是分分鐘的事兒。在看那刀工,基本上林理想要什么樣,就能切成什么樣。而且片片均勻工整。這簡直就是人才啊,如果不是一邊的魏征宇俯視耽耽,他都想將這位大叔打包帶走了。
兩人合伙,很快一道道菜都做了出來。
魚丸外面都滾了面粉,煮熟后一個個圓滾滾的,好看的不行。剛出鍋,就被魏征宇拿食盒直接裝走了。
這些天下雨,魏征宇都快被他家風林還有他家爹么念叨死了。他從來都不知道他家風林還有這么能說的時候,剛開始還開心的不行,念到后面他都是有多遠就想躲多遠了。什么都怪他做什么破生意,要不然當時就知道怎么做了。這看的到魚吃不到魚丸是有多痛苦什么的,他都不知道聽了多少遍了。
將魚丸小心的裝進食盒,叫來小邱,囑咐了好幾遍,要親自交到風林手上。想著晚上總算是可以交差了,就不由得樂了起來。
☆、第27章
品魚
兩人合力之下,很快一道道菜做了出來。畢竟魚就那么點,每道菜量不多,菜譜寫的那幾道倒是做全了。
當然像魚米花,清燉魚什么的都是用鯉魚做的,那味道自然是差了很多。
如果他能做出豆腐就好了,鯽魚豆腐湯孕夫喝著最好了。
想到豆腐,他才想起了他買的那些黃豆,現在還在地窖里面躺著。也許回家可以試試,他記得豆腐是用石膏點出來的,但是腦海中也就只有這個名,至于石膏到底是什么,長什么樣子可是一概不知。
這些倒不用著急,只要這個世界有,總能讓他碰上的。
酒樓的廚房到底是不一般,配菜什么的豐富的很。甚至還讓他找到了香蔥。調料方面除了油鹽糖,還有醬油,另外還有一些香料末,聞著不錯,他也只是辨別出了孜然粉,花椒粉,其他的還真不知道是什么。畢竟他也只會做些家常菜,只認識些常見的調料。
有了花椒和蔥,那魚的檔次不是提升了一點半點,成品做出來后,老遠都能聞到香味。
不過一盤盤菜他還沒有嘗到,就被小廝全部端走了。這個時候,魏征宇才告訴他,他將鎮上比較會吃的老饕餮請了過來,有這些人做宣傳,很快就能打出名氣。畢竟除了炸魚,其他的魚根本都不會有人主動去嘗。哪怕他們將這些菜品放到日常菜品里面,應該也不會有人點。
正如魏征宇所說,鎮上的老饕餮們聽說魏征宇請客,只要在家的都趕了過來。銘醉樓是他們鎮上最大的酒樓,那菜還真不是一般的貴。雖然他們這些人不缺那點錢,但人就是這樣,有便宜不占王八蛋。何況來傳話的小廝說了,是全新菜品試吃。誰不想做第一人嘗嘗鮮!