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我們現在的位置在前門,前門是B市中心,這附近能玩的地方其實并不多,當然,這是在高瑜的審美下。
高瑜想玩的地方有哪些呢?自然是那些名勝古跡,那些個網紅店什么的,根本不在她的觀賞范圍內,所以第一天我們先去了故宮,天壇,圓明園,如果時間充足的話,還可以去逛逛頤和園,高瑜玩的很開心,但我對這些并不感冒,我最感興趣的是什么?當然是吃。
早飯是在故宮附近的增盛魁吃的豆腐腦兒,豆腐腦這東西我特愛吃,之前幾章只要寫到早飯,那必有豆腐腦兒,而且得是咸口的。
增盛魁的豆腐腦兒,芡不厚,用料足,跟我老家的那種自是一天上一個地下,尤其再配上糖油餅兒,牛羊肉包,那滋味真的是美的很,不過美中不足的是,他們這兒的牛羊肉包太小了,如果不是顧及形象,我基本可以一口一個!當然,價格也比我老家的要便宜一些。
吃豆腐腦兒,切忌攪和,得片著吃,你拿扁勺斜下一片,就片出一塊兒豆腐腦兒,勺子一離開,鹵也會立即填滿剛才的空缺,這時候再就上一口糖油餅或者肉包子,尤其是糖油餅,那是絕配,嘖嘖,我現在雖然已經吃過晚飯,但口水似乎又要流出來了……說到豆腐腦,咱們就簡單講講這個B市傳統小吃吧。
最早的豆腐腦兒都是葷的,不像現在,比如我老家,一般都是用素鹵(那種小肉丁的我都不承認是葷鹵哈),當然,不是說素鹵不好,只是對于我這個無肉不歡的人來說,素鹵總是缺了那么點兒味道,而且以前的時候回民做這個的比較多嘛,里面放的東西也非常豐富,比如鹵蝦油,榨菜,香菜,辣椒油,蒜末,等等,最重要的是里面會有小肉塊兒,牛羊肉都有,但羊肉居多,畢竟牛以前可是耕地好幫手嘛……所以最先出現的是羊肉,后來也陸陸續續出過牛肉的,但是不多,很少會用,而現在一般地方用的葷鹵,都是豬肉的,而且是很小的豬肉丁,再擱點兒黃花菜木耳碎淋點兒雞蛋再勾個厚厚的淀粉芡就成了,不過增盛魁是用牛肉的,而且,芡薄味濃,估計是用古法口蘑打得鹵,這我也沒問,我就猜的哈……而且現在的豆腐腦兒一般都是用機器做的,不像以前用手工,手工的話是有標準的,一是不能苦,你單吃豆腐腦兒得有豆香味兒,二是不能澀,入口不能有石膏的味道,三是不能碎,你拿勺子一擓,它就爛成一堆了,那是不行的,當然,現在都是用機器做嘛,一般是不會出現以上的問題的。
說完豆腐腦兒,那就不能不提糖油餅,糖油餅這東西估計很多地方都有得賣,做法都是一樣的,白糖和面搟在咸面上,然后劃三刀,這叫“兩面三刀”,白糖那一邊酥脆爽口,你上油炸,得炸出個糖色,就像紅燒肉那樣的炒糖色,炸出來之后,咸面內凹,甜面外突,形成一個窩,這是標準的糖油餅,然而實際上呢?有些小店兒就炸不出這個效果來,而且有時候整體綿軟不脆,更別說什么糖色面窩了。
嗯,就說這么多吧,這大晚上的我都寫餓了。
上午逛完故宮,我們便要出發去另兩個景區,只是出發之前肯定還得來一頓午飯對不對?
“寶貝兒,你餓不餓?咱們去吃午飯吧!”“好啊!”午飯是在永定門的滿朋軒吃的羊蝎子,對,沒錯,昨晚我根本就沒吃過癮!而且吃完羊蝎子還可以去附近的天壇逛逛,一勞永逸。
滿朋軒的羊蝎子分三種鍋,精品,大鍋,小鍋,其中大鍋小鍋的都是普通羊蝎子,肉比較少,精品的肉厚,當然,畢竟價格擺在那里了。
我們要了一個精品鍋,燙菜除了高瑜非要吃的一些青菜之外,也就只要了盤肚絲兒,還有我愛吃的寬粉,另外,店里還送了一份抻面,除此就沒別的了。
滿朋軒的羊蝎子羊肉味兒十足,雖然用料很多,但并沒有蓋住羊肉本身的香味兒,這次只有我和高瑜兩人,我終于可以甩開膀子大吃特吃啦!
由于是精品鍋,相比普通鍋里要多一個羊尾巴,羊尾巴一節一節的,不像脊柱那種坑坑洼洼,所以啃起來比較輕松,于是我就先夾給了高瑜,當然,光是啃可不行啊,你得嘬,就像嘬大雞巴那樣,用力吮吸,得把那肉那味兒全給嘬到嘴里去才叫過癮!但是高瑜她不懂啊,她只啃了兩口就要扔,我趕緊夾了過來放進嘴里美美地重新料理了一遍,高瑜看得一愣一愣的,最后像是想起了什么,小臉兒一紅,默默地轉過身去夾了點兒青菜進鍋里燙來吃。
當然,這一鍋羊蝎子依舊是不夠我吃的,所以隨后我又叫了一個小鍋,加上一個小鍋之后,又吃了點兒燙菜,我終于是飽了,歇息了一會兒之后,我們便在店員詫異的目光下結賬離開了。
對了,他們家的芝麻燒餅是現烙的,我和高瑜分吃了一塊,感覺很好吃。
下午去逛了天壇和圓明園,其實圓明園沒什么好看的,所以我們還順帶著把頤和園給逛了,逛完這些景點,高瑜反而意興闌珊了,這讓我感覺很奇怪。
“寶貝兒?你怎么啦?”“嗯,沒什么,就是人太多了,感覺很沒意思。”也是,游覽的人一旦多了,對于高瑜這種喜靜的人而言,反而就不像是在旅游了,這跟在家里看電視有何區別?
“寶貝兒,現在是暑假,旅游旺季,估計各個景點都是這樣熱鬧的,嗯……要不這樣,咱們不要再去那些有名的景點了,我們去逛逛大街小巷你看怎么樣?”“嗯,這個主意好啊,唐棠,那我們明天就找一些偏僻地方逛一逛吧!”計議商定,高瑜重新綻放了笑臉兒,我便開心地拉著她準備回酒店,只是,高陽又忽然來了電話,他說今晚就不回來了,晚飯也不用再等他們一起,叫我們自行料理。
呵呵,這可是個好消息,沒有了趙亦公那兩個電燈泡,我反而可以放開了吃喝呢!
“寶貝兒!咱們去吃銅鍋涮肉吧!”“又是火鍋?不行,不能再吃火鍋了,晚飯必須要吃點清淡的了!”唉,沒辦法,攤上個這么好的“老婆”,我是該高興呢還是傷心呢?不過高瑜說的也在理兒,畢竟昨天和今天吃掉了那么多的羊肉,再加上火鍋這東西也不是能天天吃的,因為里面含有大量的嘌呤,吃多了對身體很不好。
那么晚上吃什么呢?
其實晚上我是被高瑜拉進了一個普通的小飯館兒,吃了一肚子的素菜蘿卜,這就沒什么好說的了……吃完晚飯,我們回到了酒店,現在我正抱著光溜溜的寶貝兒高瑜說著悄悄話兒,高瑜的身上一直都有清淡遙遠的香氣,就像一座遠山,我一直對這個味道毫無抵抗力,當然,高瑜自己是不喜歡裸睡的,只是在我軟磨硬泡之下才勉為其難地跟我坦誠相見。
“寶貝兒,我們回到老家之后就那個那個好不好?”“嗯……”我看著高瑜長長的睫毛撲閃撲閃,她水潤的粉唇抿了抿,似乎還在考慮,我便輕輕湊過去吻住了她的小嘴兒,唇唇相磨,舌尖相抵,不一會兒,她就氣喘吁吁了。
“好寶貝兒,以前我那里還小的時候,你曾對校醫姐姐說過愿意繼續等,現在那里長大啦,你還要再等么?”【】