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到立馬變成豆腐花,不過豆腐花很少,蘇青又倒了一些,明顯多了起來,蘇青覺得差不多了,就不在倒石膏水,蓋上鍋蓋,讓它悶一下。
把木頭架子架在洗衣盆上,然后把一塊有一小塊一小塊格子的板放上去,這板是蘇青讓木匠師傅做的。
當初木匠師傅來家里打糧倉,正好讓他做了很多將來要用的東西,當然都是蘇青告訴他怎么做的。
豆腐板就是其中之一,上下兩片板子,中間一個框子,兩塊板子跟普通的菜板不同,背面都有兩條突出了的橫條,還有其中一塊板子,讓木匠師傅鑿了淺淺的格子線,縱橫交錯,有二十五個小方塊。
把豆腐板放好,框子扣上去,又把紗布墊在框子上,再把鍋里的豆腐腦舀到里面,嫩嫩的豆腐腦,也很好吃,又留了一碗。
把紗布蓋好,上面那塊板也放上去,壓了壓,水從空隙里流出來,蘇青又把一個木桶放上去,里面加了一點水,壓一下,等一會兒就可以吃豆腐了。
豆腐腦里面加了一點鹽和醬油,還去后面捏了三根蔥葉,洗洗切切灑在上面。蘇青讓段七先嘗嘗,段七拿勺子勺了一塊,放進嘴里,軟軟滑滑,非常不錯。還對著蘇青翹起大拇指,連連夸贊。
蘇青很得意,沒想到自己這么厲害,一次就能成功。等可以打開的時候,還給方阿姆送了六塊,一時心血來潮,還給村長也送了六塊,又想著跟元阿姆關系也不錯,也送了六塊過去,剩下的留著自己吃。
方阿姆家就不說了,蘇哥兒送的新鮮吃食不是第一次,雖然好奇這白白嫩嫩的豆腐,是怎么做出來的,不過也沒多問。
更驚訝的是元阿姆家和村長家,兩家人雖然都跟蘇青打過交道,但也不算特別,沒想到今天還給送了吃食,特別是村長一家,感受特別深,他們都有點年紀了,這軟軟的嫩嫩的東西。很是適合他們吃。
雖然只是放了一點辣椒,一點調料,味道真的不錯。當然也不排除第一次吃這個東西產生的新奇感,不過大家一致覺得這豆腐好吃倒是真的。
蘇青燒了一個辣椒炒豆腐碎,切了很多青辣椒紅辣椒,然后把豆腐用鍋鏟壓碎。還煮了一個豆腐雞蛋湯,再加上一個油燜青椒。
天熱,吃的又辣,兩人都出了一身汗,只想痛痛快快的洗個冷水澡,不過那只能是蘇青的幻想而已。
還好蘇青早就把原來的灶臺拆了,從新砌了一個雙鍋的灶臺。只要燒一個灶洞,兩口鍋都能熱,前面的燒飯燒菜,后面的那口小鍋只燒水,這樣吃的洗的都不會油膩,還省事。
當時方阿姆還覺得浪費,不過見蘇青家這樣確實干凈很多,也學著砌了一個,現在倒不覺得浪費了。而且村里稍微有點家底的也都學了去。
燒晚飯的時候,后面那口鍋里已經添了很多水,這會還熱著,蘇青打熱水洗澡。段七再旁邊幫忙,提了一桶冷水進去。
自己則完全不需要,站在院子里,提井水洗,又涼快,又舒服,蘇青羨慕的很,不過自己的身體自己清楚,要是涼水洗了,明天一準感冒,還是洗個熱水澡算了。
兩人收拾好,坐在院子里乘涼,方阿姆倒是把家里的那把扇子留給了蘇青。這不正拿在手里呢,趕趕蚊子扇扇風挺好。
“你說,我以后叫你蘇蘇好,還是青青好。”段七莫名其妙提了個問題,還沒等蘇青回答,“對了,蘇兒,青兒也不錯。”
蘇青抽抽嘴角,這人畫風變了,記得以前不愛說話的,怎么現在變得有點話嘮的趨勢。
“不能直接叫蘇青嗎?”