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為了試菜,葉佳妤和康愷早就到了工作室,要用的菜是鄧阿姨早上去買菜時順便在菜場采購回來的。
今日葉佳妤要完成立春的春卷和雨水的蜜汁山藥及山藥粥這三道時令菜點,康愷跑前跑后的給她打下手。
開水和面做成餅皮,將白菜、香菇和五花肉切絲做成的餡料放到餅皮上,折成長方形,用淀粉水粘住收口,全部包好后收口向下入油鍋,煎至兩面金黃后取出擺盤。
白色的圓形瓷盤里春款呈放射狀擺放,中間是一朵用胡蘿卜雕成的花,葉佳妤和康愷都沒什么雕工,蘿卜花很粗糙,但春卷的顏色很誘人。
盤子被放在鋪了桌布的餐桌上,旁邊放了幾片花瓣,窗開著,從外面吹進來的風把窗簾吹起,室內很安靜,只有康愷按動快門的聲音。
沈硯行就是這個時候進來的,旺財跟在他身邊一聲不吭,進了門就往角落一趴,甩甩尾巴乖巧的望著葉佳妤那邊。
葉佳妤湊過去看康愷新拍好的照片,和從前拍的舊照對比,討論著到底用哪個更好,結果沒選出來,決定將這個難題留給羅老刀去解決。
拍完照片,春卷要趁熱吃,康愷去叫了鄧阿姨和鄧叔,拖著沈硯行坐到一起,幾個人邊吃邊聊,葉佳妤則開始做另兩道菜。
沈硯行夾了塊春卷湊到她跟前,“先吃,不著急。”
葉佳妤張嘴咬了一口,搖搖頭,“快點的話,剛好趕上午飯,就有甜點了。”
“接下來做什么?”沈硯行見她吃完了嘴里的,筷子又伸了伸,把剩下的半個春卷喂進她嘴里。
葉佳妤連忙張口去接,戴著手套的手還在削著山藥皮,好容易吞了嘴里的春卷,她才應道:“煮山藥粥,還有蜜汁山藥。”
沈硯行點點頭,“都是山藥入饌,麻煩么?”
“不麻煩。”葉佳妤搖搖頭,“山藥粥本來是一道傳統藥膳,用山藥制粥以延年益壽,以前可是被稱為神仙粥的。”
“那看來今天我是要成仙了?”沈硯行失笑。
葉佳妤揮了揮手趕他走,然后將削好的山藥洗干凈粘液,設成小塊,粳米淘凈,和山藥塊一起下鍋同煮。
在煮粥的同時,她將洗干凈的山藥均勻切成一厘米見方、五厘米長的長條,用水泡著以防氧化變黑,枸杞用水泡上后將山藥條撈起來瀝干水。
油鍋里放油燒至七成熱,放入山藥條用中火炸至稍稍變黃撈出,撈出來瀝干油,把剛才的油倒出來洗干凈鍋,然后開始熬糖漿,熬好之后將山藥條和枸杞入鍋翻炒,等翻炒均勻后起鍋,淋上桂花醬。
白色的葉子形陶瓷碟里蜜汁山藥色澤金黃,桂花和枸杞點綴在其中,顯得淡雅可人。
甜絲絲的味道鉆進鼻子里,沈硯行和康愷圍了過來,葉佳妤把碟子遞到沈硯行手里,“去罷。”
說著她轉身往熬好的山藥粥里加了點白糖調味,試過味道咸淡,她用一個靛藍色的碗舀了一碗粥端過去,碗的顏色深沉,將山藥粥的潔白稠軟襯托得淋漓盡致。
葉佳妤忙完了,鄧阿姨也不要她收拾,接過鍋鏟就鏘鏘鏘的開始忙活,不到一個小時就整治出了三菜一湯來。
此時康愷已經拍好了照片,正和沈硯行一起喝著粥,熬好的粥還溫著,入口的口感綿軟清香宜人,有些甜,卻不齁,沈硯行吃得很慢,慢慢就覺得那一絲甜往心底鉆了進去。
“怎么樣,好喝么?”葉佳妤是第一次給他做菜,以前她去延和居吃飯,雖然也帶過從工作室做的菜點心過去,但到底沒怎么動過手。
沈硯行點點頭,笑著夸了句,“好喝,這是我喝過最好喝的山藥粥了。”
葉佳妤笑得眼睛都彎了起來,“那我以后常給你做。”
沈硯行又笑笑,伸手摸摸她的頭,點頭應好。
康愷在一旁叫他們塞了滿嘴的狗糧,實在受不了了就摸摸胳膊,跑到一旁去跟被主人冷落了的旺財玩耍,還給它拍照,拍完后出于私心,他決定把這些照片混進剛拍好的照片里一起打包給羅老刀。
這天的天氣很好,葉佳妤晚上整理資料時,在新寫的一篇菜譜最后添了句話,“四季該很好,若你也在場。我所愛所念的人在身旁,即便是有雨,我看見的也是彩虹,即便沒有彩虹,那一起喝同一碗粥,時光也是甜蜜的。”
第47章
周日的下午雖然在加班, 但或許是因為周末本來就是休息日的緣故, 葉佳妤和康愷做事都慢悠悠的,晃蕩著就到了下午三點多。
沈硯行有午睡的習慣,葉佳妤起先勸他回去, 可他哪里肯, 硬是不肯走, 葉佳妤怕他打了瞌睡腦袋犯迷糊, 便找了張躺椅支在屋外能曬到陽光的屋檐下,讓他略歇歇眼。
躺椅正對著工作室種的花叢,一眼看過去全都是綠色, 下午的陽光并不灼熱,溫溫的,還有微風吹過來, 沈硯行很快就覺得眼前景物變得模糊起來。
旺財似乎也有些困了, 乖巧的匍匐在他腳邊, 大尾巴偶爾甩甩, 像是在驅趕蚊蟲。
楊洛進門的時候見到花叢邊上露出半個不認識的狗頭,嚇得差點就喊出了聲,左右看看見沒人, 到處都安靜得很,這才努力壓下內心驚訝,有些猶豫的往前走。
直到快到門口了, 眼睛往花叢后面看了看, 見那里支了張躺椅, 有個男人躺在上面,他側著臉,雙手疊在小腹,可又不是康愷和鄔慕桐,更不是羅老刀。
楊洛想了好一會兒,才想起來這是誰,她收回目光輕手輕腳的進了里面,見葉佳妤正在邊吃蛋糕邊打字,于是上前去拍拍她的肩膀,“你怎么來加班還帶家屬?”
葉佳妤抿抿唇,有些無奈,“他不肯回去。”
楊洛嘖了聲,搶過她手里的蛋糕自己吃了,含糊道:“你可真夠了,不在單身狗面前秀恩愛是公德好么?”
葉佳妤眨眨眼,笑著轉過頭去,繼續敲著鍵盤,楊洛吃完蛋糕,又去茶水間尋摸了點東西出來,跑到門外把旺財勾了過來。
“你小心些,別惹了它,萬一被咬了就完了。”葉佳妤有些擔心,心里惴惴的囑咐一句。
楊洛點頭說知道,又嘆了口氣,“要不是認得它,我還不知道自己有天會把一只藏獒當二哈。”
葉佳妤扭頭瞟了她一眼,不由得失笑,搖搖頭又繼續寫自己的稿子去了。
或許是天氣正好,即便是在躺椅上,沈硯行也迷迷糊糊的睡了一個小時,醒來時正是楊洛把旺財哄進室內的時候。
他頭一低就發現腳邊沒了狗影,支起耳朵仔細聽聽室內動靜,然后放下心來,轉頭左右看看,發覺這地方景致不錯,仰著頭能看見外面鄰居統一中又各有特色的外墻裝飾。
沈硯行看了一會兒,摸出手機來刷微博,有幾天沒上了,一登錄就收到了幾十條私信。
他一條條的看過,有興趣的就回復,沒興趣的就略過了,最后看見有好幾條都問他耀州窯的私信,他愣了愣,然后仔細的看了他們轉發的微博。
發現大多是因為新近熱播的一部清宮劇中出現了耀州窯瓷器,又有熱心的網友盤點劇中精美的食物和擺設,這才引起了不分網友的興趣。
沈硯行翻了翻手機,又跑去博物館官網去下載了些圖片,埋頭編輯起來,“耀州窯是北方青瓷的代表,宋代青瓷胎體較堅簿,胎色灰褐或灰紫,釉質瑩潤透明,釉色青綠如橄欖,釉薄處呈姜黃色,有的繼承并發展了越窯秘色瓷的如玉般滋潤不透明的質感,有的比越窯釉色透明一些。器型豐富,盤 、碗、杯、碟、瓶、壺、罐、爐、盒、香薰、注壺、注碗、盞、缽、燈、枕等均有,器物造型多變,有花瓣式、瓜棱式和多折式,外形美觀。其中力士爐頗具特色,爐身底座四周跪有力士。這一時期的主要裝飾手法有印花、刻花、劃花、堆塑、貼塑等等。”