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他一拍桌子，大笑道：“聽你了！燜肉，走油肉多做些。”

他倆今早，天未亮就去張屠戶家里，看殺豬去了。蘇老哥昨日非要拉上常遠，跟他殺豬的趣事。常遠這些完全鄉(xiāng)野的事務(wù)還沒見過，就樂呵呵地跟了過去。說是要跟蘇老哥一起拉著板車把肉給拖回來。

春桃從寄杉手里接過了碾碎的豆子，我招了吟風過來讓她跟著春桃一起磨豆?jié){，我則是去收拾寄松剛剛從海邊收回來的海魚，我讓他有什么買什么，他也不挑，大大小小的給我買了兩筐子回來。其他幾個姑娘也過來一起幫我，阿雯那個丫頭臉上已經(jīng)有了笑容，看來有些事情她已經(jīng)開始放開了。

“奶奶，這些小魚怎么做？”

“干炸了，醬爆。”

“爆魚的味道嗎？”

“還有這些魷魚呢？”

我突然之間想念起了寄槐，讓他快點回去給我把那些東西帶過來，怎么到現(xiàn)在還不過來。我想做香辣味兒的，辣椒只是調(diào)味品，留作種子用不掉那么多不是？

我正在想念寄槐的時候，那三人興高采烈地帶著豬回來了。我讓他們把案板架在院子里，常遠將半片豬放在了案板上我，我拿出了砍刀，開始一塊塊地分割，夾心肉留下包餃子，肋條剛好做燜肉和走油肉。臀尖，切肉絲，做醬肉，蹄髈，醬燒……，我分的起勁，手起刀落，等到半頭豬分完，我才發(fā)現(xiàn)一院子的人都在瑟瑟發(fā)抖地圍觀我。

“這是怎么了？”我抬頭問道。

蘇家嫂子對我說道：“大妹子！你也太能了吧？比那張屠戶還厲害。”有嗎？我不好意思地笑了笑。

嫂子對我說道：“這些下水，我先去洗了，等下你開完了片，過來跟我說怎么弄。”自從我做過了幾次菜，嫂子覺得他家的客棧一直這么冷清，并不完全是這里沒客人的緣故，實在是她的手藝還是差了一點點，我這里到時候有個秀芳姑娘對燒菜也十分地有興趣。

所以兩人只要我一燒菜就轉(zhuǎn)我身邊，比如現(xiàn)在秀芳又轉(zhuǎn)我身邊了。我切下一塊臀尖肉，扔在海碗里，對她說：“去，一半切片，一半切絲，用生粉和調(diào)料上漿。”

秀芳一聽見我這一聲吩咐比得了賞錢還高興，道：“哎！知道了！”麻溜兒地就拿了肉進去。

等我四片豬肉都開完，那幾個洗殺海魚的也有完成，我讓他們用薄鹽腌上，先瀝干水分。自己則是將要明日做走油肉和燜肉的兩扇肋條，開成了半尺見方的肉塊，另外把蹄髈也放了進了盆里。常遠過來將盆拿到井邊，吊了幾桶水上來，沖洗這些肉塊。

“老頭子，過來幫我舀水灌洗豬肺。”嫂子喊老蘇。

常遠幫著我端盆子進廚房，他接過了梅花的灶后生火的活兒，他陪著我邊聊天邊忙活，我對他說道：“你以前可能從來都沒想過自己會把日子過得如此煙火氣息吧？”

“我最想過得就是現(xiàn)在這樣的日子，當初這樣的寒冬里，我入夜來找你，得你一碗面，一碗餛飩，渾身上下就暖了起來，我當時就想要是日日能過這樣的日子該有多好？”他的聲音傳來，我走到他跟前，瞪了他一眼，說情話也不講場合，咱們這廚房里還有在切肉絲的秀芳。我知道他講的是前世，她聽進去難免定然覺得是今生，這好似咱倆未曾成婚之前就有了首尾。他不以為意地笑了笑。我對他說，你看著柴，我去幫嫂子。

等我出去，嫂子也不用我?guī)停抢镆惨呀?jīng)差不多了。我就把那些豬網(wǎng)油都拿了過來，切了小塊，水里再過了一過，進來對常遠說：“另外一個鍋子也燒起來，我來煉豬油。火要小，熬豬油要半煮半熬才好。”

他得了我的話，火候控制地剛剛好，這就是默契了。我把豬油舀了出來，把油渣撈出來放在一個大碗里，灑了一把鹽道：“中午的時候剛好燒豬血！”他倒是好，伸手撿了一塊豬油渣塞進嘴里，怕燙用牙齒銜著，吸了口涼氣，才進嘴里咀嚼道：“真香！”說

著還拿了一塊喂我，我吃了一塊道：“這東西特容易長肉，少吃些！”

“好啊！”他從櫥里拿了一個小碗，撥拉了幾塊，說：“我讓蘇老哥多吃些！”說著就走了出去。

我把肉汆了水，豬頭腌了和嫂子一起把清理好的下水端了進來也飛了水……

這里沒有我在京里面館里的陳年老鹵，特地去揚州買了各色的香料，雖然煮過幾回，但是到底沒有那股子濃香之中藏著的醇厚。要求不能過高，反正能少出個九分的味道已經(jīng)不錯了。到了晚上我鹵味兒的香味勾到了很多人。

這些做完，把外面的豆?jié){剛好拿進來，燒開了分了兩個缸，用昨日去灘涂邊上的鹽工家里要的鹵水，到了些進去，開始點豆腐，等它凝結(jié)起來。

我們幾個正在圍觀豆花的形成，那些返回來的花子們，聞到了鹵味的味道，派了他們的頭過來問：“蘇大哥，這是燒了什么，能不能賞一點點給我們嘗個新鮮？”說完還不好意思地笑了笑。

“這會兒還沒好呢！阿牛兄弟，跟大伙兒說一聲，咱們常大人和奶奶正在準備明天給大家伙兒晚上的席面。明天大家早早手工一塊過來吃飯。”蘇老哥方才已經(jīng)問我，好沒好，被我瞪了一眼道，“沒好！”那阿牛既高興，又嘴饞地咽下了一口口水，走了出去。

豆花成了，寄松和寄杉兩人抬著缸，春桃和嫂子一起抬了一筐碗出去，我調(diào)制好了蘸水讓吟風拿出去，常遠和蘇老哥一起出去，等回來的時候，每樣都是空的。

隨著整齊而又韻律的剁餡兒聲，大年三十已經(jīng)到來，我?guī)е惴己蜕┳右黄鹪诤髲N，其他人剁餡兒的剁餡，搟餃子皮的去搟餃子皮了。吟風抱著蘊兒，帶著小九兒在院子里吃著油果子。

為什么走油肉里面要扣上一半的芋頭，那是為了一份能當兩份吃。畢竟人多，最近又是干體力活的，總不能讓人剛端上桌子就菜沒了吧？我看著鍋子里燒著的豬爪和那些下水，一塊塊豬肺翻滾在奶白色的湯汁里。我放入一大碗的油豆腐，再倒入已經(jīng)調(diào)入黃酒的醪糟，一股子帶有酒糟味道的香氣升騰起來。

傍晚時分，嫂子把放涼已經(jīng)凍上的燜肉，切成了塊。秀芳正在下著面條，春桃在灶臺上舀入紅湯，一碗一碗的燜肉面被端了出去，這一場宴席，我先用一碗結(jié)實的面給他們打底。再一個一個菜出去，最后一個上的就是這個鍋子里的糟缽頭。

等我在里面的桌子上坐下的時候，吟風為我盛了一小碗的湯道：“跟奶奶這么久，都沒吃過這個菜，奶奶以前怎么沒做過？”

“這是江南的殺豬菜，平時哪里湊得齊這么許多的下水？”我邊說邊吃了一片豬肚，味道鮮香四溢。以后有了泡椒，還可以用泡椒酸菜一起燒，那酸辣開胃肯定也不錯。

我聽著前面?zhèn)鬟^來哈哈大笑聲，難為常遠一個貴族子弟，能如此放下身段，與一群花子混在一起。到了夜里，常遠進來，我為他打了水讓他洗漱，他告訴我說道：“燕娘，阿牛自己提了他想要以后跟著我們做，我順勢把他引到咱們一起聊的那個包工頭的事情上來，他很想做，他說這幾日他才覺得自己是個人，還是一個活著的人。蘇老哥說我們是他們的貴人，他們相信咱們能把海陵給帶好。”

這是人格魅力的一方面，人格魅力是能夠引導(dǎo)別人，得到他人的追隨，這是任何制度或者手段都無法替代的。現(xiàn)在是像大家顯示他平易近人，為人豪爽的一面，這是表現(xiàn)了仁義。在接下的日子里，我們還需要在更大的范圍內(nèi)，讓他表現(xiàn)出智慧的一面。想要在未來改變這個世界，為他塑造一個偉光正的形象是極有必要的。

躺床上，我靠在他懷里，撩起他的衣擺，伸手摸過去，發(fā)現(xiàn)……我不禁大聲他：“常遠，你的褻褲呢？”

“噓，小聲些！蘊兒睡著了。”他指了指里面的孩子，面對我詢問的眼神道：“你沒給我拿我就沒穿！”

“你就這么鉆被子里，合適嗎？”我問他，他什么時候如此？如此地……原諒我無法形容了。我剛剛還在想偉光正啊！他現(xiàn)在如此之……合適嗎？

第88章

除夕, 按照傳統(tǒng)要守夜。某人提議我守夜干等好無趣，更何況一爬上床，今天一天疲累，如果不做點什么, 很快就會睡著, 所以不如咱們就從年尾直接啪到年頭得了。

他為自己不穿褲子找了個好備注，他上下其手, 我腦子里突然冒出一個人來, 問他：“寄槐怎么還不回來？”

他使勁地捏了我一把, 道：“這是什么時候, 跟我提寄槐？”這一下可把我給捏疼了，我還來勁兒了問他道：“為什么就不能提了？我還真是怪想他的。”

這真是戳了馬蜂窩了, 某人立馬就不高興了, 要好好教訓(xùn)教訓(xùn)我, 乃么我使勁地捂住嘴，生怕把小祖宗吵醒。

原來多日不見甚是想念之后，那位仁兄就果斷地出現(xiàn)在了我的面前。那種欣喜溢于言表不足以表達我的激動的萬分之一, 我拿了小馬扎，坐在土豆框子面前，端詳著一顆土豆，已經(jīng)泛青的表皮上一簇簇的新芽冒了起來。

我看土豆比看常遠還要含情脈脈, 忽視了為了他們千里而來的寄槐, 等我檢視了紅薯和玉米之后，我才想起已經(jīng)站在那里許久的寄槐, 站起來看他，此時他已經(jīng)被我晾在一邊很久，愧疚之心油然而生，忙補救道：“寄槐，怎么樣一路順吧？年三十晚我還跟你家爺說起，你這一路可順利？”

寄槐那一臉不相信的表情，好似在說，算了吧！你會想起我，但是他不想拆穿我的樣子，他寡淡說：“一路十分順利。”一點都沒有受寵若驚的味道。

“聽雨安頓好了？”我問他。

“安頓好了！京里也打聽了不少的消息。”他將話題從聽雨那里轉(zhuǎn)到了京城，這個時候常遠進來，看見寄槐立馬就說：“剛回來也累了，先去洗漱一下，歇一會兒，等下來跟我回話。”這話里的味道怎么那么奇怪呢？什么叫等下來給他回話？