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入門江湖37

憑良心說，這家店的清蒸鱸魚是我所品過的魚中的最美味——特別在見了那位掌勺大廚后。

那位掌勺大廚濃眉大眼、人模人樣，從哪個(gè)角度看都剛正不阿，一派大俠風(fēng)范，令我頓生相見恨晚、一見如故之心。

這樣的人物為什么甘居那個(gè)美人之下？莫非是被美色所惑？

我摸摸腦袋：自苦英雄難過美人關(guān)啊……等等，倘若這位便是情敵，那我不是非蠃不可？否則，我在美人心中還有什么份量可言？早知道這位掌勺大廚這么能干又耐看現(xiàn)在要能改變賭約方式就好了，若蠃的是我也不需什么免費(fèi)餐券，直接把那位大廚送我就好。

授人以魚不如授人以漁嘛，呵呵！

美人手下頭腦不乍的，辦事效率卻高，我點(diǎn)的材料不到一刻便通通備齊了。魚在缸里游來游去，等著我們自己去挑。那位掌勺大哥干脆利落地一爪下去——一條生鮮鱸魚“撲剌剌”拍著尾巴被他撈出水，登時(shí)蠃來滿堂彩。我毫不吝嗇地抱以熱烈的掌聲，掌勺大哥訝異地掃我一眼，似乎奇怪我還這么優(yōu)哉悠哉地站著，須知，這次賭賽不僅比廚藝，而且比速度。同等條件下，快的一方勝出。眼看掌勺大哥剝鱗剔骨削肉片，整個(gè)動(dòng)作一氣呵成，我再度欣賞地大鼓其掌。這下，連美人都對我側(cè)目不已了。

這樣就很好。對于自己造成的戲劇效果，我非常滿意。所謂天才，豈是小老百姓們所能度其所思所想者？何況他們好象都忘了一件事：這個(gè)加以時(shí)間限制的條件，還是我自己提出來的。

當(dāng)掌勺大哥手中的魚只剩下一副白骨時(shí)，我這邊灶上的那鍋小米開始飄出幽幽沓沓的香——時(shí)候到了！我悠然一笑，伸個(gè)懶腰起來，舒活舒活筋腳，抖擻抖擻精神，先開鍋把鍋里的飯舀一勺出來在盤里晾著，然后踱到魚缸前——選料這道工序絕不能小看，好在美人財(cái)大氣粗，掌勺大哥怎么選也只選走一條，剩下的十幾條中總有一條好的。我“錚”一聲利劍出鞘，相準(zhǔn)準(zhǔn)用力一扎——“嘩啦！”太好了，沒失手，是我相好的那條！我鼓足勁雙手握住劍柄咬牙一挑，整條魚抖到案板上。就勢一拉，一條活魚從中齊齊均分兩片。我左手按魚頭、右手腕一挫，切切切，連切三下，切下三片魚片，擱在竹葉上。雙手再在清酒中一掠，洗去血?dú)夂笞笫滞P中一抓，一團(tuán)飯團(tuán)入手，一捏一拋再一抖，右手于同一時(shí)間內(nèi)拎起一片魚片迅速一卷團(tuán)在飯團(tuán)上，“啪”一聲置于一只鈞窯云紋青瓷盤上，盤底鋪了一層竹葉。如法炮制了三個(gè)飯團(tuán)后，我端著盤子呈到美人面前，微笑：“少東家，您請了。”

這時(shí)，掌勺大哥的菜式上盤正上到一半。

全場嘩然。

“少東家，這這這……這不行！”那個(gè)不合格的店小二尖叫，“少東家，謹(jǐn)防有詐！”

我舉著盤垂著頭，咬著舌頭笑。當(dāng)我笨蛋啊，這種比賽，誰輸誰蠃，關(guān)鍵還不是看評判者？評判者聽誰的？當(dāng)然誰是金主聽誰了！美人是個(gè)人物，我相信他知道要發(fā)展壯大自個(gè)兒的事業(yè)必須用人唯賢絕不能用人唯親的道理，所以現(xiàn)在我很干脆地把選擇權(quán)交到他手上，讓他自己決定究竟選擇誰。這當(dāng)口說什么都假，所以我什么都不說。正所謂莫測高深者，高人也，哦呵呵呵呵呵！

現(xiàn)在還有誰會(huì)小看我？沒有了吧？哈哈哈哈哈哈哈！

我在心里笑得快岔了氣，忽見美人遲疑了一會(huì)兒，猶猶豫豫地持雙筷子伸向其中一個(gè)飯團(tuán)，我眼疾手快“啪”一聲打掉了他。“你——”他對我怒目而視，我用眼角余光看到了，卻故意不正視他，仍舊垂著頭，施欲擒故縱之計(jì)：“少東家，用這道菜的規(guī)矩，是要用手來抓的。不過這菜沾不得人氣、拖不得時(shí)間，如做出后一刻鐘內(nèi)不盡快食之或用手持之時(shí)間過長，則會(huì)鮮味盡失。請少東家……做個(gè)定奪。”我這不叫威脅，本就這個(gè)樣子，否則我怎會(huì)練了好久專練那個(gè)邊抓邊捏、拋了再抖的二手返一手絕技？為的就是減少人體與飯團(tuán)接觸的時(shí)間以保持米飯的原味。為了在最短時(shí)間內(nèi)捏得又快又實(shí)，我可沒少吃苦頭哩！