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【抱木抱不住：我棠果然厲害到爆炸！小露一手就震驚全場！】

“你們的土豆和料理臺都已經在后面的房間中準備好了，大家按照序號各就各位之后，就可以開始今天的第一項考驗了。”古會長說道。

“記住，重要的不是速度，而是品質。”葛老叮囑了一句。

眾人魚貫進入了后面的大房間，里面整整齊齊地擺放著數十排的料理臺，臺上擺放著兩個土豆、一個砧板和一把嶄新的菜刀。

選手們立即開始行動了起來，很快房間內就響起了整齊的切菜聲。

幾位評審緩緩在選手們的身后踱步，沉默地觀察著他們的一舉一動，這讓他們無形中產生了一些額外的壓力。

在高度緊張的情況下，很容易發生意外，很快就有人的手被刀給劃傷了。

古會長一邊讓工作人員去給他們包扎傷口，一邊再次提醒道：“請大家注意，關鍵不在于速度，而是質量，希望大家調整心情，穩定發揮。”

最后，這第一項考驗，就刷了近三十個人下去，只留下了172人。

“雖然你們的晉級之路在這里停止了，但我希望你們不要氣餒，回去好好磨練基本功，下一屆大賽，我們等你們回來。”古會長面容和藹地對被淘汰了的選手們說道，但是眾人臉上的表情還是相當沮喪，顯然，在切土豆絲這一塊沒能達標的事情讓他們相當耿耿于懷。

阮棠與他們一一握手擁抱，然后將他們送出了賽場。

“接下來，要考驗的是第二項，火工。”

這一次被拿上來的食材是新鮮的鴨腿肉，要讓選手們做一碗清燉鴨湯。

鴨子是非常難料理的一種食材，如果處理不好，會有很大的腥膻味，對于體質等級比較高而五感敏銳的人來說，是完全無法接受的，同時火候也比較難掌握，如果火過大，就容易將鴨肉煮得太老，如果火太小，不僅不入味，肉也沒有辦法燉到酥爛。

為了增加互動性和可看性，他們還從軍部找了五位高體質士兵，又從觀眾里抽了五位體質等級較高的幸運觀眾，一同對他們做出的鴨湯進行評判。這十位場外評委的票數同樣重要，選手們必須獲得這十位場外評委中至少半數以上的贊成票，否則就會被直接進入危險區，由三位主評委決定他們最后的去留。

要知道接下來還將被淘汰72人，如果他們表現的不好，說不定直接在這一輪就要直接回家了。

有了這一重壓力，眾人的臉色也都更加凝重起來。

第95章

很快, 眾人便開始忙碌起來。煮湯其實沒什么難度，難的是去腥和對火候的掌控。

場地最后一排的架子上, 整齊地擺放了大量的調味料, 其中就有不少都是能夠用于去腥的, 比如蔥姜蒜和黃酒。

由于之前沒有料酒的時候，阮棠都是用蔥姜汁去腥, 所以這些選手中, 大部分還是延用了阮棠過去的習慣, 將蔥姜搗成汁之后, 涂抹在鴨肉上來去除腥味。只有少數的人，還添加了少量黃酒來進一步地去腥和提香。

阮棠注意到一名叫做査盼盼的女孩，她的動作雖然不快，但特別有想法, 比如她會在鴨腿肉上切上幾刀，好讓鴨肉烹煮起來更入味, 同時她還會用小刀小心地去除鴨皮下的油脂，顯然她很清楚其實這些油脂才是鴨子身上腥味最重的部分。

等她去完腥, 其他選手都已經架好鍋在等著了。查盼盼這才不急不忙地將處理好的鴨腿放進鍋里, 然后加入大蔥段、姜片和足夠的鹽, 加滿水后，先用大火燒開, 撇浮沫后, 再用小火慢燉。

所有的選手用的都是相同的湯鍋, 不存在用高壓鍋來燉煮的投機取巧的方法, 很多人都是把鴨子扔里面就完事了，這個女孩卻別出心裁地找來一塊干凈的布，將鍋蓋的邊緣包了起來，將熱氣盡量地封鎖在湯鍋中，好讓鴨肉燜得更酥更爛。

阮棠微微點頭，覺得這個女孩子是個不錯的苗子。

果然，雖然用時較久，但是她的去腥卻是最成功的，十名場外評委都對這碗鴨湯接受度很高，給了她全票通過的好成績。

有64人沒能獲得半數以上的贊成票，因此進入了危險區。所謂危險區，就是由三位主評委親自品嘗他們的湯品，并決定他們最后的去留。其實按照初賽的規定，還有72個人要被淘汰，所以直接將這64名進入危險區的選手全部淘汰也是很有可能的。

這六十四人站在危險區，都眼巴巴地望著三個評委，希望他們能網開一面。但也不能排除其中有一些選手其實還是有一定潛力的，也許還有進步空間。

剛才他們的烹飪過程，三位評委都是親自觀看了的，所以大致上還是有一定的印象，阮棠和葛老各選了七人留下，這些人有的是基本功非常扎實，但是出現失誤的，也有的是靈氣斐然，可惜基本功卻不夠理想的，都可以算作是潛力股，阮棠覺得，可以再給他們一次機會。

此時場內剩余的選手人數為122，也就是說，在這一關里，還有二十二人要被淘汰，十四個剛剛死里逃生的人的狀況則更加危險。

“下面，我們開始最后一項考驗，那就是食材的搭配。”隨著葛老的話音落下，便有許多智能機器人捧著一個個木盒子走到了眾選手的面前。

“這些神秘盒中，裝著許多種的食材，希望你們能夠按照你們自己的理解，來進行組合搭配，在一個小時之內，組合出一道特別的菜品，當然，口味是基本原則。”阮棠頓了頓，看著面前選手們緊張的樣子，又加了一把火，“這最后一個項目有一個小獎勵——前三名可以再下一輪比賽中獲得優先選取食材的權利。”

聽到這個獎勵，所有選手的眼睛都亮了起來，能夠在下一輪比賽中優先挑選食材，這是多大的優勢！說不定，就因為這小小的特權，就能預定下一輪比賽的合格證！

但與此同時，他們也愈發感到壓力山大。

因為有著時間的限定，所以這個環節考驗的是選手們對于食材的了解和掌控能力，要在規定的時間內做出一道有新意的菜色，挑選需要搭配的食材就成了最首要的挑戰。

選手們打開了盒子，發現里面裝著的是草莓、牛奶、里脊肉、豌豆、雞蛋、青椒、辣椒、洋蔥和苦瓜。看到這些，不少人的表情都變得凝重起來。其實這些食材都不是什么很難搭配的食材，組合一下做成一道菜那是非常容易的，但難的是葛老剛才特意強調了的“特別”二字。

想要用苦瓜炒蛋、青椒炒肉絲、或者草莓牛奶之類簡單的菜色來糊弄過去顯然是不可能的。

眾人抓耳撓腮，紛紛開始冥思苦想適合的搭配。

不過這些人畢竟是從數萬人中脫穎而出的佼佼者，肯定不會就這樣被困難所打倒，很快就陸陸續續開始動作起。

査盼盼在這一場又有著相當不錯的表現，她用雞蛋液攤出了薄薄的金黃色蛋皮，包裹著豌豆、肉丁、洋蔥丁和青椒丁，撒上黑胡椒粉后，做成了美味的蛋卷，在盤子中間擺上三個，再擠上番茄醬，成品的賣相精致又色澤鮮亮，看著就讓人分外有食欲。

雞蛋卷很快被端上評委席，由無數直播間觀眾和三位評委一同品嘗。阮棠切下一塊放進嘴里，雞蛋皮焦香松軟，里面的餡料鮮美可口，再加上酸甜的番茄醬，滋味豐富又別致，相當爽口，是道很不錯的開胃小菜。

果不其然，這盤蛋卷在星網上也為查盼盼帶來了相當高的票數。

除了查盼盼，其他人也是各顯神通，有人參考了阮棠之前做過的青椒釀肉，用青椒做為容器，倒入蛋液和肉糜，上鍋蒸熟，額外增加了雞蛋的口味。燉蛋的口感十分細膩，而青椒本身的甜味被燉蛋吸收，再加上肉糜的咸鮮，味道同樣非常不錯，也獲得了不少支持，順利過關。

還有人將里脊肉腌制后煎成薄片，鋪在嫩滑的蛋羹上，再撒上紅色的草莓粒，看起來有些突兀的組合，卻產生了奇妙的化學變化，竟也獲得了不少票數。

還有一種是“天賦型”人才，聰明地做出了辣椒燉草莓、牛奶蒸里脊等菜色，倒是頗有前世食堂菜的真傳，毫無疑問，這些人都直接淘汰了。

但更多的人，還是被限定在固有的范圍內，做出來的菜色都普普通通，像是只是用草莓、牛奶和雞蛋做的奶昔，用苦瓜、雞蛋和肉片炒出來的小炒等等，相較于其他人敢于創新的人而言，他們的菜品就顯得平平無奇了。

無過，但也無功。