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豬蹄切成小塊，要先焯透了去血水，之后就可以上好料耐心燉了。話說這個醬豬蹄和之前劉毅做過的醬牛肉的秘方相似的很，這醬豬蹄特殊一點的地方就在于需要三香入味。香菜、香菇和紅曲米，全都是增加香氣還有去腥提鮮用的好東西。再加上燉肉料，和最后的白酒。這醬豬蹄燉的軟爛了，那真是最適合下酒。

為了這豬蹄，劉毅晚上去店里的時候就晚了些。他要看著火候，還要防著一個大的一個小的偷吃，著實也不容易。

傍晚的時候彤兒吃了一整個豬蹄配了兩大碗米飯，撐得躺在床上直哎呦。劉毅沒法子了，拿出消食片哄著小東西吃了，又給揉了好一會兒肚子，這才算完事。

和蕭銘約好了剩的兩個豬蹄晚上一起喝酒時吃，劉毅才趕去店里。

他去的有些晚了，客人們都早已經(jīng)坐滿。平常這個時間，劉毅都是累了一天，晚上只負責趙明忙不過來的時候幫忙烤肉，分分單之類的。

今晚精神卻很好，站在爐火邊包攬所有烤肉的活兒。超市那邊已經(jīng)都交接好了，趙明這幾天也是辛苦，跑來跑去各種辦文件，還得和沈睿那邊討論裝修。見劉毅主動要干，他也就在旁邊歇會兒。

“睿哥說下周設計就能出來，然后就可以開工了。快的話半個月左右就能裝修的差不多了。”

眼看著店里的生意這么火，客人經(jīng)常坐不上桌，趙明和劉毅這兩個當老板的都巴不得超市那邊早日裝修好，新店空間大的很，到時候就能招待更多客人了。

劉毅又說了些他最近準備開發(fā)的小菜。突然聽見有人開始吵嚷。

劉毅蹙眉，看到外面那些桌上，有一整桌的客人站起來正和服務員嚷嚷著什么。

這還真是他們接手店之后第一次有客人和他們起沖突，主要客流量大部分都是附近的居民，吃串兒少說也有幾年了，輕易也沒什么不滿值得吵嚷的。

趙明這邊看著要鬧大，趕忙就上去處理。

劉毅手上還烤著肉呢，也就在旁邊遠遠的看著。他以為趙明處理的了，也沒多擔心。哪知道，趙明剛一過去，還沒說上話呢，突然就被人狠狠揍了一拳。

劉毅一愣，也顧不上手里的串兒了，趕忙就沖了過去。

“怎么回事？”他還沒擠到那桌前，一整張桌子就被掀了。

有客人開始尖叫后退，店里的員工也都發(fā)現(xiàn)不對勁了。趙明猛地挨了一拳，馬上就反應過來這些人是純找事來的，也沒客氣，上去就是一腳把人踹的倒退倒地。那一桌七八個大小伙子全急了，得到人圍住了往死里揍。

劉毅從后面一手拎著一個人的肩膀，不自覺的就用上了蕭銘教給他的擒拿手。那人哀嚎反身要制住劉毅，被突然跑出來的一拳打的血水都從嘴里噴出來了。

好么，小吳那個瘦瘦高高的，一身腱子肉，這一拳直接撂倒一個。

“您先閃開。”說完他就又沖到戰(zhàn)局中，幾下把趙明先撈出來。

人被打的已經(jīng)殺紅雙眼了，劉毅哪敢再放他進去，真出事了還怎么再做生意。他回頭一個招呼，店里好幾個大小伙子齊齊上陣。

劉毅扶著趙明趕緊先打電話報警，躲在店里先檢查他傷口。

“媽了個巴子的！欺負到老子頭上！”趙明快氣炸了，莫名其妙就被揍了，他還沒吃過這虧呢。

劉毅也著急，又得控制著局勢，按住他就不讓他動。

警察還沒來，那幾個人已經(jīng)被小吳制住兩個，剩下的全跑了。客人也早已經(jīng)走的一干二凈，鬧得實在太大，很多人趁著亂，帳也不結就走了。店里的員工也有幾個掛了彩，還憤憤不平的圍住那幾個人想再來幾腳。

劉毅頭疼的要命，沒想到生意剛順一些就出了這種事。他一手按著趙明頭上的傷口給止血，一邊讓小吳幫著看看有沒有人受傷的嚴重，趕緊待會兒一起去醫(yī)院。

小吳就是那個沈睿派來每天跟著劉毅的，跟了幾天頓頓蹭飯，已經(jīng)和劉毅的保鏢差不多了，這回還真是立了功了。

等警車呼嘯著來了，劉毅說明了情況，人家警察把那兩個被制住的帶上車。

“做生意不容易，這幾天再小心著點吧。”警察也是見的多了，這一看就是純鬧事。尤其被押上車那個還是臉熟的小流氓。他也就好心提醒劉毅一下。

劉毅心里頭也清楚的很了，謝了人家警察，趕緊開車帶著幾個掛彩的去醫(yī)院。

趙明這回被打的真的有點狠，剛剛沖動過后現(xiàn)在整個人就有點虛脫。

“你有什么想法沒？”劉毅問他，他知道趙明三教九流認識的人多。

趙明咬牙，“找個地頭蛇處理一下，還算有點交情。”

有他這話，劉毅也就心安了一點。