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“楚老,這女兒紅我們倒是知道,可是它為什么還有一個默默無聞的花雕名字呢。”方游疑惑的問道,既然有一個聞名天下的名字,為什么還用這不起眼的花雕作名字呢。
王浩也是一臉的茫然,“是啊,楚老,我覺得這女兒紅,花雕這兩個名字根本不沾邊啊。”
楚老笑了笑,繼續說道:“這就需要你們聽一個故事了,聽完了故事,你們就知道為什么女兒紅這么出名,而花雕卻是默默無聞了。”
拿起酒杯,再次抿了一小口,楚老開始講述起了花雕酒的來歷,方游連忙坐在板凳上,用手托住腦袋,聚精會神的聽著,而一向粗神經,性格活潑好動的王浩此時也安靜了下來。
聽楚老講一些傳奇故事,是他最喜歡的事情,每次都好像沉入了那些個神奇故事當中,小時候,他常常坐在爺你的腿上,聽爺爺講一些民間傳說,可是長大了,爺爺去世后,他再也沒有這個機會,現在在楚老這里,他又重新找回了那種感覺。
早在宋代,紹興家家會釀酒。每當一戶人家生了女孩,滿月那天就選酒數壇,請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案,人物鳥獸,山水亭榭等),然后泥封窖藏。
待女兒長大出閣時,取出窖藏陳酒,請畫匠在壇身上用油彩畫出一些中國民間傳說,如“八仙過海”,“龍風呈祥”,“嫦娥奔月”等等。
并配以吉祥如意,花好月圓的“彩頭”,同時以酒款待來客,這時的酒就稱之女兒紅;若女兒未至成年而夭折,則該酒就叫“花凋”酒——即花雕酒。女孩夭折是悲傷的事情,誰也不希望喝花雕酒,所以有句話就說“來壇女兒紅,永不飲花雕。”
“原來如此,花雕酒在古時是一種不吉祥的征兆,自然沒有人喜歡自己喝的酒叫做花雕了。”方游恍然大悟的點了點頭,終于明白了花雕此名為什么沒有女兒紅出名了。
方游忽然又想到了一些問題,“楚老,既然花雕如此不吉,為什么您老還掛在嘴邊呢。”
“呵呵。”楚老笑了笑,“民間傳說只能聽聽罷了,而不能全信,要不然它們也不會被稱之為民間傳說了,至于花雕此名的來歷,還有另一個說法。”
“花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒,因為想送人但苦于一般的器皿不夠精細,所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐,因此裝在此類刻有圖畫器皿中的黃酒被尊稱為花雕。”
楚老指了指酒杯,搖頭說道:“至于花雕此名究竟是怎么來的,沒有人能夠詳細的說出來,所以我們就不用糾結于它的名稱了,只要我們喝得盡興,即使這酒叫什么名字又有何懼。”
方游似有所悟的點了點頭,這些民間傳說或許在當時是為此酒增加一點知名度而制造出來的,當真與否就全在其個人的看法了。
“真沒看出來一個酒中也有這么多故事……”王浩學著楚老的樣子嘆息著搖了搖頭。
楚老樂了開口笑了起來,“中華上下五千年文化,每樣東西都有其獨特的內涵與意義,只不過現在知道這些的已經很少了。”
“楚老,我和王浩一直沒有機會跟您老坐在一起吃過飯,不如就趁今天,我們喝個痛快如何。”看著楚老情緒有些低落,方游微皺著眉頭,忽然笑著說道。