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我剛到飯店,老蔡就迎了上來,直接跟我說:“昨晚的事對不起啊!”
“那小子是?”
“我戰友的兒子,我那戰友現在在你們那做副局長!”
我想了想說:“這么點大的人,膽子那么大?”
“一言難盡啊!我那戰友老婆的家庭條件比較好,只是脾氣比較厲害。而我戰友也幸虧她老婆家才當了副局長,所以在家里都是她老婆當家,這孩子就被她媽給慣壞了。”
“孩子不能慣啊!昨晚要不是我,就出大事了。”說到這里我心里也有點不好意思,不過突然想起來,前世的卞小霞最后沒考上大學,估計跟這次的事情有很大關系吧!
“昨晚我打了電話給我那戰友,他在電話里就暴跳如雷,說要來市里找他家的兔崽子,把他的皮給扒了,再來找你道歉,被我勸住了,我怕晚上開車不安全,就叫他等天亮后打電話讓他兒子回家,回家以后再慢慢管教。這邊我帶他向你道歉。”
“道歉就不用了,但這個孩子回家要好好管管!”
我跟老蔡在那又聊了幾句,就看到老張也走了進來,然后我把他們倆拉到一起,對著他們說:“老蔡,老張,現在飯店的生意慢慢的變好了,我以后肯定不能一直呆在這里,以后就要靠你們自己來經營了。”
老張一聽就急了,說:“你怎么能走啊?你走了怎么辦啊?”
“飯店最主要的就是人脈關系,你們人脈關系那么好,只要把這些關系維系好,就夠我們吃用不盡了。再說,我走了后又不是不問飯店的事,有什么困難,隨時都可以找我,飯店還有我的股份呢!”
老蔡問:“你以后干什么呢?”
“現在說不準,反正先把養殖做大,然后再把市里蔬菜供應量擴大,就先這樣。”
看著他倆都不說話,我又笑著說:“干什么啊!又不是什么生死離別,我以后肯定經常在這里和家里來回跑啊,再說有電話,你有什么事都可以打電話,就算我不來,也能在電話里溝通啊!”
他倆想了想,可能覺得也對,然后老蔡問:“你不是說要找個財務嗎?怎么還沒來?”
“不著急,我還在物色人選,現在賬目也不多,我看也能看懂。”
“那好,找到了提前打個電話說一聲就行。”
“對了,我明天要回家去,回家處理點事情。”其實也沒有什么事,就是想陪著小霞回家,怕她一人胡思亂想。
“好!你要快去快回啊。”
說完話后,我們三人從飯店最外面一直檢查到最里面的一個包間,檢查完了之后,我才說:“包間一定要保證潔凈衛生,地面要天天打掃,桌布要天天清洗,餐具用過一次,最少要洗三次,不能讓人摸起來有黏糊的感覺,還有廚房的食材一定要保證新鮮,還要清洗打理干凈,人手不夠就去多找幾個大媽來,專門打掃衛生和洗碗擇菜,千萬不能讓顧客吃到不干凈的東西,這一點一定要在廚房里明確到各個責任人。”
老張驚訝的問:“是不是有點太夸張啦?我沒看到其他飯店這樣做啊?”
“如果我們跟其他飯店一樣,顧客為什么要到我們這里來吃飯?其實做飯店生意,特別是高檔飯店,誰家的廚師都不差,做出來的飯菜色香味俱全,那怎么才能吸引顧客來呢?這就要靠老板的經營能力,所以我們賣的不是飯菜是服務,顧客能在我們這里享受到其他飯店沒有的服務,顧客認可了我們服務,我們就能賺到錢。”
老蔡點了點頭表示贊同。我們三人一直等到中午來客人后才分開,我轉身去廚房叫廚師幫我燒了兩菜一湯,然后找了保溫盒裝起來,又裝了點米飯就這樣提著回宿舍了。走路上的時候又想起來她早上還沒洗漱呢,又到路邊的小店里幫她買了牙刷和毛巾一起帶了回去。
走到宿舍,我敲了一下門然后推開門走了進去,她還像我走的時候坐在桌子邊,聽到我走進來的聲音,慢慢的抬起了頭來看了我一眼,又把頭低下去了,我看到她那通紅腫大的雙眼就知道在我走了后,她又哭了。