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是死小子遇了什么不測。

一直脫跳的馬老爺忽然安靜下來，馮知春與馬林對視一眼，都心里明了。

馮知春輕輕咳一聲，道：“馬老爺，今日說好是來嘗我做的新面點，可別吃撐了。”

“你當我的肚皮只有那小姑娘一樣大？這點點還不夠給我塞牙縫。”聽到新面點，馬老爺敲敲桌子，立即來了精神，“快快端來叫我瞧瞧，我告訴你啊小丫頭，我可是吃過百地飯的，要想讓我點頭滿意可不是那么容易。”

作者有話要說：

在小暑的日子寫貼秋膘，我果然是想吃肉了。

謝謝FelixXFelix妹子，刷了這么多花花給我，還幫我捉了不少蟲，慚愧慚愧，大多時候寫完都是很困去睡覺了，就沒怎么看。（握拳）請繼續為我捉蟲吧（你夠！

捉的蟲我都看到啦，不過現在在榜上，想了想不是很方便改，往后挑個時間一起改掉吧~我會拿個小本本記錄起來的~

第33章

花樣餛飩

馮知春神秘秘端上一碗東西。

還不等碗端上桌，馬老爺就迫不及待伸長了脖子看。“這是……”他看著碗中半嵌進淺色清湯中的食物，“這是餛飩？”

馮知春笑道：“馬老爺好眼力，這是餛飩。”

得了肯定，馬老爺露出疑惑的表情，自語道：“好古怪的餛飩，這樣的包法也能叫餛飩？”

餛飩并不是個稀罕物。

如前言，老百姓中有很大部分是不常吃的上肉的，肉味饞人，勞動人民發動智慧，創出了這包子不似包子，餃子不似餃子的食物。

薄皮加指甲蓋大的餡，一卷一抓，入滾開的水中一汆，須臾間便可撈出食用。餛飩入盛有清湯的碗中，撒上鹽巴、蔥花，餛飩皮如魚兒的扇尾柔軟飄動。

再看馮知春做的餛飩。

若說常見的包法似扇尾，那馮知春包的餛飩則似元寶、似小船、似盛開的花朵。餡料也不止指甲蓋大小，有如小球一般大，比餃子餡少一些，自皮中透出淡淡的粉點點的黑。整只餛飩飽滿挺立，餛飩皮半透明，迎著光鍍上一層油亮。清湯只沒過餛飩身一半，湯中浮著細小的蝦皮。

馬老爺夾起一個放入口中細細地嚼，一邊又用筷子挑破一只餛飩的面皮，往兩邊撐開，露出里頭的餡料。

少量的豬肉，未剁成泥狀的蝦仁塊，加之草菇末、木耳末、薺菜末。

馬老爺吃完一個餛飩又喝了口清湯，因著餡料中加了鹽，清湯幾乎無味，只余蝦皮的鮮。嚼碎的餛飩和著清湯將口中殘留的燉肉余香一起卷走，滑進肚中，頓感清爽許多。

“如何？可合您的意？”馮知春見馬老爺吃完就不說話，心里也有些沒底。這是簽訂契書后第一次試吃，她花了不少心思收集信息，古代的面粉不似后世般精細又分高筋低筋這樣那樣的品種，是以在“如何把面揉合適”這個問題上她下了不少功夫。

果然不論身在何處，賺錢都是門技術活……

馬老爺目光深深看了她一眼，一言不發，默默起筷，手起手落，這一碗十幾個餛飩不一會就統統落進他的肚中。

將餛飩吃了個見底，馬老爺又吃了幾塊燉肉，扒了幾口飯，方才停下拿手帕擦了擦嘴。馬二管事早將清口的茶水準備好，此時忙遞上去。