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說起玉米面,齊淑芳回到家想做飯時發(fā)現(xiàn)自己家的面粉也消耗完了。
不僅面粉消耗完了,就是年前原身準備的主食如煎餅卷子窩窩頭等也都被她吃完了。
齊淑芳仔細想了想原身的作為,拿起空布袋子裝了一小袋小麥,又裝了一小袋玉米,也裝了一小袋紅薯干,這三樣粗細糧食裝袋前用干凈的濕毛巾搓了搓麥粒玉米粒和紅薯干上面的灰塵,然后拎著這三個袋子去大伯子門口,洗干凈石磨后,直接用來磨面。
在農(nóng)村,磨面全靠人工,牲口是生產(chǎn)大隊的,除非是大事,平時不借給私人使用。
一年兩季收完莊稼留下的麥秸稈、玉米秸稈和稻草等,都是公家牲口的飼料,曬干后用鍘刀鍘碎,然后堆成垛,用草墊子蓋上,不允許私人動用,燒火更是不可能的,哪怕社員愿意花錢買,生產(chǎn)大隊也不同意。他們這里較為貧困,糧食堪堪夠大家糊口,壓根就撥不出飼料糧來喂牲口,所以秸稈稻草是牲口的主要飼料,不夠的話,社員割草來喂,可以算工分。
這也是家家戶戶自己拾柴禾的原因,不拾柴禾就不能做飯了。
齊淑芳一邊推著石磨轉(zhuǎn),一邊想自己家的柴禾似乎所剩無幾了,自己處理那些野味時燒熱水,后來燉野味時也很費柴禾,明天得進山拾柴禾。
北山都是灌木,又刨又挖,太累,不如去西山,割茅草、拾樹枝、砍灌木。
石磨轉(zhuǎn)了一圈又一圈,齊淑芳先磨小麥,隨著她的動作,黑乎乎的粗面流了出來。城里的電磨可以將麩皮分離出來,面粉會顯得很白,石磨卻沒有這個功能。而且,麥麩也是糧食,廣大社員都舍不得將之分離出來,都是連著麩皮一起磨面,這樣一來,一斤小麥能磨出九兩七八的面粉,要是去了麩皮,就只能得七八兩面粉,不劃算。
磨完小麥磨玉米,最后磨紅薯干,就算仔仔細細地掃不干凈石磨,便宜給下一個來磨面的人也不會感到太心疼。
齊淑芳力氣大,推石磨時顯得很輕松,磨出來的面粉也比較細。
王春玲出來倒水看到,贊嘆道:“淑芳你磨的面可真細,和沙土一樣。不像我,磨出來的玉米面兒哪里是玉米面,分明是玉米碴子,你大哥說凈拉喉嚨。”
齊淑芳忍不住莞爾一笑。
磨面真不是一件輕巧的活兒,即使齊淑芳天生神力,也覺得十分疲累,不知道別人都是怎么承受這種勞動強度,因此回到家就沒心思和面包餃子了,直接切了一點洗干凈的莧菜,和玉米面、少許黑面、少許鹽混合在一起和好,蒸了半鍋窩窩頭,每個大如拳頭。
金燦燦的窩窩頭點綴著青翠中帶點紫意的莧菜葉兒,顯得十分好看。
齊淑芳就著咸菜一連吃了兩個,剛要拿第三個,就聽外面?zhèn)鱽硪魂嚾氯侣暎笆绶迹绶寄銈€死丫頭,明知我來了,還不出門來迎我。”
一聽到這個聲音,齊淑芳就跳起身,飛快地跑到臥室把架子上的風干野味統(tǒng)統(tǒng)扔進箱子里鎖上,重現(xiàn)當日沈要武來借衣服前的場景,想到沈要武,齊淑芳才記起來,她借了自己的衣服都挺長時間了,還沒送過來呢。
來不及深想,齊淑芳又把五斗櫥抽屜里的豬油罐子鹽罐子等鎖進衣柜里,直到外面除了自行車就沒有貴重物品了才放心,因為來的不是人,是娘家的蝗蟲!