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“那我也去嘍，奶，別烤了，我不吃了！”好家伙，一溜煙兒就呲溜出了院門拐進(jìn)了隔壁杜家，速度比剛才他小叔更快，留下氣鼓鼓的裴家婆媳。

第411章 汆兒鹵

雖然季桂月為了迎接杜小芹母女做了不少好菜，但不管是葷菜還是素菜熱了幾遍之后味道都不怎么樣，綠葉蔬菜全部蔫吧發(fā)黃，肉類早已水漬漬的串了味兒。

看起來實(shí)在讓人沒什么胃口，杜芊芊想著還是重新做些新鮮的，可是妞子卻吃得很歡，特別是糖醋排骨，季桂月手藝本身就算不得好，又熱了三四遍，已經(jīng)由焦黃變成了黢黑，肉質(zhì)老硬，妞子咬下去肉眼可見地上下排牙齒又彈開了些，腮幫子高高鼓起來費(fèi)力咀嚼著。

“妞子，你別吃了。”柱子看著妞子嚼得費(fèi)勁，自己表情也跟著扭曲起來，眉毛皺成了一團(tuán)。

妞子看了看表情怪異的柱子，又低頭瞅了瞅碗里的肉，有些困惑，嘴里又硬又柴的肉仍然沒嚼透，有些含糊地發(fā)問：“多好吃啊，為啥要不吃了？”

聽了妞子的話，柱子也有些懵，這還叫好吃呀？黑乎乎的，嚼著都費(fèi)勁。倆孩子互相大眼瞪小眼，誰也說服不了誰，妞子嘴里還在不停嚼著，終于將那塊肉嚼得差不多了，脖子一伸，“咕咚”，艱難地咽了下去，看得柱子也是喉嚨發(fā)緊，跟著妞子伸長(zhǎng)了脖子。

這場(chǎng)景其實(shí)挺搞笑的，但是在場(chǎng)的幾個(gè)大人可笑不出來。

“殺千刀的彭家人。”季桂月在一旁低低地罵了這么一句。

杜芊芊上前將妞子手里的碗筷奪了下來，“妞子別吃了。你先同安安還有柱子玩會(huì)兒，小姨給你做好吃的。”

“姨，你做啥好吃的？我也想吃！”柱子笑嘻嘻的。

裴華知道杜芊芊現(xiàn)在心情不好，故意輕輕敲了兩下柱子的頭：“還吃？中午吃了滿滿兩大碗白飯，也不怕吃撐了肚皮！”

“嘿嘿。”柱子抱著頭毫不在意地揉了揉，“我又有些餓了，剛還想讓奶奶烤番薯吃呢。芊芊姨做的肯定更好吃！”

“被柱子這么一說，我好像也有些餓了。”裴華也十分配合地捧場(chǎng)，“那我也來點(diǎn)兒吧。”

杜芊芊原本低落的心情就被這叔侄倆逗得好了許多，裴華這個(gè)人打小就有些少年老成的性格，長(zhǎng)得又那么拔尖兒，光是往那兒一站，就有些高嶺之花的意思，季桂月還挺難得見到他這一面的，心里不免感嘆，萬般皆是命，都是杜家的閨女，可各自的男人卻是天差地別。

“行吧，行吧，這些個(gè)菜我自己個(gè)兒看著也拿不出手，大家伙兒就擎等著吃芊芊的吧。”季桂月自嘲地哂了一聲，笑著將桌上的菜一一撤了。

這個(gè)天氣，就來幾碗熱騰騰的打鹵面吧。打鹵面的面條宜粗不宜細(xì)，但是家里人都更愛細(xì)面，所以杜芊芊在揉面時(shí)候多搭了一扣做了細(xì)細(xì)的窩絲面。

家里現(xiàn)成的雞湯，但是做汆兒鹵一定得比尋常的湯湯水水口兒重些，否則再加上面條兒就會(huì)淡而無味。杜芊芊覺著既然要做打鹵面，那必得稠乎乎才名副其實(shí)，勾了芡的鹵才能算作正宗。

吉安村后山上的灌木林里尋那枯黃的舊草叢，若是運(yùn)氣好，就會(huì)發(fā)現(xiàn)十分棘手的鹿角菜，經(jīng)過陽光暴曬后的鹿角菜很扎手，細(xì)皮嫩肉的姑娘們?nèi)羰遣恍⌒模恍璐聊敲匆幌伦邮稚稀⒏觳采暇蜁?huì)多出一小簇細(xì)密如針尖的血點(diǎn)子。

不過村里的孩子更樂意叫它老鼠尾巴，因?yàn)槠湫螤钸€有灰綠的顏色，不過等曬干后的鹿角菜完全泡發(fā)開來后，就完全擺脫了這么個(gè)外號(hào)，在泡發(fā)后的水中輕輕一抖提溜起來，碧綠鮮活，廚房里還有嫂子中午做飯用剩下的口蘑、蝦米和竹筍，合在一起一股腦兒切丁，最后撒上點(diǎn)兒年前新磨的白胡椒粒兒，這樣勾出來的鹵凝而不濁、腴潤(rùn)而不濡。

鐵勺里舀了點(diǎn)香油、又灑了些花椒去炸，花椒變色，香油開始“滋滋”地冒煙，裴華進(jìn)了廚房，見那股青煙從鐵勺里升騰而起，看著溫度就極高，鐵勺的上端握在杜芊芊細(xì)嫩白凈的手中，生怕她燙著，“給我吧。”

被杜芊芊輕巧的一個(gè)小挪步給躲開了，“火候不好掌握，還是我來吧。”不過他好意相幫，自然不好冷落了他，笑著給他派了另外一個(gè)輕省、能駕馭的活兒。

“裴華哥，你幫我將那籃子里的那幾把蔬菜洗一洗、切一切，做面碼兒。”

“好。”裴華于廚房里的這些事并不精通，但他得了令，一絲不茍地執(zhí)行。清洗不是麻煩事兒，但是他格外經(jīng)心，順著每顆菜的莖葉和脈絡(luò)過了三遍清水才罷，切之前用右手的拇指和食指在杜芊芊面前調(diào)整長(zhǎng)度比劃著：“切這么長(zhǎng)還是這么長(zhǎng)？”

有一種不同于平日里的笨拙可愛，杜芊芊抿了嘴無聲偷笑著。

花椒油趁著熱往鹵上那么一澆，“刺啦”的響聲伴隨著椒香四溢，裴華被這么麻香熱辣的氣味一刺激，還真的覺得有些餓了，再往案上一瞧，沒澆花椒油的鹵子里又加了些火腿丁和毛豆仁兒，顯然是給三個(gè)不能吃辣的孩子特意預(yù)備的，也勾了嘴角，笑意直達(dá)眼角眉梢。

“我來盛面。”裴華又一次自告奮勇。

“好！”杜芊芊端來一海碗的清水。

裴華愣了愣，瞅著杜芊芊，顯然不知道這么一大碗的清水是用來干嘛的。

“要是不過水，黏成一團(tuán)就不好吃啦。”

“哦，哦。”裴華試著夾了一筷子面條，在清水里快速擺了擺，盛入面內(nèi)，“我也學(xué)會(huì)了一手，以后打鹵面都交給我做。”

以后……

倆人不由得互相對(duì)視了一眼，雖然面頰都有點(diǎn)兒泛紅，但是眼睛里光彩和臉上的笑意卻讓彼此都無法錯(cuò)開視線。

“姨，小叔，我都餓啦，還沒好啊？！”柱子拉著妞子嚷著往廚房來催，揉著腸子喚餓，身后跟著季桂月，“哎呦，兩個(gè)小祖宗，別去！”

柱子滑的泥鰍一般，院子里左右躲避季桂月，“抓不著！抓不著！”

帶動(dòng)地妞子也有樣學(xué)樣，開心地大笑。聽得墻那頭的裴家婆媳一個(gè)比一個(gè)臉更黑。

第412章 白的、黃的、紅的

到臨了，別說裴華了，就是安安也又多吃了一小碗打鹵面下肚。吸溜吸溜的吸面聲此起彼伏，妞子邊吃邊不時(shí)抬頭朝著周圍人瞧瞧，咧嘴傻笑幾下再低下頭繼續(xù)吃面，如此往復(fù)循環(huán)了好幾次。

“這丫頭，傻樂呵兒啥。”季桂月幫她將嘴邊一周的汆兒鹵擦了擦。

柱子吸溜了好大一口面，口齒不清地同妞子道：“看見沒？這才叫好吃！”被裴華拍了下腦袋。

下午一直等到櫻子帶了順子和虎子玩兒了一趟，杜小芹都沒醒。等她睡飽了起來天都已經(jīng)黑透了，眾人連晚飯都吃完了，給她留了兩碼子窩絲細(xì)面和鹵汁。

看著杜小芹大口大口吞面的模樣，即便杜家其他人有滿肚子的話想要問她，比如她為什么同意留在彭家小妹那里給人當(dāng)牛做馬，難道在彭家受欺負(fù)還沒個(gè)夠，還跑去小姑子家上桿子找罪受，又比如為什么這么累卻不反抗，聽?wèi){別人揉搓，實(shí)在沒有這個(gè)道理……但誰也不忍心開口。

杜小芹這邊吃著面，安安和妞子一人搬了個(gè)小杌子坐在兔子籠前頭逗弄兔子，玩著過家家的游戲。

“誰聽話就給誰吃白的！”妞子煞有介事地同兩個(gè)兔子交流，手里攥了幾條干葉子，分給安安兩條，“弟弟，這是白的和黃的，給你喂，剩下的紅的給我。”

安安并不懂什么白的、黃的或者紅的，點(diǎn)點(diǎn)頭，口齒還不是很清晰，“好，姐姐。”可能“姐”這個(gè)字發(fā)音對(duì)他來說還是有些困難的，聽起來很像“好，爹爹”，很搞笑，妞子清脆地笑了兩聲，伸手輕輕摸了摸弟弟的小臉蛋，一冬的寒風(fēng)吹下來，妞子的手被吹得黑紅皸裂，同安安白嫩的臉蛋形成鮮明的對(duì)比。

“一一和點(diǎn)點(diǎn)都聽話，弟弟你來喂，我手里的紅的不好吃。”當(dāng)然了，兩個(gè)孩子手里的菜葉子是一樣的，不過是過家家玩兒罷了，妞子見安安懵懂的樣子，便耐心地解釋，“紅的又苦又澀，咽下去會(huì)刮得喉嚨癢癢，不過等白的還有黃的都吃完了，不愛吃也得吃呀，不然就要挨餓啦。”

經(jīng)過妞子的一番解釋，安安仍然有些懵懵的，但仍然按照妞子的示意，將自己手里的菜葉子喂給一一和點(diǎn)點(diǎn)。