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謝毓尋思著做多了浪費，這東西又只合適女子用，這兒數來數去雌性生物就只有兩個，便湊了個吉祥數字，八個放上蒸鍋。

蒸糕點要冷水下鍋子，否則滾燙的蒸汽一沖，外面瞬間熟了七八成，像是一層膜似的包著，里面便容易夾生。

白芷吃完了瓜子，正在外面劈柴——謝毓有點看不過去，趁著她放下一看就很是沉重的斧頭，抬手擦汗的間隙，問道：“怎么上頭也不派個粗使太監過來，這廚房里不知道多少雜貨要做，挑水打柴都往你個姑娘頭上壓，內務府的那群家伙也真是干得出來。”

白芷連忙捂住了她的嘴，“噓”了一聲，做賊似的說道：“這份差事還是我當初打點了一圈才換來的，你是不知道這些，東宮算是這整個宮城最好的去處了，我人又粗，干不來那些細致活，沒法伺候主子，可不想要人來搶我好不容易找到的活兒干。”

謝毓臉上的表情一時有點復雜，但她也沒說什么，頂多是感嘆了一句人各有命，跳過了這個話題，說道：“先把活計放一放吧，點心要出鍋了，趁熱吃一塊兒。”

白芷見狀也不管什么柴不柴的了，屁顛顛地跟著謝毓回去，看著她用濕抹布墊著手，掀起了蒸鍋的蓋子。

乳白色的霧氣中，潔白的糕點若隱若現，似乎與那糕點融化在了一起般，讓人看不真切。

五白糕蒸熟前還是貌不驚人的樣子，此時卻是變得晶瑩剔透，光潔可人，像是二八少女的臉頰般吹彈可破，又像是最上等的牛乳般絲滑濃稠。

白芷正想上去夾一塊，卻被謝毓擋住了。

她不解地看向謝毓。

謝毓一臉認真地道：“好的廚子不會給食客呈上不完美的菜品。”

白芷啞然。謝毓的神情少有的嚴肅，像是試毒一樣，小心翼翼地用筷子分開一塊糕，夾了半塊，輕輕吹涼了，放入口中。

五種材料的清甜和糯米粉的軟糯結合得很不錯，一口咬下去，融化了的冰糖滯留在舌尖，甜絲絲的，口感彈牙勁道，卻又不會沾在大牙上，咀嚼幾下，便化成了軟乎乎的一團。

乍一嘗是不錯，但謝毓卻莫名覺得，好像少了點什么。

她微微蹙眉，又嘗了一小口。

確實是少了點，沒有那“一點”味道，就像是畫龍不點睛，好雖好，卻不靈動，全無神采。

“白芷。”她用牙輕輕咬著自己食指的第二個關節，指揮她道，“把櫥柜里所有甜味的調味料都拿出來，各種糖也都取一些，拿小碟子裝了。”

“你這是要干什么？”

白芷發現，謝毓碰到這些事的時候，看似為其所擾，實質眼睛總是亮閃閃的，高興勁兒不顧主人的意愿，擅自從那雙靈動的大眼睛中透了出來。

謝毓已經撈了瓶離她最近的槐花蜜，用干凈筷子沾了一點，邊舔邊說道：“我要學神農氏嘗百草。”

作者有話要說：　　五白糕是真實存在的。蠢作者還沒有牛皮到能自己編點心的程度x

今天日了四千。

謝謝你們一直看到這一章。

鞠躬。

第12章 五白糕（三）

白芷心中暗想謝毓這是什么破比喻，手上功夫卻是一點都不慢。

平日里她們都“櫥柜”“櫥柜”地叫，其實那面桐木打的柜子占了一整面墻，里面什么雜七雜八的東西都有，從炊具到各種調味品，連風干了的牛肉都有幾大塊。

白芷將半個身子都探進去，收拾了半天，捧出來了瓶瓶罐罐的一大堆。

“玫瑰露、桂花糖、蜂蜜，蜂王漿、飴糖、蔗糖……”白芷的手指自左而右地點了點，按照謝毓的吩咐，整整齊齊地擺在了她面前。

白芷：“能找得到的都在這兒了。”

謝毓已經就著灶臺上有的幾種常用的糖把糕分吃掉了半塊，卻還是秀美微蹙，見白芷這邊弄好了，便又用筷子沾著，一樣樣試了過去。

玫瑰露和桂花糖味兒太重，蜂蜜太稠，飴糖和蔗糖又不能直接撒在上面，會影響糕點的樣子。

謝毓舉棋不定地把玩著紅糖的罐子，思前想后，還是準備自己熬一點糖漿出來。

砂鍋加之前泡茶剩下來的新鮮雨水，等水稍微有些溫熱之后，加三大勺白醋。白糖和冰糖各放一半，用兩支銀筷子輕輕攪拌。

若是生手來做一步，很容易把筷子上沾到的糖水落回去，使得糖在鍋里重新結晶起砂，但對于謝毓這種熬過不知道多少鍋糖的人來說，攪拌不僅不會損失糖漿的透明程度，還會讓其更均勻地接觸到火，使得糖漿受熱均勻，顏色不至于太深。

糖漿用文火慢慢熬上一刻鐘，等它變得粘稠，開始冒均勻的小泡泡時用，筷子快速地撈起一點點，等不燙口了，輕輕地舔上一添。謝毓的舌頭就是最好的判斷標準，她品了品，覺得還有點不夠甜，且有一點稀，便又煮了半柱香的時間。

熬好的糖漿是淺淺的黃色，盛在淺色的碗里，濃稠而透明，像是蜂蜜一般散發著撲鼻的香氣，卻沒有蜂蜜那般刺激，很適合陪著清淡的五白糕一起食用。

五白糕和糖漿的顏色都很淺，謝毓怕顯得單調，想了想，便從一邊的干花堆中拿出了幾朵干玫瑰。

干玫瑰放在碗底，澆上滾燙的熱水。紫紅色的花朵在白瓷碗中慢慢綻放，花瓣變成了鮮艷的大紅色。

謝毓把玫瑰夾出，將花瓣一片一片地完整扯下，用紗布輕輕壓干水分，雪白的紗布上留下了粉紅的點點水漬，煞是好看。

她把手也擦干了，睜大了眼睛，舉著花瓣，仔仔細細地順著經脈，將花瓣撕成四分之一個小指甲蓋大小的碎片，然后全都放進糖漿中，再澆上一勺桂花糖，用木勺子緩緩攪勻，免得出現大氣泡影響了糖漿的透明度。

糖漿中，紅黃二色花瓣星星點點，順著謝毓手持的勺子，緩緩地流到了雪白的糕點上，在青釉盆子上留下了晶瑩的幾滴。

白芷趴在一邊，早已等得望眼欲穿，見謝毓好不容易拍了拍手，露出了“大功告成”的得意笑容，迫不及待地問道：“好了么？”

“好了。”謝毓將剩下的幾盤也裝上了，才用熱水洗凈了指尖粘到的糖漿，“專門為你做的‘五白糕’，嘗嘗看吧。”

糕很好看。雪白圓潤的糕體上，晶瑩的糖漿光燦燦的，里面的兩種花瓣似乎還在緩緩流動，仿佛清可見底的河流底部，散了一把金子和半框紅寶石。

白芷拿了個勺子，從側面輕輕挖了一塊，沾了點糖漿，放入嘴中。

“好吃！”

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