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第二十五章 十二道菜

李翠蓮抱著小天鳳走過來，嘟囔道：“干啥呀？”

高麗曼指著寇溪：“你看看她，把鴨皮都給撕下去了，敗家！”

李翠蓮聞言當(dāng)下大怒，心里嘀咕著正好有機會找寇溪爸爸好好說道說道。這么不會過日子的媳婦兒，就是娘家沒有教育好。

“我說這鴨皮扔了？我的意思是撕下來一起放鍋里燉。喜歡吃鴨皮的就吃唄，你要是覺得可惜，你就把鴨毛拔干凈。不然吃的時候還不是得扔了?！笨芟幌滩坏膽涣嘶厝ィ骸吧兑膊粫桑舻雇柡?。你要是不能干活，不如看孩子換咱媽過來幫忙吧。就知道添亂！”

高麗曼氣得倒仰：“我結(jié)婚這么多年了，我還不如你了？”

寇溪嗤笑：“做飯這手藝，你還真不如我。”

“行了，行了！”李翠蓮自己也懶得做飯，看了一眼寇溪正在準備好的食材。發(fā)現(xiàn)她還真的將兩個鴨腿以及一小半鴨子放在另一邊。再想到寇溪自己掏錢買了雞胗、豬肉，正擔(dān)心著將來還要給她肉錢，便和稀泥道：“這么點事兒吵吵啥？不干活都別吃飯了！”

抱著孫女回到小屋里，不理會高麗曼一臉委屈憤憤不然。

燒油倒入蒜瓣、姜片、辣椒段、蔥段，寇溪將拔了毛切了塊的鴨肉倒進鍋里。拿著鏟子不停地翻炒，然后再丟進去土豆塊翻炒，添了水吩咐高麗曼添柴。

高麗曼坐在小凳子上盯著兩口大鍋的火，時不時的抬起頭看著寇溪來回忙碌。

摘了豆角，泡了粉條，切完土豆片切青椒塊，又切了兩根芹菜，將胡蘿卜切小丁放一旁備用。

“兩根芹菜夠干什么的呀？”高麗曼忍不住插嘴：“還不夠塞牙縫呢！”

“熗個涼菜還用一整顆芹菜啊？”寇溪有些討厭高麗曼這張閑不住的嘴巴。

“那肉咋做??？”寇溪指著還沒有動刀的五花肉：“烀熟了蘸蒜醬？”

想到這里高麗曼忍不住咽了一口唾沫：“肉烀著吃最香了！”

“你倒是挺會節(jié)省時間的！”寇溪回道：“又不著急，我想做個紅燒肉吃。”

“紅燒肉？”高麗曼眼前一亮：“你還會做紅燒肉？”

寇溪愕然：“那玩意有啥難的？”

高麗曼砸吧砸吧嘴道：“我就在酒席上吃過紅燒肉，自己家從來沒做過?！闭f完又問寇溪：“你說小肘子跟紅燒肉，哪個更好吃？”

不等寇溪回她，高麗曼自己砸吧著嘴道：“我覺得紅燒肉好吃！”她咽了一下口水：“哎呀，啥時候我自己吃一個小肘子就好了。我一次能吃倆，哎呀，給我三個我也都能吃進去?！?

魚肉要比鴨肉熟的更快一些，而且大鐵鍋受熱均勻無論是時間還是味道都是煤氣罐比不了的。

將鯰魚燉茄子盛出來，寇溪刷干凈過添了兩瓢涼水。水沸騰下鍋煮花生，花生焯熟了再下芹菜段。最后丟進去七八個洗干凈的雞蛋煮，又從地缸里取出來四個咸鴨蛋一同放進去。咸鴨蛋是要當(dāng)成咸菜的，但是這煮雞蛋就讓高麗曼不懂了：“你煮這么多雞蛋干啥？”

“看著就行了，別那么多話！”寇溪忍不住火氣。

高麗曼氣鼓鼓的別過頭，背著寇溪齜牙咧嘴無聲的罵著寇溪，卻不敢讓她看見。

雞蛋煮熟撈出丟在盛著涼水的小鋁盆里，這邊刷鍋燒干。下油燒熱，放冰糖熬糖色。等到糖漿顏色出來，下蔥段、蒜瓣、姜片、八角。再講切好的五花肉丟進鍋里，用鏟子來回翻炒。添了水加了點醬油、鹽，吩咐高麗曼用中火燒柴。

自己則是將那七八個雞蛋剝皮，將白白嫩嫩的煮雞蛋丟進鍋里面。

高麗曼見狀忘記了剛才被寇溪斥責(zé)的不快，驚奇道：“還能這樣做飯？”

“恩，這樣鹵出來的雞蛋也有肉香，有滋味！”寇溪剛才看霍天一吃了幾個丸子還覺得不夠，可憐巴巴的往廚房里鉆等著盼著吃肉的樣子。心里酸澀不已，想著即便是被李翠蓮罵浪費也要給他額外做點好吃的。

沒孩子，是她一直以來耿耿于懷的遺憾。

這邊燉著紅燒肉，寇溪片刻也沒有休息。將煮花生、芹菜段、胡蘿卜丁拌在一起做了個涼菜。

家里是做豆腐的，自然吃豆腐最方便。她又去豆腐坊拿了四塊小豆腐，用手捏碎了與鮮嫩的小蔥拌在一起。只加了鹽跟一點香油，那清新?lián)浔堑奈兜谰蜕⒘顺鰜怼?

再洗干凈兩根黃瓜，用刀背啪啪拍碎，放了蒜末、辣椒油、鹽拌在一起。

這一會兒功夫三道涼菜就好了，寇溪將四個鴨蛋切成八瓣兒。四道涼菜先端上了餐桌，先讓霍大貴與寇德旺喝酒。

另一口鍋里的鴨肉也好了，寇溪盛好與鯰魚燉茄子放在另一邊。

高麗曼想要在公公面前顯擺自己干了活，不顧寇溪反對先把這兩道菜端了過去。嘴甜的對寇德旺道：“叔，你先跟我爸喝著，后面還有好吃的呢！”那意思好像這才都是她做的一樣。

霍大貴看見鯰魚燉茄子跟鴨肉燒土豆，不由詫異道：“這魚是你做的？”

高麗曼一愣，悻悻的說道：“我哪有這手藝啊，都是嫂子做的?！闭f完又忍不住酸言酸語：“嫂子家里條件好，吃過的好東西多。后屋做紅燒肉呢，還往里放了雞蛋。這才我見都沒見過，哪兒會做?。　?

寇德旺也愣了：“這是你嫂子做的？”

寇溪不知道她這小露一手已然讓自己的親爹驚訝的不行。這會兒正忙著將那切下來的五花肉片丟進鍋里，翻炒一下放了綠油油的大油豆角進去。添了水加了泡好的粉條，一道豬肉豆角燉粉條也就成了。

紅燒肉與豬肉豆角燉粉條幾乎是同時出鍋的，寇溪用一口鍋做了水撈米飯。另一口鍋大火快炒剩下的幾道菜，青椒土豆片、辣炒雞胗、青椒胡蘿卜炒油炸豆腐片。最后用白糖跟醋調(diào)了個糖醋汁倒進鍋里，再丟進炸好的丸子，做了個糖醋素丸子。

四道涼菜四道小炒并四道燉菜，這一餐算是齊活了。

霍魯被高麗曼從打麻將的人家揪出來，一進屋看見這十二道菜不由咂舌道：“過年啦！”

李翠蓮看見這一大桌子的菜，想不黑臉都不行。本以為寇溪也就做八個菜，是那么個意思就行了。卻沒想到居然足足做了十二道菜，這是吃冤家呢？

剛落了座就涼涼的說道：“親家真是有福氣啊，你閨女給你做了十二道菜趕上皇上了。俺們一家子跟著吃好的了！”

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