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晏驕這才久違的感受到時(shí)代不同所帶來的鴻溝：就算別的地方有，在這個(gè)流通極度不發(fā)達(dá)的時(shí)代，只怕泡菜、酸菜、辣白菜啥的也傳不到這邊。

她又不抱什么希望的問了句，“那花椒？麻椒？味道辛辣刺激，麻嗖嗖的。”

壞了，本想上次做了黃瓜咸菜之后就出去買的，結(jié)果一忙起來就忘了……

趙嬸子等人面面相覷，試探著道：“姑娘說的可是西邊胡人販來的香料？聽說他們那里多有味道稀奇古怪的，只是咱們一直沒用過，不大清楚呢。”

作為平時(shí)做飯甚至連蔥姜都少用的大廚，如今被問及稀罕玩意兒……真是太難為她了。

饒是對(duì)這個(gè)結(jié)果早有預(yù)料，晏驕也不禁有些失望。

她暗自在心中緬懷了下連露面機(jī)會(huì)都沒有就被提前槍斃的酸菜魚、麻辣烤魚等，當(dāng)即果斷道：“回頭有空，咱們逛胡人市場去！”

等白菜、蘿卜大批的下來，必須得腌制些。

什么酸菜魚、泡菜餃子甚至單純的泡菜咸菜的，酸酸辣辣，可都經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，開胃的很吶！

雖不知晏驕到底要去胡人市場買什么，不過如今大家都對(duì)她盲目信任，只是本能的跟著點(diǎn)頭，又來幫著打下手。

河魚難免腥氣，晏驕便多多的加了酒腌制，又細(xì)細(xì)的抹了蔥姜蒜，先在鍋里微微煎過，這才下水燉。

其實(shí)這么多人吃魚丸火鍋也是很好的，只是熬制高湯和做魚丸都很費(fèi)時(shí)間，眼下根本來不及，只好等下回。

左右紅燒大魚，也很美味。

得虧著是衙門里做大鍋飯的，管著上上下下幾十號(hào)壯小伙子的伙食，不然去哪里弄能裝得下二十四斤半大魚的巨鍋？

大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉煮，再加大塊煎到兩面金黃的豆腐塊，不多會(huì)兒，湯汁就泛白了。

水泡一個(gè)接一個(gè)的咕嘟，帶的煎豆腐也撲簌簌地哆嗦，偶爾一個(gè)兩個(gè)爆開，香氣就更濃郁了。

晏驕忽然想起來網(wǎng)上看過的“話癆豆腐”，自己兜不住笑了，又順手取了菜刀，在一塊豆腐上劃了道小口子，果然就見口子里咕嘟嘟冒出來水泡，嘟嘟囔囔，整塊豆腐都暴躁了似的。

她越發(fā)笑的厲害，又叫其他人看，“你們瞧瞧，這豆腐像不像在說話？”

趙嬸子她們?cè)緵]往這上頭想，這會(huì)兒給她一點(diǎn)，也越看越像，都撐不住笑了。

“姑娘心思怪活泛的，”趙嬸子笑的眼淚都出來，“換了旁人，再想不到這上頭。”

大家又笑了一回，阿苗吸著鼻子道：“咱們平安縣吃水產(chǎn)不多，也就是姑娘您來了，我才知道這河里的東西竟也這樣美味。”

杏花這幾天剛到后廚，還是頭一回見晏驕下手，看的目不轉(zhuǎn)睛，“姑娘可真厲害。”

晏驕彎腰看了看火，聽了這話就笑，“燉條魚罷了，有什么厲害不厲害的？”

“可我就是覺得您厲害，”杏花跟阿苗一個(gè)燒火，一個(gè)拉風(fēng)箱，配合倒是很默契，“您長得俊，又有本事，聽阿苗說還會(huì)讀書寫字，如今連飯也做得好了，別是個(gè)仙女吧！”

眾人就都笑了。

晏驕臉紅紅，抬手敲了敲她的小腦瓜，“整天想些有的沒的，仙女才不做這個(gè)。”

“那仙女做什么？”這么一說，阿苗倒是好奇了，不由得追問道。

晏驕一噎，想了一回，自己也笑了，“我也沒見過仙女。”

“那就是了，”杏花咯咯笑道，“沒準(zhǔn)兒您就是仙女，只是自己下凡之后忘了罷了。”

趙嬸子帶頭笑的前仰后合，一時(shí)間，廚房里的笑聲傳出去老遠(yuǎn)。

魚燉到半截，晏驕又用棒子面和面，也不用搟面杖，直接用手捏成一個(gè)個(gè)軟趴趴的濕面餅子，從剛剛能夠到魚湯的位置，沿著鍋內(nèi)壁滿滿的貼了，又倒進(jìn)去不少大粉條和菜干兒，結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)燉了一大鍋。

趙嬸子看的稀罕，“這個(gè)法子好，也不用特意再去蒸干糧了。且這湯汁這樣鮮濃味美，下頭沾了湯的棒子面餅得多好吃啊。”

魚太大，不好裝盤，晏驕就又請(qǐng)了兩個(gè)衙役來幫忙，整個(gè)裝到大盆里抬上桌，跟兩大托盤醬爆蟹一起堆了個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)，壓得那結(jié)實(shí)的榆木大桌子都吱嘎叫了幾聲。

“正好過節(jié)，大家湊在一處吃熱鬧些。”她笑道。

趙嬸子也跟著點(diǎn)頭，又去分派碗筷。

“姑娘！”杏花跑過來，扒著門框喊道，“那個(gè)鍋里叫什么油燜茄子的，我瞧著汁水差不多熬干啦！”

“姑娘，”阿苗也跑過來，跟杏花腦袋靠腦袋，興沖沖道，“五花肉燉干豆角子也快好啦，您讓準(zhǔn)備的菠菜條兒、豆腐片并雞蛋也都攪勻啦！”

“哎，來啦！”晏驕麻利的應(yīng)了一嗓子，總算覺得有了過節(jié)的氣氛。

今兒過節(jié)，衙門里留下一半人輪值，粗粗算來也有二三十號(hào)，多以青壯小伙子為主，胃口大得很，食量驚人。

主菜是燉魚、醬爆蟹，輔菜是油燜茄子和五花肉燉豆角，再來一個(gè)菠菜豆腐蛋花湯，熱騰騰香噴噴，都用大盆盛的。

還有趙嬸子提前采購的蒸雞、蒸鵝，如今都用手撕成細(xì)絲，用香油涼拌了，再細(xì)細(xì)的撒上些芝麻，額外配些醬瓜等小咸菜，滿滿一大桌子菜，已經(jīng)十分豐盛好看了。

幾個(gè)人忙出一身汗，很有成就感。

趙嬸子看的直念佛，望向晏驕的眼睛里充滿感激，“真是多虧了姑娘您了，今年我真是躲了清閑！我這臉上啊，真是怪臊得慌。”

“嬸子不必過謙，”晏驕拉著她的手笑道，“我可知道您做鞋的手藝是遠(yuǎn)近聞名的，您若實(shí)在過意不去，我就腆著臉跟您要兩雙鞋穿！”

幾句話搔到趙嬸子的癢處，叫她整個(gè)人都挺胸抬頭，容光煥發(fā)了。

“姑娘，不是我吹，旁的不敢亂說，可這做鞋，嗨，十里八鄉(xiāng)的，誰不知道我針腳細(xì)密？又合腳又舒坦！外頭賣的，沒一家比得上！”趙嬸子喜得眉飛色舞的，有種得到肯定的滿足和愉快，當(dāng)即拍胸脯道，“難為姑娘看得上，別說兩雙，往后你的鞋我都包了也成啊！”

晏姑娘總這么幫忙，弄得她十分惶恐，可若是果然能回幾雙鞋，到底踏實(shí)了。

晏驕還要與她說笑幾句，龐牧等人已經(jīng)聞著味兒自己摸過來了，滿臉寫著“急待投喂”。

“呀，今兒可真不錯(cuò)呀！”

“我的個(gè)娘啊，這是要香煞人了！”