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一斤五花肉切成薄片,下鍋煎炒一番,肉片略微焦黃卷曲,下入辣椒醬、姜片、蒜粒,爆出紅油和香氣,一大盆蒜苗倒進去,刺啦聲不絕,蒜苗回鍋肉的香氣濃烈逼人。
最后做了兩個素菜、酸辣白菜和涼拌蒸茄子。
十二點過,賀勛挑著柴火回來了。
喬靜安打出一盆水,招呼大家洗手吃飯。
沒看到孫嫂子她們,她特地去喊了一聲,孫嫂子說道,“下次有空的時候咱們再聚,今天你也忙的很,我家幾個孩子也離不的我,咱們下次。”
孫嫂子不愿意來,喬靜安只能罷了,回家招呼其他客人。
廚房就她一個人,忙的不行。抽空交代老大一聲,讓他帶著弟弟吃飯,然后去屋里睡午覺。
老大點點頭,一點也不要大人照顧。
今天請來幫忙的人,都對賀家的伙食滿意的很。海帶骨頭湯熬的濃白、蒜苗回鍋肉香的不行,酸辣白菜開胃,還有涼拌茄子味道也足。
飯桌上,大家一邊猛吃,一邊羨慕賀家的日子過的有滋有味。
賀勛內心喜歡,臉上還繃著道,“做飯嘛,只有舍得放油鹽,難吃不到哪里去。”
孫有根白他一眼,“你可得了吧,你倒是舍得放油鹽,你家三個兒子,還不一樣到處說你做飯比食堂還難吃。”
當場被撕開遮羞布,其他人十分不給面子的哄堂大笑。
賀勛手下的兩個勤務兵也忍不住笑出聲。
吃飽飯休息了一陣,下午幾個大男人又進山去了。
下午她就呆在家,先去院子里燒烤爐,烤了十來斤芝麻餅出來,當做謝禮送給今天來幫忙的人。
鄰里相互幫忙,不好給錢,送點吃的最好。
芝麻餅烤好后,分成幾袋裝好。她又開始揉面,準備蒸饅頭。
中午她蒸了四籠饅頭,以為兩頓飯都夠吃了,沒想到中午就吃下去三籠。
晚上的飯菜有油渣炒手撕包菜、青椒肉絲、酸辣粉、竹筍排骨湯。竹筍還是夏天的時候她在黑市買的筍干,昨天一早就泡上的,現在正好吃。
說起來她還是喜歡吃新鮮的竹筍,比如用焯過水的冬筍或者春筍,和著臘肉、鮮排骨來一鍋腌篤鮮,那味道,鮮的能讓人吞掉舌頭。
可惜,這邊買不到這樣的時鮮。
賀勛挑著柴火回來一趟,問家里有沒有酒,晚上想和幾個兄弟喝一杯。
喬靜安點點頭,家里沒有,她空間存了不少,而且都是好酒。
她爺爺還在的時候,興致來了就喜歡小酌一杯,所以家里經常存著一些酒。
爺爺去世后,她還是習慣每年秋天,去熟悉的蒸酒廠買兩壇子純糧酒、高粱酒,存在后院。
她是不愛喝酒的人,這些年下來,除了偶爾做菜消耗一些,基本都沒動過。
想著他們要喝酒,又鹵了兩個豬耳朵,切成片,撒上辣椒粉、花椒粉拌上。
油炸了一大碗花生米,起鍋,撒上細鹽拌勻。
賣力砍了一天柴火的男人們,坐上桌吃飯,一桌子美味不說,還有酒有肉,一時之間氣氛嗨了起來。
喬靜安打了三斤酒放在桌上,半個小時都沒到,幾個男人喝的干干凈凈,桌上的菜還有一半。
賀勛在兄弟們的期盼下,腆著臉去東屋找老婆要酒喝。
喬靜安看他臉色微紅,不像喝多了的樣子,再者說,外面還有他兄弟看著。
喬靜安十分給面子,直接去廚房搬了一個酒壇子出來。
十斤裝的壇子,倒了三斤,里面還有七斤。
壇蓋子一打開,純正的糧食酒香味,勾引的幾個男人肚子里的酒蟲更加激動。
拿出酒給他們,聽了一波恭維話,喬靜安笑著讓他們吃好喝好,轉身回屋去了。
喬靜安一走,外面氣氛更加熱烈,這一晚上算是吃美了,喝美了!
十斤酒下肚,賀勛喝到微醺,孫有根已經醉的走不了路了。
久等男人還沒回家,幾個家屬上門來找,看到賀家堂屋里,桌上杯盤狼藉,屋里好酒好菜的味道還沒散去,酒酣耳熱的男人們拍桌子吹牛皮,不亦樂乎。
喬靜安聽到外面的動靜,出來接待,對著幾個嫂子十分不好意思。
嫂子們笑著道,“這哪里怪的著你,還要謝謝你家的好酒好菜,可讓他撈了一頓好的了。”
時間不早了,喬靜安把準備好的芝麻餅分給幾家,嫂子們或扶或拉著男人們歸家。
兩個勤務員喝的不多,還能走路,喬靜安拿了一個手電筒給他們,細心交代注意安全。
喝的臉色發紅的賀勛笑嘻嘻的湊過來,強勢的摟住她的腰,“媳婦兒,我今天真高興!”
看他腳步踉蹌,估計也不能指望他自己去洗漱。
拉著他進孩子們的西屋,西屋火炕寬,扶他找了個空地兒睡下,打水給他擦臉,蓋上被子。
手腳利索的收拾好桌子,自個兒回東屋睡。
早上起床,睜開眼就看到賀勛湊過來的大臉。
她皺眉,一巴掌推開,臭死了!