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在別人家都開始吃肉的時候，老周家的肉卻還在不緊不慢的在灶房燉著。

倒不是周家人不著急吃肉，主要是掌勺的人，她不著急啊！

自從去年周燕第一次掌廚后，平平凡凡的食材，到了周燕的手里，那味兒就變成絕美佳肴，吃個水煮小青菜，都能覺得那是無上美味。打那以后，家里只要開火兒，都是周燕都在掌廚。

一開始周老太太還怕那灶房煙熏火燎的，累著自己孫女兒，不愿意讓她做飯。后來連吃幾頓三個兒媳婦做的飯，周老太太自個兒憋不住了。

明明都是一樣的食材，一樣的佐料，一樣的做法。尤其老大媳婦做飯手藝向來不錯，咋味兒就差那么多咧？以前也沒覺著啊！

于是，做飯的事兒又落在周燕的身上。本來她一個半大姑娘，又被周老太太嬌養著，除了春種秋收，隊里忙得沒辦法的時候下地干活兒，平時都由著她在家里或是在村里玩耍瘋鬧。

作為一個閑人，幫忙做做家務還是有必要的，不然說出去像什么話兒？哪家姑娘不是從八歲以上就幫著家里下地干活兒，憑啥她周燕就搞特殊？不是惹人閑話，惹人眼紅？

周燕本就吃貨一枚，做飯的事兒難不倒她。而且這年代的佐料實在太過缺乏，基本就起鍋燒油加些姜蒜沫，炒熟放鹽就完事兒。要是做燉菜，就加些八角、香葉、花椒等等在山上長的野生調料，放鍋里燉就成。誰讓這個年代的土地實在寶貴，都拿來種糧食瓜果蔬菜了，誰有那個地種浪費資源的佐料啊！

不過，就算調料簡陋，周燕做飯還是無比認真細膩。就比如說整個大隊都在做的土豆燒豬肉，別人是把肉啊土豆啊大料一股腦兒的倒進去燉。她不一樣，她先把近十斤的豬肉拿到火上，把豬肉皮燒黑冒油，然后用菜刀把豬皮刮洗的干干凈凈，露出焦黃的豬皮。

接著把豬肉整塊放進鍋里，加她背著大隊人在院里種的蔥白姜塊一起焯去血水洗凈。再然后豬肉一分為二，五斤豬肉切塊，先下鍋煸炒至焦黃色，加水加各種調料燉上一個小時，再把土豆紅薯芋頭倒進去接著燉。

另外五斤豬肉，另起鍋，拿出去年大食堂要實行以前，她偷偷藏了家里的半罐豬油，舀兩大勺豬油在熱鍋里化開。把五斤豬肉炸至金黃色起鍋，切成五厘米長，一厘米的厚片肉，一塊肉，一片紅薯土豆做起夾心扣肉放在一口石鍋上蒸。

等到時候差不多了，又就著炸過肉的豬油，把從山上摘的各種野菜，攤餅、清炒、煮湯等等。

在周家人都餓得肚子呱呱叫，孩子們在灶房門口伸長脖子張望，大人們在灶房里來回走動幾次，終于周燕喊起鍋吃飯了。

周燕舍得燒柴燉肉，又加了靈泉水燉的。一揭開鍋蓋，濃郁的肉香，夾雜著土豆紅薯芋頭特有的甜香味，還有自個本身的味道。還沒開吃，口水就流了一地。

有那早吃過的鄰居聞著誘人的香味過來竄門子，皆被周家人嚴防死守的擋了回去。

開玩笑！家里雖然肉多，但是老太太做主，分了二十斤豬肉給大功臣周燕，讓她自個兒吃獨食兒。

剩下的四十八斤豬肉，二十斤分兩天給家里過過癮，另外二十斤被周老太太腌制起來鎖在柜子里，等過年過節再拿出來。

本來家里人口就多，十斤肉聽著多，加上鍋邊素，也僅夠他們自家人過過癮。要是分給別人吃，不說家里人答不答應，他們自己的肚子就不會答應啊！

待周燕一喊吃飯，老周頭見肉本身就燉得多，加上各種素菜，足足燉了滿滿一大鍋，另外還有滿滿一小鍋的扣肉。就直接發話，不用盛菜了，大家伙兒干脆一人捧個大碗蹲在灶房里吃，吃完了又去舀，直到吃飽喝足為止。

可把一家老小高興壞了，自從在大食堂敞開肚皮吃了近半個月后，他們已經一年多沒敞開吃過了。難得吃一回肉，還管飽，全家老小甩開膀子使勁兒吃。直吃得肚兒渾圓，飯菜都快頂到喉嚨，一家人這才停手，挺著肚子，打著嗝兒四下竄門子跟人嘮嗑。

這事兒過后，又過去了一年，饑/荒越來越嚴重，雖然這期間國家陸陸續續發放了十幾次救濟糧。可那些救濟糧首先發的是給城里各種主要的日常運行單位和生產廠，然后是城里人，再其次是鄉下人。

等分到手里，也不過十來斤糧食，根本管不了幾天。而且周遭十幾個省市同樣等著救濟，每次發完救濟糧就得等上十天半月甚至更久。

雪上加霜的是，今年的天氣格外惡劣，年初從來不下雪的川南，居然下了一場小雪，把地里的已經有膝蓋高的麥苗凍死。

好不容易雪化掉補上秧苗，夏季又干旱成龜裂狀，挑多少水都彌補不了。接著就是蝗災、泥石流、水災等等自然災害。

到處是災難帶來的死訊，和洪水水面上漂浮的尸體。偶爾還能聽到哪里有人餓死了，哪里有人吃小孩的恐怖消息。

第五大隊作為唯一一個周燕用靈泉空間干預下，各種災害險險避開的村莊。自然而然成了周遭幾個村子眼里的大肥肉。從一開始的借糧，到后來的偷糧，最后直接演練成明目張膽的搶糧。

現在第五大隊的社員們各個人心惶惶，每天拎著從村委借得鋤頭鐮刀守在自家門口，一旦有流民搶糧，立即抱團趕人。沒辦法，流民太多，他們要不抱團拼命，到時候餓得就是他們啊！

也就在這個時候，周燕出手了。她從59年到現在的61年，三年時間內，囤了不下四萬斤糧食。還有夏末秋初用靈泉引了近上萬只被她曬干的蝗蟲，可充當糧食。

盡管這些糧食來之不易，但是隊里每天有近五百號流民在村里轉悠，妨礙著隊里莊稼作物都種不成。周燕總不能眼睜睜的看著隊里和那些流民都被餓死。

于是一咬牙，趁著夜色深沉，把四萬斤雜七雜八的糧食，一萬只干蝗蟲都從空間挪到山頂破廟大門前。然后又一大清早假裝去破廟看老和尚發現糧食，叫隊長李保全帶人去拉糧食。

有了這些糧食，撐過一段時間沒問題，等這次糧食吃完，她土地里的紅薯土豆又能吃了。加上國家發了一次救濟糧，雖然是磨碎的玉米桿花生藤，吃進喉嚨，依舊拉的嗓子疼。到底是保命的吃食，沒人會嫌棄。

靠著周燕給的糧食和唯一的一批救濟糧，他們熬過了最艱難的六一年和六二年。

很快六三年到來，不少省市災情得到緩解，國家一批批的救濟糧開始頒發下來，城里人陸陸續續的回城，周遭大隊也各自回到了自己的隊里，準備重新振作開春種苗。

可惜的是，開春的時候，整個縣城又下了場雪，索性還沒到種苗的時候，損失不大。

等雪化后，不少大隊都不敢種苗，害怕今年還是災年，等過了一個月，見天氣漸漸回暖，到處是綠意盎然，生機勃勃的景象，這才敢種苗。

不過這樣一來，收獲的季節就推遲了一個多月。村民們只能每天煮一點點吃的，吃完之后若是沒農活干，就躺在家里睡覺。主要是太餓，一醒著就想吃東西，睡著了就不會再想了。總之是能不動就不動，節省身體耗能。

在這一群人人都吃不飽的公社大隊中，周家不一樣，頓頓都能吃個七八分飽。這得多虧周燕和周建國兩叔侄。

周燕自從六一年捉蝗蟲，幫村民們鞏固屋子避免了泥石流災害，又慷慨解囊相助別人后，空間已經大的看不到邊。靈泉更是變成了一個小湖，里面養了做多周燕捉來的小魚。

經過兩年的發展，周燕又種了不少紅薯，除去去年救濟村里人和流民，今年紅薯土豆類的種植，已經達到了畝產五千斤！

可惜的是，空間再大，能種的土地太多，周燕終究是一個人，伺候近三畝的土地就已經把她累成狗，哪有那個時間體力再多種。

前兩年為了多救一些人的命，她種了近八畝地，每天起早貪黑的在空間里勞作，人瘦了一大圈后不說，還累出了老毛病，一彎腰就疼。

知道今年饑/荒已過，周燕就只種了三畝地，兩畝紅薯土豆，一畝她從老和尚那兒討來的各種蔬菜果子，還有辣椒種植混種。

紅薯土豆每三個月一成熟，周燕每收獲一次，就會讓家里飽餐一頓。不過在隊里人都在餓肚子的情況下，她也不敢天天讓周家人吃飽惹疑心，只能每天吃個六七分飽，隔一段再加餐。

而周建國在周燕的建議下跑水上行商賺了不少甜頭，從最初周燕一兩百斤的銀耳倒賣，到現在和周燕合作長期賣銀耳，然后周建國又從云南拉大米之類的回來倒賣。周建國現在不說腰纏萬貫，起碼也是千元戶，家里也不缺米面吃。

和周燕空間藏糧食相同，周建國私自倒賣的米面屬于四房的。也就說，四房有再多的糧食，也得看周建國兩口子高不高興拿出來分給大家吃。

雖然周家沒分家，以前一直是所有人賺得進項捏在周老太太手里。到底現在已經時代不同，而且周建國做行商，是和周燕合作的，沒拿公中一分錢糧。周老太太老兩口子，怎好不要臉皮強管四房的私房糧食和錢財。

望著屋里堆成小山的米面，孫梅別提多高興了。從前她因為沒有孩子，在公婆妯娌面前抬不起頭，一直夾著尾巴，謹慎做事，小心做人。

如今四房翻天覆地，眼瞅著家里被她和她的“乖女兒”周燕當家做主，她如何不神氣？

整天打扮的花枝招展的對周燕噓寒問暖，商討今天該吃啥，明天又該吃啥。總給周燕開小灶，啥白米飯，云南買的稀罕火腿、鴿子蛋、土臘肉等等，一股腦兒的往周要屋里端。可把二房周翠花眼紅的，暗地罵了她多少回敗家娘們，騷狐貍精！

第41章 041